В эмалированную посуду или посуду из огнеупорного стекла или керамики налить поллитра воды, постепенно всыпать полкило сахарного песка и, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять пенку. Когда сироп будет готов, добавить нарезанные листья мяты (50 грамм) и снова перекипятить. Затем посуду снять с огня, плотно закрыть крышкой и настаивать около часа. После этого сироп сцедить и разлить в бутылки.
Сироп можно применять при отсутствии аппетита, плохом пищеварении и простуде — три раза в день по столовой ложке, но после консультации с врачом.

Также сироп можно использовать при приготовлении кремов, глазури, также добавлять в выпечку (печенье, пряники).