Десе́рт (от фр. desservir — «расчищать стол») — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы

Десерт на праздничном столе — это как точка над i.

Заливаем желатин молоком для набухания.

На 30 г — стакан молока. И оставляем на 1 час.

Берём сливки,

добавляем сахар,

взбиваем миксером в устойчивую пену.

Добавляем маскарпоне, взбиваем в крем.

*** Хочу отметить, что этот вариант очень калориен.
Но калорийность этого десерта можно свести до минимума, если заменить маскарпоне на нежирный творог или йогурт, а сливки на молоко, соответсвенно по весу и объёму.

Берём любые любимые фрукты, ягоды.

*** Можно брать как свежие, так и замороженные.
Вот тут я использовала нашу Дальневосточную экзотику — актинидию коломикта, так называется у нас дикий киви, растёт в тайге. На фото — маленькие зелёные ягодки, очень полезные.

Крупные ягоды, фрукты режем на кусочки.

*** Этот десерт можно делать как порционно в креманках, так и в форме.
Я делала так и так.

В форму выкладываем дольки чищенных мандаринов.

Яндекс.ДиректВкусная кулинария для Вас. Мы собрали для Вас вкуснейшие кулинарные рецепты оригинальных блюд! edagood.com Основные показатели Основные показатели качества – информация, описание, цены rmnt.ru 

Одновременно нагреваем молоко с желатином, но не кипятим, непрерывно помешивая, до полного растворения желатина.

Даём ему остыть до комнатной температуры.

Вводим желатиновую смесь в сливочный крем, перемешиваем и заливаем им мандариновый слой. Далее выкладываем сюда же смесь из остальных фруктов и ягод.

И полностью заливаем остатками сливочного желе.

Также делала несколько порций в креманницах.

Наполнила креманницы ягодами и фруктами и залила сливочным желе.
Ставим десерт в холодильник до полного застывания, приблизительно на 3-4 часа.

bistrofastfood.ru/recipe/kak-sdelat-zhele-a-lya-blanmanzhe/