Инградиенты для приготовления слоеного печенья из картофеля:
Масло сливочное (или маргарин для выпечки) – 200 гр.
Мука пшеничная в/с – 350 гр.
Яйца куриные – 2-3 шт.
Соль – щепотка
Картофель – 450 гр.
 Кунжут или тмин

Приготовление слоеного печенья из картофеля по материалам сайта: SBinfo.ru/1363547042
Шаг 1: Готовим картофельное пюре

Шаг 2: Готовим картофельное тесто

Как только пюре остынет, добавляем к нему размягчённое масло, одно яйцо и один желток, муку ,  немного соли. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое затем накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник  на полчаса.

Шаг 3: Готовим слоеное печенье из картофеля

 Разогреть духовку до 180 градусов.

Отдохнувшее тесто делим на 12 частей, каждую из которых затем раскатываем в тоненький пласт.

Все пласты складываем друг на друга ( получится 12 слоёв), а затем раскатываем их в один пласт толщиной примерно 7 мм.

Из этого слоеного теста вырезаем печенье при помощи специальных формочек или стакана.

 Взбиваем оставшийся белок.
 Противень  застелить пергаментной бумагой , выложить печенье. Сверху смазываем белком и посыпаем кунжутом.

 Запекать в духовке  15- 20 минут.  

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

                                                         

                               интересные находки от Шрека Лесного