Áåç çàãîëîâêà |
×ÈÒÀÉÒÅ Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ñàëàòû
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà èç áðîêêîëè - î÷åíü âêóñíîãî ñàëàòà, êîòîðûé ìîæíî çàïðîñòî ïîäàâàòü äàæå íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Â ÑØÀ òàêîé ñàëàò èç áðîêêîëè ñ÷èòàåòñÿ êëàññè÷åñêèì. Ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü!
Åâðåéñêèé ñàëàò - ýòî ìîé ëþáèìûé ñàëàò. Ïðèìèòèâíûé â ïðèãîòîâëåíèè, íî î÷åíü àïïåòèòíûé. Õîðîøî èäåò è êàê ñàëàò, è êàê çàêóñêà. Ðåöåïò åâðåéñêîãî ñàëàòà íàñòîëüêî ïðîñò, ÷òî ðàçáåðåòñÿ êàæäûé!
Ñàëàò Äèïëîìàò - î÷åíü ïîïóëÿðíûé è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ïðàçäíè÷íûé ñàëàò. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò Äèïëîìàò òàê âêóñíî, ÷òîáû ãîñòè ïèùàëè îò âîñòîðãà!
Ýòîò ñàëàò ÿ íàçâàëà "Öûïëåíîê" áëàãîäàðÿ îêðàñó âñåõ èíãðåäèåíòîâ. ßðêî-æåëòûå ÿéöà, òâåðäûé ñûð è êóêóðóçà äåëàþò ñàëàò î÷åíü âêóñíûì è îðèãèíàëüíûì.
Ñàëàò ñ ÷å÷åâèöåé è ñûðîì ôåòà îñîáåííî ïîïóëÿðåí â Ãðåöèè. Òàì ÿ åãî âïåðâûå è ïîïðîáîâàëà, à ïî ïðèåçäó äîìîé ïðèãîòîâèëà ïî ïàìÿòè - ïîëó÷èëîñü íè÷óòü íå õóæå.
Ðåöåïò ñàëàòà èç ñûðà ñ ïëåñåíüþ, áåêîíà, ïîìèäîðîâ, ëèñòüåâ ñàëàòà, ïðèïðàâëåííîãî äîìàøíåé ïàõòîé.
Ýòîò âêóñíûé è ïðîñòîé ñàëàò äëÿ íîâîãîäíåãî ñòîëà îñîáåííî ïîíðàâèòñÿ ëþáèòåëÿì ñûðà è ãðèáîâ. Ïîñìîòðèòå ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Ìåòåëèöà". Îí ñî÷åòàåò â ñåáå îòëè÷íûé âêóñ è âíåøíèé âèä.
 ëåòíþþ ïîðó âñåãäà õî÷åòñÿ ë¸ãêîñòè è ñâåæåñòè! Ýòîò ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ñàëàò èòàëüÿíñêîé êóõíè âåñüìà êñòàòè ïîäîéä¸ò äëÿ ïîëäíèêà èëè óæèíà â çíîéíóþ ïîãîäó.
Íåò íèêîãî ëó÷øå äëÿ õîðîøåé õîçÿéêè, ÷åì äîâîëüíûé ãîñòü. Ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Ñûòûé ãîñòü", ïîìîæåò ëþáîé õîçÿéêå âêóñíî è ñûòíî íàêîðìèòü ãîñòåé, äàæå î÷åíü ïðèâåðåäëèâûõ.
Ïðåäëàãàþ ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ êàðòîøêîé è ñûðîì. Ýòî ïðîñòîé è âêóñíûé ñàëàò, êîòîðûé ìîæíî óïîòðåáëÿòü êàê â áóäíè, òàê è â ïðàçäíèêè. Óíèâåðñàëüíîå áëþäî. Ñìîòðèòå è çàïîìèíàéòå!
Øîïñêèé ñàëàò — ïîïóëÿðíîå âîñòî÷íîåâðîïåéñêîå áëþäî, ñ÷èòàåòñÿ íàöèîíàëüíûì áëþäîì Áîëãàðèè. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñâåæèì è ëåãêèì. Ýòî êàê ðàç òî, ÷òî íàäî â ëåòíþþ æàðêóþ ïîãîäó.
Óâèäåâ ýòî êðàñèâîå áëþäî íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå íåâîçìîæíî ïîâåðèòü, ÷òî åãî ïðèãîòîâëåíèå çàíèìàåò ñ÷èòàííûå ìèíóòû è ê òîìó æå î÷åíü ïðîñòîå. Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ëåãêèì è âêóñíûì.
Ëåòîì, êîãäà íå õî÷åòñÿ òÿæåëîé æèðíîé ïèùè, ïðèãîòîâüòå ëåãêèé ñàëàò ñ ÷åðåøíåé è ñûðîì. Òàêîé ñàëàò áóäåò ïðåêðàñíûì ïåðåêóñîì èëè ëåãêèì çàâòðàêîì äëÿ äåâóøåê, ïîääåðæèâàþùèõ ñåáÿ â ôîðìå.
Îáû÷íî òàêèå ñàëàòû äåëàþò íà ìàéîíåçå, à ÿ ïðåäëàãàþ çàïðàâèòü íàòóðàëüíûì ãóñòûì éîãóðòîì áåç äîáàâîê.
Ñåãîäíÿ ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ ãðåíêàìè è ñûðîì. Ýòîò âêóñíûé, ñûòíûé ñàëàò ñîåäèíèë â ñåáå ëåãêîñòü êèòàéñêîé êàïóñòû, íåæíîñòü ôåòû, õðóñò ãðåíîê è îðèãèíàëüíóþ çàïðàâêó. Óãîùàéòåñü!
Ýòî íåæíûé ñàëàò ñ êóðèöåé è àíàíàñàìè, êîòîðûé î÷åíü ëþáÿò æåíùèíû! Ðåöåïò ýòîãî ñàëàòà íåïîñòîÿííûé, êàê è æåíùèíû. ß ïîäåëþñü ñâîèì ëþáèìûì âàðèàíòîì èç òåõ, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Äàìñêèé".
Êîãäà çà êîðîòêîå âðåìÿ íàäî ñîçäàòü ÷òî-íèáóäü âêóñíåíüêîå è áûñòðî, ÿ ãîòîâëþ ñàëàò ñ áîáàìè è ñûðîì. Áîáû áåðó êîíñåðâèðîâàííûå, ñûð íàòèðàþ íà òåðêå, äîáàâëÿþ åùå ïàðî÷êó èíãðåäèåíòîâ è ãîòîâî!
Ñàëàò èç àâîêàäî ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì - íåâåðîÿòíî âêóñíûé ñàëàò, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ áûñòðî, áåç îñîáûõ óñèëèé, à îò åãî ïðèãîòîâëåíèÿ ïîëó÷àåøü óäîâîëüñòâèå. Âñå èíãðåäèåíòû ðàññ÷èòàíû íà 2 ïîðöèè.
Áûñòðûé è âêóñíûé ñàëàò äëÿ îáåäà èëè óæèíà èç ïåðöà è ñûðà.
Îõ, óæ ýòè èòàëüÿíöû! ×òî íå áëþäî, òàê èãðà êðàñîê è âêóñà. Ñëþíêè òåêóò, äàæå îò îäíîãî âèäà ñâåæèõ ïðîäóêòîâ. Åñëè âû ñî ìíîé ñîãëàñíû, òî ïîïðîáóéòå ýòî ïðîñòîå îâîùíîå áëþäî äëÿ ðàçíûõ ñëó÷àåâ.
Ñûðíûå ñàëàòû äëÿ ìåíÿ îòäåëüíàÿ ëþáîâü. Íî òàê êàê ÿ ÷àñòî èäó íà ýêñïåðèìåíòû, òî ó ìåíÿ íå îäíî ëþáèìîå áëþäî, à íåñêîëüêî. È, âîò, îäíî èç ïîäîáíûõ. Íîâèíêà îñîáåííî ïîíðàâèëàñü ìîåìó ìóæó.
Îëèâüå, êîíå÷íî, êëàññèêà æàíðà, íî ñî âðåìåíåì õî÷åòñÿ ïîïðîáîâàòü ÷åãî-òî íîâîãî. Ïîýòîìó ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ñëîåíûé ñàëàò "Ðóññêàÿ êðàñàâèöà" - ñ òâåðäûì ñûðîì, âåò÷èíîé è âàðåíûìè ÿéöàìè.
Äëÿ ëþáèòåëåé íåîæèäàííûõ âêóñîâûõ ñî÷åòàíèé — îâîùíîé ñàëàò ñ áðûíçîé è õóðìîé. Çàâåðøèò âêóñîâóþ ïàëèòðó ñìåñü èòàëüÿíñêèõ òðàâ. Ïîñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ õóðìîé è áðûíçîé.
Êàæäûé ðàç õî÷åòñÿ óñîâåðøåíñòâîâàòü ïðàçäíè÷íûé ñòîë íîâûìè áëþäàìè, ïîýòîìó ñîâåòóþ ïîñìîòðåòü, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Íåàïîëü" ñ áàêëàæàíàìè — ïðîñòîé, íî ýôôåêòíûé è âêóñíûé ñëîåíûé îâîùíîé ñàëàò.
Èíîãäà òàê õî÷åòñÿ ïîïðîáîâàòü ÷åãî-íèáóäü íîâåíüêîãî, íî íå çíàåøü, çà ÷òî âçÿòüñÿ. Ó ìåíÿ ýòî ÷óâñòâî âîçíèêàåò íà êóõíå ðàç â íåäåëþ òî÷íî. È ÿ èùó íåîáû÷íûé ðåöåïò. ×àñòî âûáîð ïàäàåò íà ñàëàò.
Ó îïûòíîé õîçÿéêè âñåãäà åñòü â çàïàñå áàíî÷êè ñ êîíñåðâèðîâàííûìè îâîùàìè. È, êîãäà íåæäàííûå ãîñòè íà ïîðîãå, îíà âñåãäà ñìîæåò áûñòðî è ëåãêî ïðèãîòîâèòü âêóñíûé ñàëàò è âñå áóäóò ñûòû è äîâîëüíû!
ß äàæå è íå ïðèïîìíþ, ñêîëüêî çà âñþ æèçíü ïåðåïðîáîâàëà ðåöåïòîâ ñàëàòîâ. Î÷åíü ÿ ëþáëþ ýòîò âèä áëþäà. Íî íåêîòîðûå âàðèàíòû çàïàäàþò â äóøó. Íàïðèìåð, íà ïðàçäíèêè ÷àñòî äåëàþ äàííûé. Ó÷èòåñü!
Ñàìîå ãëàâíîå äëÿ ýòîãî ñàëàòà — âçÿòü âèíîãðàä áåç êîñòî÷êè è ëó÷øå âñåãî êèøìèø. Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî â ñàëàò âõîäÿò ôðóêòû, ñî÷åòàíèå èõ ñ ÷åñíîêîì èäåàëüíî. Ñàëàò "ôðàíöóçñêèé öûãàí" âêóñíûé!
Âñåì ëþáèòåëÿì íåîáû÷íûõ, íî ïðîñòûõ áëþä, õî÷ó ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ ñûðîì. Ñäåëàåì åãî íà îñíîâå ñàëàòà, ïîìèäîðîâ. È ïðèãîòîâèì ïðåêðàñíóþ îðèãèíàëüíóþ çàïðàâêó èç ãîëóáîãî ñûðà.
Î÷åíü ñîâåòóþ âçÿòü ìîé ðåöåïò ñåáå íà çàìåòî÷êó. Îçíàêîìüòåñü ñ òåì, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Ñåëüäåðåé ñ êóðèöåé". Ïîïðîáóéòå è óáåäèòåñü, êàêîå ýòî ãàðìîíè÷íî-âêóñíîå ñî÷åòàíèå.
Â÷åðà â êàôå ïîïðîáîâàëà ëåãêèé è âêóñíûé ñàëàò, çàõîòåëîñü ïîâòîðèòü åãî ñåãîäíÿ äîìà è ïîäåëèòñÿ ðåöåïòîì ñ âàìè. Ïðîñòûå è äîñòóïíûå ïðîäóêòû, à êàêîé ðåçóëüòàò! Ñìîòðèòå ðåöåïò!
Äàæå çà ïàðó ìèíóò ìîæíî ñäåëàòü áëþäî, äîñòîéíîå äàæå ïðàçäíè÷íûõ ñòîëîâ. Âêóñíî è áûñòðî âû ñìîæåòå ñäåëàòü ëåòíèé è îñâåæàþùèé ñàëàò ïî ðåöåïòó, êàê ïðèãîòîâèòü ìîöàðåëëó ñ ìàëèíîé (ñàëàò).
Ñûð ÿ ëþáèë è áóäó ëþáèòü âñåãäà. Ñîîòâåòñòâåííî, ïîñòîÿííî ãîòîâëþ ñ íèì ðàçíûå áëþäà. Íåäàâíî ïîïðîáîâàë äîáàâèòü ñóëóãóíè ê îâîùàì, ïîëó÷èëñÿ êëàññíûé ñàëàò. Ïîòîì åù¸ è êðàáîâûå ïàëî÷êè äîáàâèë.
ßè÷íûå áëèí÷èêè ñòàëè äëÿ ìåíÿ íàõîäêîé. Ñ íèìè ÿ ãîòîâëþ çàêóñêè è ñàëàòû. Ëó÷øå âñåãî îíè ñî÷åòàþòñÿ ñ êîíñåðâèðîâàííûìè îâîùàìè, êîëáàñíûìè èçäåëèÿìè è ñûðîì. Ýòîò ðåöåïò òîìó äîêàçàòåëüñòâî.
Äëÿ ëþáèòåëåé ñàðäèí è, â ÷àñòíîñòè, ñàëàòîâ èç ýòèõ êîíñåðâîâ ýòîò ðåöåïò ñòàíåò íàõîäêîé èç-çà ñâîåé ïðîñòîòû è î÷åíü èíòåðåñíîãî âêóñà. Äàâàéòå ïîïðîáóåì ïðèãîòîâèòü ê óæèíó èëè îáåäó.
Íå çíàåòå, ÷åì óäèâèòü ñâîèõ ãîñòåé? Ïîïðîáóéòå ñàëàò "Íåâåñòà". Íåæíîå ñî÷åòàíèå èíãðåäèåíòîâ íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûìè íèêîãî. À òàêæå ýòîò ñàëàò î÷åíü ëþáÿò äåòè. Ãîòîâèòñÿ âñå î÷åíü ïðîñòî.
Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ îòëè÷íîå áëþäî. Ñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü ëåãêèé âêóñíûé ñàëàò. Äåëàòü åãî áóäåì íà îñíîâå ïåðöà, øïèíàòà è ñûðà "Áðè", à äîïîëíèì ïðåêðàñíîé îðèãèíàëüíîé çàïðàâêîé.
Äóìàþ, ÷òî òàêîé ñàëàò äîñòîèí ìåñòà íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. Íåìíîãèå ìîãóò ïîõâàñòàòüñÿ òåì, ÷òî èì ïðèõîäèëîñü õîòü ðàç ïðîáîâàòü òàêîå áëþäî. Ðàññêàæó âàì ðåöåïò ñàëàòà ñ áðûíçîé è ïîìèäîðàìè.
Äóìàåòå, ÷òî áðûíçà èñïîëüçóåòñÿ òîëüêî äëÿ «Ãðå÷åñêîãî ñàëàòà»? Âîâñå íåò! Îíà ïîäõîäèò äëÿ ìÿñíûõ, îâîùíûõ ñàëàòîâ, çàïåêàíîê, äëÿ êàøè. Ðàññêàæó âàì î òîì, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò èç áðûíçû.
Ïîñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü ëåãêèé áûñòðûé ñàëàò. Áîëåå òîãî, îí âêóñíûé è ïîëåçíûé. Òàêîé ðåöåïòèê íàâåðíÿêà âàì ïðèãîäèòñÿ íå îäèí ðàç. Çàïîìèíàéòå è ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì!
Ðåöåïò, â êîòîðîì îïèñàíî, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Íåæíîñòü" ñëîÿìè ïîëíîñòüþ îïðàâäûâàåò ñâî¸ íàçâàíèå. Âñå èíãðåäèåíòû â í¸ì ìÿãêèå è äîïîëíÿþò äðóã äðóãà âêóñîì. Ïðîâåðüòå ýòî ñàìè!
Âñïîìíèì ñàëàò, äàâíî ñòàâøèé êëàññèêîé â êóëèíàðèè è ÷àñòûì ãîñòåì íà ïðàçäíè÷íûõ çàñòîëüÿõ. Ìíå íðàâèòñÿ ëåãêèé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü «Ìèìîçó» áåç ìîðêîâè è êàðòîøêè, ïîýòîìó ðàññêàæó ðåöåïò.
Ñàëàòû ñ êóðèíûì ôèëå âñåãäà ïîëó÷àþòñÿ íåæíûìè è ñûòíûìè, ïîýòîìó îíè òàê íðàâÿòñÿ ìíîãèì ëþäÿì. Ñ ýòèì èíãðåäèåíòîì ñî÷åòàåòñÿ ìíîæåñòâî äðóãèõ ïðîäóêòîâ. Òàê ÷òî åù¸ îäèí âàðèàíò âàì ïðèãîäèòñÿ.
Ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë ìîæíî ðàçíîîáðàçèòü íîâîé çàêóñêîé èëè ñàëàòîì, ïîýòîìó ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ïðàçäíè÷íûé ñàëàò "Ôüþæí". Ýòîò ñàëàò ïîäàåòñÿ â âèäå òîðòà, äåëàÿ ñòîë åùå êðàñèâåå.
Ïðåäëàãàþ âàì ïðèãîòîâèòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ñûòíûé ñàëàò ïîä íàçâàíèåì "Ñàäêî".  íåì ñî÷åòàþòñÿ ñîëåíàÿ ôîðåëü, îòâàðíûå ÿéöà, ñûð, ïîìèäîðû è ëóê, à â êà÷åñòâå çàïðàâêè èñïîëüçîâàí ìàéîíåç.
Åñëè ëåòîì âàì çàõîòåëîñü ñûòíîãî ñàëàòà áåç ìàéîíåçà, ïðåäëàãàþ óçíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Àäàì è Åâà". Ãëàâíûìè èíãðåäèåíòàìè ýòîãî ñàëàòà ÿâëÿþòñÿ ãðåíêè, ôåòà, êóðèíîå ôèëå è îâîùè.
Ñàëàò ñëîÿìè íå òîëüêî âêóñíîå áëþäî, íî åù¸ è êðàñèâîå. Îíî âûãëÿäèò, êàê íàñòîÿùèé ñûòíûé òîðò, êîòîðûé âïèñûâàåòñÿ íà ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë. À åñëè âûáðàòü íåîáû÷íûé âêóñ, òî îí óäèâèò âñåõ.
Îäíèì èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ñàëàòîâ ïî ïðàâó ìîæíî íàçâàòü «Ãðå÷åñêèé». Îí íàñòîëüêî ïîïóëÿðåí, ÷òî ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî åãî âàðèàöèé. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü «Ãðå÷åñêèé ñàëàò» ñ ñûðîì "Ôåòàêñà".
Îñîáåííîñòüþ ñàëàòà, ïðèãîòîâëåííîãî ïî äàííîìó ðåöåïòó, ÿâëÿåòñÿ ìàíåðà ïîäà÷è: âñå èíãðåäèåíòû íå ïåðåìåøèâàþòñÿ ìåæäó ñîáîé, à àêêóðàòíî âûêëàäûâàþòñÿ íà áëþäî. Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ ñûòíûé è âêóñíûé.
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |