Ингредиенты:

красное вино (Мерло, Каберне) - 2 стакана
сахар - 1/2 стакана
апельсиновый сок - 1/4 стакана
гвоздика - 2-3 шт.
душистый перец горошком - 2-3 шт. (по желанию)
корица - 1 палочка (или 1/4 ч. л. молотой)
ванильное мороженое
молоко

Приготовление:

В небольшой кастрюле смешать красное вино, сахар, апельсиновый сок, гвоздику, душистый перец и корицу. Довести до кипения и варить на среднем огне в течение 30-45 минут, пока жидкость не уварится примерно до 3/4 стакана. Процедить все через сито, остудить и поставить в холодильник.

Для приготовления коктейля, в блендере смешать мороженое, молоко и часть приготовленного винного сиропа до получения желаемой консистенции.