Грибной суп


300 гр свежих грибов (шампиньоны.)

300 гр мясной фарш

(говядина и свинина в равных пропорциях)

1 шт. Морковь

1 яйцо
1 головку репчатого лука

Лук-порей

2-3 лавровых листа

Соль,перец,чеснок и укроп.



Рецепт приготовления

Фарш, натертую на мелкой терке луковицу, взбитое яйцо и тщательно перемешать, посолить и разделать на небольшие шарики.

Грибочки помыть и разрезать пополам.

В кипящую воду (3-3.5 л) добавить грибы, посолить, поперчить, варить 10-15минут.

Морковь нарезать соломкой и лук-порей,затем опустить в суп и добавить шарикииз фарша, варить 10 минут .

В конце приготовления добавить лавровый лист,чеснок и укроп.

Приятного аппетита!


***Сочетанием грибов с мясом лучше не увлекаться (эта фраза неозначает, что грибы с мясом нельзя! можно, но аккуратно!)***