Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Íèíóøà2004
Íèíóøà2004
Àâàòàð Íèíóøà2004
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (4)
alisa888_verbitskaya
gz0t
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 16.12.2011
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 200
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ïÿòíèöà, 24 Îêòÿáðÿ 2014 ã. 09:21
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Íàçîâó åãî... "ÍÀÏÎËÅÎÍ" ...íî ñ î÷åíü âêóñíûì êðåìîì
Îáåùàëà ìóæó èñïå÷ü "Íàïîëåîí", ò.ê. îí èõ î÷åíü ëþáèò. Íî õîòåëîñü ÷òî-íèáóäü íîâåíüêîå... È ìåíÿ ïðèâëåê ýòîò ðåöåïò...
Íåìíîãî íåòðàäèöèîííûé, äóìàëà, ìîæåò è ìíå ïîíðàâèòñÿ (ÿ íå ëþáëþ íàïîëåîíû)... ñîáðàâ âîåäèíî íåñêîëüêî òðàäèöèîííûõ è íåòðàäèöèîííûõ ðåöåïòîâ, ïîñëóøàâ ñîâåòû áûâàëûõ, ÿ âçÿëàñü çà ñîçäàíèå ìîåãî «Íàïîëåîíà».
Äëÿ êîðæåé:
80 ã. ñëèâî÷íîãî ìàñëà, êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû;
100 ã. ñàõàðà;
2 ÿéöà, êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû;
300-350 ìë. ìîëîêà;
½ ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ;
ïðèìåðíî 800-900 ã. ìóêè.
Äëÿ êðåìà:
400 ã. âàðåíîé ñãóùåíêè;
600 ìë. æèðíûõ ñëèâîê (îò 30%);
500 ìë. ìîëîêà;
4 ñò.ë. êðàõìàëà;
2 ÿéöà;
0,5 ñò. ñàõàðíîé ïóäðû
Ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñàõàð ïîëîæèòü â ìèñêó
È âçáèòü ìèêñåðîì
Äîáàâèòü ÿéöà
Âçáèòü ìèêñåðîì
Äîáàâèòü ìîëîêî
Ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì
Îòìåðèòü ïðèìåðíî 150 ã ìóêè, äîáàâèòü ñîäó
Ïåðåìåøàòü
Ïðîñåÿòü â ñìåñü ìîëîêà è ÿèö.
Ïåðåìåøèâàåì. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì îñòàëüíóþ ìóêó (ëó÷øå ïðîñåèâàéòå,òîãäà êîìî÷êîâ íå áóäåò)
Êîãäà òåñòî áóäåò äîñòàòî÷íî ãóñòûì..
âûêëàäûâàåì åãî íà ñòîë...
è ìåñèì ðóêàìè. Òåñòî äîëæíî áûòü ýëàñòè÷íûì è íå ëèïíóùèì ê ðóêàì. Îñòàâèì åãî íà ñòîëå ìèíóò íà 30
À ñàìè çàéìåìñÿ êðåìîì:
ßéöà è êðàõìàë õîðîøî ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ
Âîò òàê äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ
×óòü ïîäîãðåâàåì ìîëîêî è íåìíîãî íàëèâàåì â æåëòêîâóþ ñìåñü
Ïåðåìåøèâàåì
È âûëèâàåì âñå â ïîäîãðåòîå ìîëîêî
Âàðèì íà ñðåäíåì îãíå â àíòèïðèãàðíîé ïîñóäå äî çàãóñòåíèÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Åñëè íåò àíòèïðèãàðíîé ïîñóäû. òîãäà íà âîäÿíîé áàíå.
Åñëè ó âàñ â êðåìå êîìî÷êè, âçáåéòå åãî ïîãðóæåííûì áëåíäåðîì.
Âîò òàê äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ. Òåïåðü îñòàâëÿåì êðåì îñòûâàòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, à ñàìè çàéìåìñÿ òåñòîì
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè
Çàòåì êàæäóþ ÷àñòü åùå íà 5 ÷àñòåé. Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ 20 êóñî÷êîâ
Áåðåì êóñî÷åê, õîðîøî îáâàëèâàåì åãî â ìóêå, ðàñêàòûâàåì òîíêî
(òåñòî ýëàñòè÷íîå, ïîñëóøíîå, íå ðâåòñÿ)
Íàêàëûâàåì âèëêîé
Íàêðó÷èâàåì íà ñêàëêó
Ïåðåíîñèì íà ïðîòèâåíü (ïðîòèâåíü íå îáÿçàòåëüíî çàñòèëàòü áóìàãîé, ò.ê. êîðæè íå ïðèëèïàþò)
Ïå÷åì ïðè 180-200 Ñ ìèíóòû 4. ß âûíèìàëà èõ,êîãäà ïîÿâëÿëèñü ðóìÿíûå îñòðîâêè
Êðàÿ íóæíî îáðåçàòü ñðàçó (ó ìåíÿ êðûøêà äèàì. 21 ñì)
Îáðåçêè ïðèãîäÿòñÿ äëÿ îáñûïêè
Òàêèì îáðàçîì âûïå÷ü âñå êîðæè
Ìåæäó âûïå÷êîé êîðæåé ìîæíî ïðîäîëæèòü ãîòîâèòü êðåì.
Åñëè ó âàñ íåò ãîòîâîé âàðåíîé ñãóùåíêè, òî ñâàðèòå åå çàðàíåå. Îíà äîëæíà áûòü õîëîäíàÿ.
 îñòûâøèé çàâàðíîé êðåì äîáàâèòü áàíî÷êó âàðåíîé ñãóùåíêè
Ïåðåìåøàòü
Ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé
Äîáàâèòü â êðåì ñíà÷àëà íåáîëüøóþ ÷àñòü âçáèòûõ ñëèâîê.
Ïåðåìåøàòü
Çàòåì êðåì äîáàâèòü â ñëèâêè è âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü
Êðåì, êîíå÷íî, ñëîâ íåò - î÷åíü âêóñíûé. Ñ íèì øèêàðíûé ìåäîâèê áû ïîëó÷èëñÿ. Ïî âêóñó íàïîìèíàåò ïîäòàÿâøåå ìîðîæåíîå.
Ñáîðêà:
Îñòûâøèå êîðæè ñìàçûâàåì êðåìîì. Ïðèìåðíî ïî 3 ñò.ë. íà êîðæ
Ðàñïðåäåëÿåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè
È òàêèì îáðàçîì ñìàçàòü âñå êîðæè. Êðåìà õâàòèëî êàê ðàç. Îñòàòêè âûëèëà íà âåðõóøêó
Õîðîøî ðàçìàçàòü êðåì ïî áîêàì
Îáñûïàòü êðîøêîé è ïîñòàâèòüâ õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.
Òîðò ïîëó÷àåòñÿ äîâîëüíî âûñîêèì. Íî ïîñëå íî÷è â õîëîäèëüíèêå îí îñÿäåò
Ýòî óæå ïîñëå íî÷è.Îñåë...íî âñå ðàâíî íå ìàëåíüêèé...
Òîðòèê äîâîëüíî óïðóãèé ïðè íàðåçêå. Êîðæè ïðîïèòûâàþòñÿ ïëîõî, æåñòêîâàòû...
Ïîýòîìó îí ìåíÿ íåìíîãî ðàçî÷àðîâàë... Ñïàñ åãî òîëüêî âêóñíûé êðåì... Õîòÿ ìóæó ïîíðàâèëñÿ... È äåòÿì...È ãîñòþ...
Íî êîãäà òîðòèê ÿ ïîïðîáîâàëà íà ñëåäóþùèé äåíü, êîãäà îí óæå õîðîøî ïðîïèòàëñÿ, ÿ èçìåíèëà ñâîå ìíåíèå î íåì. Âñå-òàêè âêóñíûé! È õîòü ÿ íå ëþáëþ íàïîëåîíû, îí äàæå ìíå ïîíðàâèëñÿ... Íó à ëþáèòåëÿì íàïîëåîíîâ äîëæåí ïîíðàâèòüñÿ òî÷íî... Òîëüêî äàéòå åìó ñóòêè ïðîïèòàòüñÿ.
èñòî÷íèê
Êòî íå ïðîáîâàë õîòü ðàç ïèðîæíûå
ýêëåðû
? Íàâåðíîå, íåò òàêèõ ëþäåé. Êñòàòè, íè÷åãî ñâåðõñëîæíîãî â åãî ïðèãîòîâëåíèè íåò.  ýòîì âû óáåäèòåñü, ïðèãîòîâèâ ýòî ïèðîæíîå.
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4733302/post341046021/">Без заголовка</a><br/>Ð�азову его... "Ð�Ð�ПОЛЕОÐ�" ...но Ñ� очень вкуÑ�ным кремом Обещала мужу иÑ�печь "Ð�аполеон", Ñ‚.к. он их очень любит. Ð�о хотелоÑ�ÑŒ что-нибудь новенькое... И менÑ� привлек Ñ�тот рецепт... Ð�емного нетрадиционный, думала, может и мне понравитÑ�Ñ� (Ñ� не люблю наполеоны)... Ñ�обрав воедино неÑ�колько традиционных и нетрадиционных рецептов, поÑ�лушав Ñ�оветы бывалых, Ñ� взÑ�лаÑ�ÑŒ за Ñ�оздание моего «Ð�аполеона». ДлÑ� коржей: 80 г. Ñ�ливочного маÑ�ла, комнатной температуры; 100 г. Ñ�ахара; 2 Ñ�йца, комнатной температуры; 300-350 мл. молока; ½ ч.л. разрыхлителÑ�; примерно 800-900 г... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4733302/post341046021/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè