Серия сообщений "Десерт":Выбрана рубрика Десерт.
Часть 1 - Шоколадная масса или Нутелла по-домашнему
Часть 2 - Домашний мармелад
Часть 3 - Батончик Баунти
Часть 4 - Домашний шоколадный сироп
Часть 5 - Рецепты для детей - вкусные и полезные
Часть 6 - ЭКЛЕРЫ (шоколадные, ореховые, ванильные). Подробный МК
Часть 7 - Яблочная пастила.
Часть 8 - Пирог с творожными шариками
Часть 9 - Коктейль из пломбира
Часть 10 - Лимонад из лайма
Часть 11 - Сладкие кукурузные палочки с ирисками и сливочным маслом
Часть 12 - Сливочный крем "Пятиминутка"
Часть 13 - Возможные способы использования кондитерских насадок для украшения тортов и пирожных.
Часть 14 - Клубничные облака
Часть 15 - Сорбет....семь восхитительных освежающих рецептов.
Часть 16 - Нутелла домашняя! Как настоящая!
Часть 17 - КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ
Часть 18 - Ванильные пуговицы
Часть 19 - Мороженое пломбир своими руками - мастер класс.
Часть 20 - Мороженое дома своими руками
Шоколадная масса или Нутелла по-домашнему |
Раньше покупная шоколадная масса частенько была у нас в холодильнике, но потом ее качество ухудшилось, и я долго не покупала этот продукт. А недавно листала кулинарную книгу и наткнулась на рецепт домашней шоколадной массы, он назывался "Нутелла по-домашнему". Рецепт показался мне несложным, все ингредиенты имелись в наличии, так что я решила поэкспериментировать.
Приготовленная шоколадная масса мне понравилась. Мужу тоже. Ели мы ее с печеньями, потом с оладьями. Получилось довольно много (примерно 700 граммовая баночка). Шоколадная масса хорошо хранится в холодильнике. Конечно, ее вкус не совсем такой, как у покупной "Нутеллы", он немного похож на вареную сгущенку (и по консистенции шоколадная масса такая же), но чувствуется вкус какао. Зато я уверена в качестве полученного продукта. Так что всем рекомендую оценить этот рецепт шоколадной массы.
Ингредиенты: сахар - 350 г, 3,5 ст. ложки муки, 3,5 ст. ложки какао, 0,5 ч. ложки растворимого кофе, 0,5 л молока, 100 г сливочного масла.
Как приготовить шоколадную массу или нутеллу по-домашнему:
Сначала смешиваем сахар, муку, кофе и какао в кастрюльке.
Затем заливаем туда молоко, тщательно перемешивая получающуюся массу.
Ставим кастрюлю на огонь и по кусочкам добавляем сливочное масло.
Когда все масло растопилось, доводим шоколадную массу до кипения и варим 5 минут. Непрерывно помешиваем шоколадную массу, она очень быстро пригорает.
Когда шоколадная масса остынет, раскладываем ее в чистые баночки или контейнеры.
Приятного аппетита!
|
Домашний мармелад |
Домашний мармелад .
Тем кто любит настоящий мармелад ,а не то что продается в магазине под вывкской -мармелад
|
Батончик Баунти |
|
Домашний шоколадный сироп |
Домашний шоколадный сироп
Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.
Ингредиенты
1/2 чашки какао-порошка
1 чашка воды
2 чашки сахара
1/8 ч.л. соли
1/4 ч.л. ванилина
Смешайте какао с водой и нагревайте, перемешивая, чтобы какао растворилось. Добавьте сахар. Прокипятите 3 минуты на среднем огне. Следите за тем, чтобы сироп не перегрелся! Добавьте соль и ванилин. Охладите. Перелейте в чистую стеклянную банку и храните в холодильнике не дольше 3-4 месяцев.
Сироп получается очень насыщенным, поэтому на стакан молока хватит всего одной чайной ложки.
Источник
Автор перевода: Мария Правикова
|
Рецепты для детей - вкусные и полезные |
|
|
ЭКЛЕРЫ (шоколадные, ореховые, ванильные). Подробный МК |
Эклерчики тааааааааакие вкусные, мягкие, нежные! Мммммм...
|
Яблочная пастила. |
Готовила на пробу, всего из 1 кг. яблок, сушила в форме 20х20 см, поэтому пласт получился такой тонкий. Буду обязательно делать еще и намного больше.
|
Пирог с творожными шариками |
Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.
|
Коктейль из пломбира |
|
Лимонад из лайма |
|
| Страницы: | [2] 1 |
