Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Шаурма от турецкого шеф-повара


Для этой шаурмы нужно приготовить два соуса и жарится котлета - чем она тоньше, тем быстрее приготовится. Ну очень вкусная закуска.

Лаваш 1 шт.
Фарш говяжий 100 гр.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Капуста белокочанная 50 гр.
Огурец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Соус для пиццы 4 ст.лож.
Лук зеленый 2 шт.
Сметана 2 ст.лож.
Майонез 1 ст.лож.
Чеснок 2 шт.
Яблоко 1 дольк

Готовим первый соус из сметаны и майонеза с чесноком на терку, соль, перец по вкусу, ломтик яблока на терку. Все перемешать.
Нарезать капусту, огурец, помидор и лук - заправить соусом. Половину соуса оставить.Готовим второй соус. Здесь жарится лук и чеснок с перцем чили и заправляется томатной пастой. Я использую соус для пиццы. Соус смешать с зеленым луком, соль, перец.
Фарш смешать с зеленью на выбор, соль, перец. Формуем тонкую котлету и жарим до готовности.Котлету еще горячую мелко нарезать.лаваш смазать томатным соусом.Разложить салат.Ломтики котлеты.И сверху первым соусом.Свернуть лаваш.

https://vpuzo.com/