ãðå÷åñêèé ïèðîã ñ êðåìîì |

Áóãàöà – ýòî òðàäèöèîííûé, î÷åíü âêóñíûé ïèðîã ñ íà÷èíêîé èç êðåìà èëè ñûðà. Ýòîò ïèðîã î÷åíü ïîïóëÿðåí â Ãðåöèè. Îòëè÷èåì îò äðóãèõ ãðå÷åñêèõ ïèðîãîâ ÿâëÿåòñÿ ïðèãîòîâëåíèå òåñòà äëÿ áóãàöû. ß ïåêëà è ñ ôèëî, è ñ ñëîåíûì áåçäðîææåâûì òåñòîì, íî ðåöåïò èìåííî ýòîãî òåñòà ìåíÿ ïðèÿòíî óäèâèë è ïîðàäîâàë. Î÷åíü âêóñíûé êðåì, õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà, íåæíûé àðîìàò âàíèëè, êîðèöû è ëèìîíà - ýòî ïðîñòî çàìå÷àòåëüíî!
![]() |
Òåñòî: Ñìåøàòü 500 ã ìóêè, 80 ã ñàõàðà è ñîëü, âëèòü ãàçèðîâàííóþ âîäó è çàìåñèòü ãëàäêîå, íå ëèïíóùåå ê ðóêàì òåñòî. |
![]() |
Âîò òàêóþ âîäó ÿ èñïîëüçîâàëà. Êñòàòè, ñîäîâàÿ âîäà - ýòî âñåãî íàâñåãî ðàçíîâèäíîñòü âñåì íàì õîðîøî èçâåñòíîé ãàçèðîâêè èëè ãàçèðîâàííîé âîäû, âåðíåå ñèëüíî ãàçèðîâàííîé âîäû! |
![]() |
Ðàçäåëèòü òåñòî íà 4 ðàâíûå ÷àñòè. |
![]() |
Ñëèâî÷íîå ìàñëî (200 ã) ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè. Ìàñëî äîëæíî áûòü î÷åíü-î÷åíü ìÿãêîå. Ðàñêàòàòü îäíó ÷àñòü òåñòà â êðóã äèàìåòðîì 35 ñì è ñìàçàòü åãî ìàñëîì. |
![]() |
Ïîäâåðíóòü òåñòî ñî âñåõ ñòîðîí íà 1/3. |
![]() |
Ó íàñ ïîëó÷èòñÿ âîò òàêîé êâàäðàò. |
![]() |
Êðåì: Îò îñíîâíîé ìàññû îòëèòü 200 ìë ìîëîêà è ðàçâåñòè â íåì êðàõìàë è ìóêó, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ, äîáàâèòü ÿéöà, âàíèëü è ìàíêó, õîðîøî ðàçìåøàòü. |
![]() |
Ïîìåñòèòü êðåì â äðóãóþ åìêîñòü è ïðèëåïèòü ê åãî ïîâåðõíîñòè ïèùåâóþ ïëåíêó, ÷òîáû îí íå îáâåòðèâàëñÿ. |
![]() |
Âûïåêàòü ïèðîã â ïðîãðåòîé äî 180"Ñ äóõîâêå 35-40 ìèíóò äî çîëîòèñòî-ðóìÿíîãî öâåòà. Îðèåíòèðóéòåñü íà âàøó äóõîâêó! |
![]() |
Ãîòîâîìó ïèðîãó äàéòå íåìíîãî îñòûòü è ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé è êîðèöåé. Ðàçðåæüòå íà ïîðöèè. |
![]() |
Ìîæíî óêðàñèòü çàìîðîæåííûìè ôðóêòàìè èëè ïîäàòü ñ ôðóêòîâûì ìîðîæåíûì! |
![]() |
Ïèðîã âêóñíûé êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è õîëîäíîì âèäå, óãîùàéòåñü! |
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |