ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ШАМПИНЬОНАМИ.

Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!

Ингредиенты:
500 гр творога(домашний творог)
2 яйца
2-3 ст.л сметаны(домашняя)
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды(не полная без горки)
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
200 гр грибов(шампиньоны)

Приготовление:

-Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.

-Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной(я поместила кастрюлю в сковороду,предварительно набрав в нее воду)

-Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться
блендером(пока в сыр не добавили грибы!!!!)

- Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить,можно добавить
черный молотый перец)

-Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы,хорошенько перемешиваем

-Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек.

-Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.

-Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)

Мои дополнения:

-если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла
-такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти(оригинально и
вкусно)
-сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно,полезно и бюджетно!!!!

Приятного аппетита!!!!

от негатива



Как избавиться от негатива

- Перед сном зажгите свечку, посмотрите на пламя.
Либо представьте это пламя в воображении, всматривайтесь в него.
И произносите мантру: ади чандра сурья джайя рам.
Это мантра огня, которая очищает и еще дает богатство. Девять раз произнесите и ложитесь спать спокойно, вы дали программу на очищение. Это можно делать каждый день.
Если кто-то огонь не любит, можно встать под теплый душ,
сделать несколько глубоких вдохов-выдохов, представляя, что все негативное уходит.

Елена Ясевич

Основные меры безопасности при энергетической чистке дома


Чистку дома нужно проводить регулярно, как и обычную физическую уборку, но при этом все-таки нужно соблюдать хотя бы элементарные меры безопасности. Вот основные из них:

- перед тем, как взяться за чистку, поставьте на себя энергетическую защиту (да, заметьте, я не говорю, что лучшая защита – это сильная энергетика, потому что все об этом знают, а кто не знает – тот догадывается, но на практике приходится иметь дело с тем, что есть);
>>>>>

Сбрасывание проблем на ветер.


Купи детское приспособление для выдувания мыльных пузырей.
Устройся где-нибудь на улице, возле открытого окна или на балконе.

Настройся на Стихию Ветра и попроси его забрать твои проблемы, унести "за тридевять земель в тридевятое царство" или "за моря глубокие, за горы высокие, потерять в лесах дремучих, закопать в песках зыбучих", в общем как можно дальше от тебя, чтобы не вернулись. Сосредоточься на проблеме и вместе с выдохом отправляй ее внутрь пузыря.
Старайся, чтобы пузыри не лопались на колечке. Аккуратно сбрасывай их и отправляй в полет. Смотри, как ветер подхватывает радужные шарики и несет прочь от тебя в дальние края.

Не нужно избавляться от всего списка проблем за один присест - лучше что-то одно, от силы - два.
Такое ограничеие позволит тебе не торопиться, детально прочувствовать проблему и не даст затянуться ритуалу.
Помни, что Ветер не склонен долгое время задерживать на чем-то свое внимание, а особенно на работе.

Заверши свое общение с Ветром игрой, выдувая мыльные пузыри просто так,
для развлечения, любуясь, как весело и умело жонглирует ими Ветер

Без заголовка

Прелестные носочки.

40 самых оригинальных варежек

Зимой так важно держать руки в тепле, все-таки замерзшими пальцами писать смс не очень удобно. Это, конечно, шутка, но стоит уже сейчас позаботиться о теплой защите ваших рук. Варежки, перчатки и митенки – прекрасный способ подчеркнуть свой стиль и выделиться из толпы, а еще и не замерзнуть.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Насыпной пирог - «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог!

Проще этой выпечки пирог не найти. Насыпной пирог – это замечательное изобретение неизвестного кулинара. Это «ленивейший» и, в то же время, вкуснейший пирог. У него удивительно простое тесто – это даже и не совсем тесто, а просто смесь сухих компонентов. Волшебный рецепт!

Пусть вас не смущает первое прочтение – да, действительно надо просто смешать сухие ингредиенты и пересыпать ими слои начинки. И ни яиц или сметаны, никакой жидкости, и никаких вымешиваний «до однородной массы»…

Насыпной пирог - Волшебный рецепт!

Печенье на пиве "Сахарное"

Рецепт необычный, но достаточно давний, испытанный. Пивное печенье - рассыпчатое, очень вкусноеъ

Это рассыпчатое печенье готовится с использованием светлого пива.
Если в вашем доме не нашлось пива, можно заменить его минеральной водой.

Итак, отбираем у мужа пиво, как вредный продукт питания, и готовим...

как вырастить 1000 огурцов на 1м²

Хочу поделится своим опытом выращивания огурцов. Я еще давно вычитала про этот способ в какой-то книжке и вот в прошлом году попробовала. Суть метода в том, огурцы выращиваются в мешках.

Все Блюда - рецепты в историях, кулинарная книга Екатерины Витиной.

Все Блюда - рецепты в историях, кулинарная книга Екатерины Витиной.

http://www.vseblyuda.ru/index.php

****************************************************************************

Все Блюда - рецепты в историях, кулинарная книга Екатерины Витиной:

Блюда из овощей:
- из свеклы (34)
- из морковки (25)
- из картошки (60)
- из тыквы (16)
- из помидоров (26)
- из огурцов (16)
- из капусты (39)
- из баклажанов (15)
- из фасоли, гороха (16)
- из кукурузы (13)
- из кабачков (32)
- из перца (8)
Блюда из фруктов
Блюда из грибов
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Рецепты выпечки

Блюда по группам:
Праздничные блюда (116)
Вегетарианские блюда (27)
Блюда из творога (52)
Диетические блюда (57)
Постные блюда (9)
Блюда в горшочках (12)
На скорую руку (23)

БЕСПЛАТНАЯ электронная библиотека с богатым выбором книг

http://www.erlib.com/

На сайте можно бесплатно, без регистрации и безо всяких ограничений читать и скачать книги всех жанров и авторов, живших в разные времена.

Летнее платье

Летнее платье связанное крючком. Очень нежное и очень женственное:

1.


2.

Очень вкусный холодец


Ножка свиная (с копытом) - 1 штука
Рулька свиная - 700 грамм
Мясо индейки - 500 грамм
Лук репчатый - 2 штуки
Чеснок - 3 зубца
Морковь (средняя) - 1 штука
Петрушка - 1 пучок
Гвоздика - 3 штучки
Перец чёрный горошком - 5 горошин
Перец душистый - 5 горошин
Лавровый лист - 3-4 листа
Соль - по вкусу.

Свиную ножку, рульку и мясо индейки промываем, рубим на куски и складываем в кастрюлю (объёмом 4-4,5 литра). Заливаем водой и даем постоять 7-8 часов.
Затем сливаем воду, ещё раз промываем и заливаем водой почти до верху. Ставим на огонь, даём закипеть, удаляем шумовкой образовавшуюся пену. После этого накрываем крышкой и варим на маленьком огне 3 часа.Чистим лук, чеснок и морковь. Половину сразу нарезаем и после трёх часов варки мяса добавляем в кастрюлю. Также кладём туда соль и приправы (лавровый лист, перец, гвоздику). Варим бульон ещё 1 час.Остаток морковки нарезаем кубиками и отвариваем 10-15 минут.Лук, чеснок и петрушку мелко нарезаем и смешиваем с вареной морковью.После 4-х часов варки извлекаем мясо из бульона. Отделяем его от костей, смешиваем с порезанными морковью, луком, чесноком и зеленью. Раскладываем по тарелкам.Горячий бульон процеживаем и заливаем мясо с овощами. Ждём пока остынет и ставим в холодильник до полного застывания.Когда бульон застынет, то получится вкусный холодец. В качестве приправы очень хорошо подходит горчица.

http://gurmanguru.ru/

Как испечь хлеб в мультиварке


Свежеприготовленный хлеб в мультиварке очень мягкий и нежный, с хрустящей запеченой корочкой. Доставая еще тепленький хлеб из кастрюли, словно вспоминаешь тот давно забытый вкус и аромат из детства. Единственным недостатком выпечки хлеба в мультиварке является то, что он очень быстро кончается, поэтому можно смело выпекать сразу две порции такого хлебушка.

Белая пшеничная мука — 6 мультистаканов
Дрожжи сухие быстрорастворимые — 1 пакетик
Вода — 1,5 мульти стакана
Теплое молоко — 1 мульти стакан
Сахар-песок — 1 столовая ложка
Соль — 1 десертная ложка
Подсолнечное (оливковое) масло — 3 столовые ложки

Дрожжи развести в теплом молоке, оставить на 10 минут. Добавить сахар-песок, соль, растительное масло, хорошо размешать. Постепенно ввести просеянную муку, может потребоваться немного меньше, чем предусмотрено в рецепте. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к ладоням.. Положить тесто в глубокую емкость, накрыть полотенцем и оставить «доходить» на 60 минут.. Тесто достать и хорошо помесить.Смазать кастрюлю мультиварки растительным маслом и положить наш шарик теста, включить режим » Подогрев» на 15 минут, после этого лучше датьтесту постоять в мультиварке еще 30 минут (при желании время можно сократить).. Далее переключить мультиварку на режим «Выпечка» на 50 минут (при этом не следует открывать крышку мультиварки). Хлеб достать, перевернуть и установить режим «Выпечка» еще на 40 минут. После того как хлебушек приготовиться, необходимо его достать, укрыть полотенцем и дать немного постоять.Вкусный и ароматный хлеб в мультиварке готов! Если вместо растительного масла добавить сливочное, то получится сдобный хлеб.

http://recepty-dlya-multivarok.ru

Сельдь пряного посола


Вода -1л
Соль -0,5 стакана
Сахар – 1ч.л.
Лавровый лист – 2шт
Черный перец горошком -7 шт
Перец душистый горошком – 3 шт
Сельдь свежемороженая

Приготовить рассол: на каждый литр воды по полстакана соли и 1ч.л сахара. Добавить специи. Закипятить его и потом остудить. Селедку помыть, но НЕ потрошить. Положить ее в рассол целиком. Нужно следить, чтобы она была покрыта рассолом полностью. Через 4-5 дней селедка готова.

http://kstolu.com.ua/

Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка


Ингредиенты на 10 порций:
- 1 стакан молока (теплого)
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г)
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла (или маргарина)
- 2 яйца

Положите в молоко пакетик дрожжей. Добавьте туда 2 столовые ложки сахара (обязательно!!!). Размешайте сахар и дрожжи, чтобы сахар растворился, а дрожжи смешались с молоком.Поставьте мисочку с дрожжами в тёплое место минут на 10-15. Нам нужно получить дрожжевую шапочку.Просейте муку в миску. Возьмите 200 г мягкого масла, которое вы заранее согрели. Масло с мукой руками тщательно превратите в мелкую крошку.Тем временем дрожжи дали шапочку. 2 яйца добавляем в муку с маслом. Возьмите молоко с дрожжами и вылейте его в миску. Всё перемешайте. Тесто должно быть достаточно плотным.Поставьте тесто на 3 часа в холодильник. Потом доставайте понемногу теста и разделывайте пирожки, а тесто держите постоянно в холодильнике, а то растает.Пирожки на противне не расстаиваем - сразу в духовку, как слепили. Если тесто надо срочно, то в масляно- мучную крошку НЕ добавляем яйца совсем, и тесто ставим в холод только на полчаса.

http://7bears.ru/

Медовое обертывание

Сейчас мы не про здоровье будем говорить, а про кулинарный рецепт, так что ничему не удивляйтесь.

Кулинария, она ведь очень разной может быть: для кого-то это супы и котлеты на каждый день, а для кого-то самовыражение и полный отрыв от реальности. Даже термин такой есть - молекулярная гастрономия, если интересно, то вот прямо сейчас и посмотрим что это такое и с чем это едят.

Рецепт с сайта http://turmericandtwine.com

Красиво, правда? Но непонятно... Хотя ясно что это что-то съедобное. Так это как раз и есть то самое... обертывание, с медом... Не на каждый день это угощение, конечно, но если надо кого-нибудь удивить и поразить, то вот тогда будет в самый раз

Ингредиенты

• 1/3 стакана воды
• 0,5 стакана меда
• 0,5 чайной ложки порошка агар-агар (желатин)

Приготовление

• Помещаем все ингредиенты в маленькую кастрюльку.
• Постоянно помешивая, доводим ингредиенты до растворения.
• Выливаем содержимое на тарелки или другую ровную поверхность тонким слоем. Но не слишком тонким, иначе при снятии застывшей пленки она может порваться
• Убираем для застывания в холодильник на 15-20 минут. 
• Вырезаем из застывшей массы форму круга . Осторожно отделяем круг от поверхности.
• Заворачиваем в получившуюся пленку йогурт и / или фрукты  и наслаждаемся

К бокалу шампанского?

Все тонкости приготовления можно живьем увидеть, хотя тут даже и не мед используется, а ром. Чувствуете перспективы?

Сладко спящий, милый котик))

 

Фаршированные перцы

Ингредиенты: 3 болгарских перца 300гр. твердого сыра Майонез 3 вареных яйца 3 зубчика чеснока Приготовление: Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к нему выдавленный чеснок, немного майонеза и перемешиваем. Вымываем перцы, срезаем верхнюю часть перца (чтобы было удобно фаршировать), удаляем из них семена. Фаршируем перцы сырной массой, оставив место в середине, в которое мы вставляем яйцо. Плотно заполняем оставшееся место сырной массой. Ставим перцы в холодильник на 3 часа. Вынимаем и разрезаем на кружки шириной около сантиметра. Готово! Отличная закуска для праздничного стола! Очень пикантно и довольно сытно.

 

15 идей оформления блюд-дети в восторге!

Английские домохозяйки говорят: «Процесс приготовления еды — это удовольствие… но, к сожалению, ежедневное». Единожды начав осваивать кулинарные премудрости, мы совершенствуемся в мастерстве всю оставшуюся жизнь.
Некоторые действия оттачиваются до такого автоматизма, что дежурные блюда готовятся и подаются с закрытыми глазами. И в будничной рутине совсем не остаётся времени на эксперименты, а разнообразия-то хочется! Один из выходов — «уйти в отрыв» при оформлении будничных яств. Попробуем?
К примеру, что для вас яичница? Белок, желток… завтрак как завтрак? А вы подайте на стол… привидение! Жёлтые огромные глаза, белые ручища, чёрная пасть — бодрит лучше кофе. Готовится же проще простого, даже формы специальные не нужны. Достаточно лишь немного попрактиковаться в художественном битье яиц. Результат? Новый «Каспер» каждый день! Ведь белки будут всякий раз разливаться по-разному.

Как освоите потустороннюю тематику — переходите к «велосипедному» оформлению. Правда, тут понадобятся дополнительные ингредиенты: овощи, зелень и сыр. Первый этап традиционный: два яйца разбиваем на сковородку, жарим и ждём готовности. Выкладываем на тарелку яичницу и вот как раз тут приступаем к преобразованию: представляем себе, что желтки — это колёса будущего велосипеда, к которым нужно добавить раму, руль из сельдерея и сиденье из листика базилика. Полдела сделано, переходим к седоку! Ноги и руки из красного болгарского перца, сырное туловище, морковная голова, петрушечные или салатные волосы… пять минут работы и по всем тарелкам домочадцев мчат озорные барышни на безмоторных транспортных средствах.