Ленивые пирожки с мясом

Суббота, 12 Октября 2013 г. 13:22 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ленивые пирожки с мясом

Пирожки из дрожжевого теста с мясной начинкой.

Ингредиенты:

Теплое молоко 1 ст.

Сахар 1 ст.л.

Соль 0,5 ч.л.

Живые дрожжи 20 гр.

Оливковое масло 2 ст.л.

Мука 200-250 гр.

Говяжий котлетный фарш ( я беру свино-говяжий) 300 гр.

Пюре шпината (по желанию, я обычно заменяю на зеленьк укропа и петрушки) 2 ст.л.

Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

3925073_1377268705_img_9737 (500x375, 21Kb)

Из всех перечисленных продуктов замесить тесто.

Оно должно быть немного гуще , чем на оладьи.

Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и дать хорошо подняться.

Если тесто будет жидким, то при обжаривании пирожки впитают очень много масла. Поэтому смотрите сами густоту теста.

Котлетный фарш смешать с пюре из шпината.

3925073_1377268658_img_9758 (500x375, 46Kb)

Тесто поднялось, можно приступать к выпечке.

3925073_1377268625_img_9759 (500x375, 21Kb)

На сковроду с растительным маслом мокрой ложкой выкладывать по-немногу теста, в середину мясной фарш. Огонь лучше сделать очень тихим, чтобы пирожки хорошо пропеклись.