Êàðòîôåëü ïèêàíòíûé |

Êàðòîôåëü êàê ëþáèìûé îâîù, ïðî÷íî óêðåïèëñÿ íà íàøèõ ñòîëàõ. Êàðòîôåëü æàðåíûé – ëþáèìîå ëàêîìñòâî ñòóäåíòîâ, êàðòîôåëüíîå ïþðå – äåòåé è âçðîñëûõ, êàðòîôåëü òóø¸íûé, êàðòîôåëü ïå÷¸íûé… è ò.ä.
Çà ýòîò ðåöåïò íåîáû÷àéíî âêóñíîé êàðòîøå÷êè ÿ áëàãîäàðþ Þëèþ Êëèìîâè÷.
Ýòîò êàðòîôåëü ìîæíî óïîòðåáëÿòü â êà÷åñòâå ãàðíèðà è êàê ñàìîñòîÿòåëüíî áëþäî.
Èíãðåäèåíòû:
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îòâàðèòü êàðòîôåëü â ìóíäèðàõ. Ïîðåçàòü íà êðóïíûå ÷àñòè.
 îòäåëüíîé êàñòðþëå ñäåëàòü ñîóñ.
Äëÿ ýòîãî ñìåøàòü ìàéîíåç, ÿéöà, ñûð, ëóê, ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö è ïîëñòàêàíà âîäû. Ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. Îòäåëèòü îò ñîóñà 1/3.
Îñòàëüíûå 2/3 äîáàâèòü â êàðòîôåëü. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Ñâåðõó âûëîæèòü îñòàâøóþñÿ ÷àñòü ñîóñà.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 200-220 äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "îâîùè":
×àñòü 1 - Êàðòîôåëü â ñûðíîì ñîóñå
×àñòü 2 - Êàðòîôåëü ïèêàíòíûé
×àñòü 3 - Êàáà÷êè,òóø¸ííûå â ñìåòàíå ïî-ñåðáñêè
×àñòü 4 - Êóðèöà ïî-Ïîðòóãàëüñêè ñ ò¸ïëûì ñàëàòîì èç ïåðöåâ
...
×àñòü 22 - ÊÀÐÒÎØÊÀ-ÃÀÐÌÎØÊÀ
×àñòü 23 - Êàðòîôåëüíàÿ âêóñíÿøêà çà 7 ìèíóò
×àñòü 24 - Áàêëàæàíû ïî Ïåêèíñêè.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |