“Ìåðçàâ÷èêè” ñìåòàííûå ïåñî÷íûå ðîãàëèêè ñî ñãóùåíêîé |
![]() |
Êòî, êîãäà è ïî÷åìó äàë òàêîå “íåïå÷àòíîå” íàçâàíèå ýòèì âêóñíÿøêàì ëè÷íî äëÿ ìåíÿ îñòàåòñÿ çàãàäêîé. Ãîòîâèë èõ âåñü äâîð. Âîò òîëüêî ìîÿ òåòêà, íàó÷èâøàÿ ìåíÿ ýòîìó ðåöåïòó è ïîãëîùàâøàÿ èõ â îãðîìíîì êîëè÷åñòâå, ÷àñòî ïðèãîâàðèâàëà: “Âîò ìåðçàâöû, íåâîçìîæíî îñòàíîâèòüñÿ!” È ÿ ñ íåé ñîãëàñíà…
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
|
| Ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòåðåòü ñî ñìåòàíîé, ÿéöîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì: | |
![]() |
|
| Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì, è çàìåøèâàòü òåñòî, ïîñòåïåííî ïîäñûïàÿ: | |
![]() |
|
| Òåñòî çàìåøèâàòü î÷åíü áûñòðî. Îíî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ î÷åíü ìÿãêèì, íå êðóòûì è íå ëèïíóòü ê ðóêàì. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë ÷àñà: | |
![]() |
|
| Îõëàæäåííîå òåñòî ñôîðìèðîâàòü æãóòîì è ðàçðåçàòü íà 6 ðàâíûõ ÷àñòåé: | |
![]() |
|
| Êàæäûé êóñî÷åê ðàçìÿòü ïàëüöàìè â íåáîëüøóþ ëåïåøêó: | |
![]() |
|
| Ðàñêàòàòü ëåïåøêó â âèäå êðóãà, òîëùèíîé 3-4 ìì. Ðàçðåçàòü íà 8 ñåãìåíòîâ: | |
![]() |
|
| Íà áîëüøèé êðàé òåñòà âûêëàäûâàòü ÷óòü ìåíüøå ÷àéíîé ëîæêè ñãóùåíêè: | |
![]() |
|
| Êîíöû äóãè ñâåðíóòü íàâñòðå÷ó äðóã äðóãó: | |
![]() |
|
| Ñâåðíóòü ðóëåòèêîì, ñëåãêà ïðèæàâ êîí÷èê ê òåñòó: | |
![]() |
|
| Ñàõàð íàñûïàòü íà ïëîñêóþ òàðåëêó. “Âæàòü” îäíó ñòîðîíó ïå÷åíüÿ â ñàõàð: | |
![]() |
|
| Âûëîæèòü äðóãîé ñòîðîíîé “ìåðçàâ÷èêîâ” íà ïðîòèâåíü, âûñòëàííûé ïåðãàìåíòîì è ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì: | |
![]() |
|
| Ïîñòàâèòü â ñðåäíå íàãðåòóþ äóõîâêó: | |
![]() |
|
| Âûïåêàòü ~ 20 ìèíóò äî ëåãêîãî çàðóìÿíèâàíèÿ: | |
![]() |
|
![]() |
|
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |