Цитата сообщения Рыжий_Рассвет бургер


мой вариант бургера, если кому интересно:)
оригинальный рецепт котлеты нашла в какой то кулинарной книге, и немного переделала под себя. а потихоньку сложился и полный бургер. теперь почти всегда делаю именно так. пока это самый любимый рецепт. может кому пригодится:)
котлета:
фарш (говядина) - 0,5 кг
чеснок - несколько больших зубчиков (у меня однозубчиковые головки, так что целая)
чили - один небольшой перчик
черные оливки - штук 10
1 чл сахара.
соль, перец.
чеснок потереть на терке (или через чеснодавку), чили и оливки мелко порезать. все смешать с фаршем. сформировать большие колтеты и обжарить.

сам бургер я всегда складываю так:
нижняя часть булки смазаная маслом - салат айсберг - лук - маринованый огурец - котлета - сыр - помидо - немножко майонеза и томатного соуса - верхняя часть булки смазаная маслом.

на диетичность рецепта не претендую, хотя картошку фри жарю в электрогриле с минимумом масла