Рулет с яблоками

Среда, 03 Апреля 2013 г. 14:44 + в цитатник

Цитата сообщения ellmirchik

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулет с яблоками

Слова и рецепт автора rossemarry

Ингредиенты к рецепту «Рулет с яблоками»:

Тесто

Мука пшеничная 3 ст.

Масло оливковое 10 мл

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 2 ст. л.

Соль 1 щепотка

Вода 200 мл

Начинка

Фундук 70 г

Сахарная пудра 100 г

Гвоздика 2 шт.

Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.

Корица молотая 1 ч. л.

Масло оливковое 10 мл

Яблоко 4 шт.

Ваниль стручками 1 шт.

Слоёный рулет

Все очень просто: слоёное тесто и яблочно-ореховая начинка, похож на вертуту, но более хрустящий.

Вы спросите зачем мучиться со слоёным тестом, месить, расскатывать, замораживать и т.д., если оно стоит копейки в магазине и его намного проще купить?! Всё верно, купить проще, но для меня даже самое неудачное тесто домашнего приготовления вкуснее магазинного, оно особенное, в нём чувствуется любовь и старания того, кто его делал. Хотя это дело вкуса каждого: моё дело предложить вашему вниманию вариант слоёного рулета «с нуля». Удачных кулинарных шедевров!