àïåëüñèíîâî ëèìîííîå âàðåíüå |

|
|
Èç ðàçãîâîðîâ â ÷àòå: |
Ó äâóõ àïåëüñèíîâ è ó ïîëîâèíû ëèìîíà ñðåçàòü öåäðó - âåðõíèé îêðàøåííûé ñëîé êîæóðû. Ñ÷èùàòü êîæóðó óäîáíåå âñåãî îâîùå÷èñòêîé.

Öåäðó íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.

Çàëèòü õîëîäíîé âîäîé è îñòàâèòü íà íî÷ü.

Î÷èùåííûå àïåëüñèíû è ëèìîí ïîëîæèòü â ï/ý ïàêåò, ÷òîáû îíè íå çàñîõëè.
Íà ñëåäóþùèé äåíü âñå àïåëüñèíû è ëèìîí î÷èñòèòü îò êîæóðû äî ìÿêîòè.

Íîæîì âûðåçàòü äîëüêè ìÿêîòè, îñòàâëÿÿ íå òðîíóòûìè ïë¸íêè.

Ñ âûìî÷åííîé öåäðû ñëèòü âîäó.
Âçâåñèòü î÷èùåííûå äîëüêè ïëîäîâ è öåäðó.
(Åñëè íóæíî ïîëó÷èòü íå âàðåíüå, à äæåì, òî âçáèòü ìÿêîòü è öåäðó â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîñòè.)
Ïîëîæèòü âñ¸ â êàñòðþëüêó è òóäà æå íàñûïàòü ñàõàð - òðè ÷åòâåðòè îò âåñà öèòðóñîâ. (Íàïðèìåð, ïðè âåñå ïëîäîâ 400ã íóæíî âçÿòü 300ã ñàõàðà.)

Äîâåñòè ìàññó äî êèïåíèÿ è âàðèòü íà ñàìîì ìàëåíüêîì îãíå äî òåõ ïîð, ïîêà îáú¸ì íå óìåíüøèòñÿ íà òðåòü.


Òàêæå ìîæíî ïîñìîòðåòü:
| - âàðåíüå èç àïåëüñèíîâ + öóêàòû |
![]() |
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |