Домашний шоколад без консервантов |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
|
Творожно-сливочный десерт с персиками |
|
|
Нежный десерт "Мандариновая Панна-котта" |
|
|
Диетический творожный зефир. |
Ингредиенты:
- 2 пачки творога (400 гр)
- 20 грамм желатина - 1 столовая ложка
- 200 гр молока
- сахарозаменитель (по вкусу)
Приготовление:
1. Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке).
2. В творог добавить сахарозаменитель, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!
|
Финиковая колбаска |
Вкусный и полезный десерт из сухофруктов. В сочетании с орешками это лакомство очень подходит как для постного питания, так и тем, кто следит за своей фигурой.
Сохрани и приготовь
Ингредиенты:
Финики (без косточек) — 250 г
Курага — 250 г
Кунжут — 100 г
Семечки подсолнуха — 50 г
Орехи кешью — 150 г
Цедра апельсина — 1 шт.
Корица — 1 щепотка
Кардамон — 1 щепотка
Приготовление:
1. Пропустить через мясорубку финики (очищенные от косточек) и курагу.
2. Все орешки и половину кунжута высыпать на противень и прокалить в духовке до золотистого цвета. Горячие орешки сразу высыпать к финиковой массе. Добавить цедру одного апельсина, корицу, кардамон и все тщательно перемешать.
3. Из получившейся массы сформировать две колбаски и обвалять их в оставшейся части кунжута.
4. Колбаски завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2–3 часа.
5. Колбаска хороша как утром с чаем, так и в качестве легкого перекуса на полдник.
|
Печенье, какао и стакан молока - готовлю вкуснейший рулет без выпечки своими руками |
|
Крем чиз из варёной сгущёнки - крем "объдение" для тортов, пирожных и десертов! |
|
ИНТЕРЕСНО |
|
Вы ТОЧНО Сможете Его Приготовить! Самый Красивый бисквитный РУЛЕТ |
Самый Красивый бисквитный РУЛЕТ
┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉
┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉┈ ┉
⬇⬇⬇⬇⬇
Бисквит:
Сироп для пропитки:
Крем:
|
Лайфхаки с шоколадом |
|
Пирожное "Картошка" - 5 рецептов |
|
Тыквенный десерт с имберём для укрепления иммунитета |
Этот рецепт в зимнее время поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует своим вкусом. А на приготовление уйдет всего 10 минут!
Понадобится:
Мед 150 г, тыква 200-300 г, лайм 1 шт. и 1 лимон (или 2 лимона), имбирь (корень) 1 шт, сахар (лучше коричневый) 150 г.
* Лимон и лайм ошпарить кипятком, чтобы излишняя горечь ушла (за неимением лайма, можно использовать только лимоны).
* Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками для дальнейшего измельчения блендером. Если вы не любите островатый привкус имбиря, тогда на такое количество ингредиентов понадобится только 1/2 корня имбиря, а то и меньше, но обязательно его добавлять, хоть немного.
* Лимон и лайм со шкурками нарезать, избавляясь от косточек.
* Все переложить в ёмкость для измельчения, добавить мёд и сахар.
* Перемолоть до однородности. Конечно, придётся приложить определённые усилия, чтобы корочки измельчились, но это того стоит.
Готово!
Прекрасно хранится в прохладном месте (холодильнике) достаточно долго.
Очень вкусно с чаем или даже проcто на десерт с печеньем, блинами, оладьями и. т. д. Надеемся, вы полюбите это "лекарство" для иммунитета и от простуды.
|
Попьем бодрящего напитка? |
«Кофе с пряностями»
Необходимые ингредиенты:
Кофе (свежемолотый) — 2-3 ч. л.
Перец душистый (щепотка)
Гвоздика (щепотка)
Корица (щепотка)
Ванилин (щепотка)
Вода — 1 стакан.
Гвоздику, не зря, называют на Тибете Цветком Богов, и кстати, это сильный афродизиак. А о свойствах душистого перца вообще можно говорить очень долго,
Насыпьте кофе в джезву, залейте кипятком, добавьте специи. Количество специй можете варьировать по вашему вкусу. Снова доведите до кипения. Налейте в чашку. По вкусу добавьте сахар, сливки.
Присоединяйтесь,девочки! Я уже сготовила,чуть остывает!
|
Ароматные напитки, которые согреют вас зимой |
Согревающие напитки уже давно известны людям. Их рецепты переходят к нам из несколько веков. Среди них есть как алкогольные - глинтвейн, грог, пунш, медовуха, тодди, - так и безалкогольные - в основном травяные настои с пряностями (чаи), русский сбитень, напитки на основе шоколада и реже - кофе. Есть и другие, которые вы сегодня найдете здесь. Зимой все пригодится!
1) Безалкогольный глинтвейн
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Виноградный сок — 3 стак.
● Вода — 0,5 стак.
● Цедра апельсина — 2 ст. л.
● Цедра лимона — 2 ст. л.
● Яблоко — 0,5 шт.
● Гвоздика — 1 ч. л.
● Палочки корицы — 1 шт.
● Кардамон — 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
|
Коктейли |
|
Сливочный крем "Пятиминутка" |
|
Сливочный крем "Пятиминутка" Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный! Ингредиенты: • Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры) • Сахарная пудра — 200 г • Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!) • Ванилин — 1 пакет. Приготовление: Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно) Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Можно промазывать тортики и пирожные (рулеты). |
|
|
|
Заварной белковый крем - как приготовить |
|
Вкуснейший лимонный крем (супербыстрый) |
Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные) и просто с хлебушком и с горячим чаем. Если Вы любитель лимонной выпечки, то он точно для Вас! К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего неординарного из ингредиентов для его изготовления не понадобится.
|
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧАЯ |
|
ФРУКТОВО-ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ "9 копеек" |
|
Тыквенный сок с мякотью |
Для приготовления понадобится:
• очищенная тыква - 2 кг.;
• сахар - 200 гр.;
• сок двух крупных апельсинов;
• лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Тыкву очистить, произвольно нарезать, сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы покрыла и поставить на огонь.
2. Варить на медленном огне до полной готовности тыквы.
3. Далее тыкву следует измельчить блендером или протереть через сито.
4. Добавить апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту и снова поставить на огонь. Попробовать, довести до приятного кисло-сладкого вкуса, добавляя еще сахара или лимонки.
5. Довести сок до кипения.
6. Разлить в стерильные банки и герметично закрыть.
|
Отличные десерты за 5 минут: без духовки, без сгущенки, без желатина! |
|
быстрые пирожные к чаю. |
Всем привет! Сегодня готовим нежнейшие насыпные пирожные с яблоками. Кусочки сочного кисло-сладкого яблока с корицей, мягкое тесто и ароматная корочка. Заваривайте чай и наслаждайтесь!
|
БЕЛЫЙ ДЕСЕРТ НА ПЕСОЧНОЙ ОСНОВЕ |
БЕЛЫЙ ДЕСЕРТ НА ПЕСОЧНОЙ ОСНОВЕ
Вес Десерта на выходе 705 гр
Размер моей формы 18 на 19 см.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ОСНОВЫ:
Сахар 50 гр
Соль 1 щепотка
Мука пшеничная просеянная 80 гр
Сливочное масло (холодное) 50 гр
ДЛЯ БЕЛОГО СЛОЯ:
Сгущенное молоко 180 гр
Белый шоколад 180 гр (у меня 2плитки)
Орех грецкий 100 гр
Изюм 100 гр
|
Пирожное песочное по 22 коп |
|
Вкусный десерт - вишневый пирог из творожного теста |
Имея в наличии замороженные вишни и творог можно приготовить вкусный десерт - вишневый пирог из творожного теста.
Берем ингредиенты:
сливочное масло – 150 грамм
мука – 150 грамм
творог – 150 грамм
сахар – 180 грамм (для теста 80 грамм, начинка – 100 грамм)
вишня – 500 грамм
желатин – 10 грамм
|
Вкуснейшая заготовка для укрепления иммунитета |
В баночке вкуснейшей заготовки, состоящей из известных всем ингредиентов для укрепления иммунитета: имбиря с лимоном и мёдом содержится все необходимое для оздоровления нашего организма в прохладные осенние дни.
Однако можно дополнить это трио еще одним известным ингредиентом – тыквой. В состав этого полезного овоща входят витамины группы В (В (В1, В2, В12), витамин А, С, РР и К, которые не встретите в других овощах и фруктах.
|
Сливочная колбаска с необыкновенным вкусом из детства |
Многие в детстве любили полакомиться сливочной колбаской. Впрочем и сейчас уже будучи взрослыми людьми можно вспомнить этот необыкновенный вкус сливочной колбаски приготовив ее дома.
Берем следующие ингредиенты:
печенье (со вкусом топленого молока) - 2 пачки
грецкие орехи - 1 стакан
сливочное масло - 100 грамм
молочный шоколад · 1 плитка
|
Вкусное сливочное мороженое по советским гостам. Рецепт |
Сначала вспомним несколько любопытных фактов о советском сливочном мороженом:
1. За границей советское сливочное мороженое относили к престижному классу. Его подавали исключительно в дорогих ресторанах по самой высокой цене!
2. ГОСТ 117-41, по которому производили советское мороженое, считался одним из самых жестких в мире и был введен еще 12 марта 1941 года. В нем содержалось только натуральное молоко, а все виды мороженого выпускались по единой технологии. Вот почему вкус десерта в любом городе Союза был одинаковым!
3. По мнению наркома, советский гражданин должен был съедать за год не менее пяти килограммов мороженого!
4. Каждую партию мороженого оценивали по 100-балльной системе. Любое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком.
5. Время реализации мороженого ограничивалось всего одной неделей. (Сейчас мороженое можно хранить около полугода!)
6. Самым необычным вкусом обладало томатное мороженое, которое многие не помнят. Но те, кто пробовал, не смогут забыть его вкус никогда. Одни считали его редкой гадостью, другие хотели бы вернуть время вспять, чтобы попробовать еще разочек.
7. Закат советского мороженого наступил с перестройкой.
В 1990 году страну накрыл поток импортного мороженого с явно химическим наполнителем. Вкус настоящего советского остался в воспоминаниях старших поколений.
Берем в руки кулинарную книгу " Молочная пища" 1962 года. Вот, где все строгие ГОСТы! Это сливочное мороженое именно отсюда.
|
Если днем хочется спать, значит вам нужно приготовить этот чай! |
Готовим волшебный имбирный чай. Он улучшает кровообращение,тонизирует, защищает от простуд и согревает, стимулируетпищеварение, разжижает кровь. Также эффективен при атеросклерозеи способствует избавлению от кашля. Активизирует обмен веществ,укрепляет иммунитета. Способствует выведению шлаков и токсиновиз всего организма. У него много полезных свойств, но главное - имбирныйчай избавляет от постоянной сонливости и беспричинного недомогания!Ингредиенты:0,5 литра воды
Свежий корень имбиря (3-4 см).
Кардамон - 2 стручка
|
