В прошлом году готовила  курицу с чесночными стрелками . Сегодня приготовила свиные отбивные с чесночными стрелками. Вкусно!

Продукты:

 - 4 ломтика свинины (по 100-120г)

 - 2 чайных ложки меда

 - 3 ст. ложки соевого соуса

 - 1 ст. ложка прованских трав

 - небольшой пучок чесночных стрелок

 - 2 ст. ложки растительного масла.

Мясо слегка отобьем. Из меда, соуса и трав приготовим маринад. Хорошо в проточной воде помоем чесночные стрелки, снимем лишние листья и нераспущенные цветоносы. Порежем стрелки на кусочки 1-1,5см. Лучше и быстрее это делать кухонными ножницами.

Смажем мясо маринадом, сложим в миску и оставим мариноваться 1 час.

На разогретом масле обжарим отбивные до румяности с двух сторон. Выложим их на тарелку.

В оставшемся на сковороде жире на умеренном огне, помешивая, обжарим чесночные стрелки. Добавим оставшийся маринад. Жарим до изменения цвета.

Выложим на сковороду отбивные, сверху распределим чесночные стрелки, добавим 100мл бульона или воды, накроем крышкой, и  будем тушить 20 минут на маленьком огне.

К отбивным можно запечь картофель дольками и приготовить салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!