Основу бендериков составляет фарш. Свиной и говяжий фарш соединить в миске, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели. Влить пару ложек воды, чтобы фарш не был сухим. Перемешать хорошенько фарш со специями, оставить настаиваться.

Готовим блины по классическому рецепту. Далее складываем уже готовые блины вдвое, кладем на тарелку. Режем ножом пополам.

Самая ответственная работа будет фаршированием этих блинов. На доску кладем одну часть блина, на одну его сторону выкладывается чайная ложка фарша и распределяется равномерно в форме треугольника.

Заворачиваем начиненный край к центру блина. А сверху на образовавшийся треугольник выкладываем еще фарша.

Завернуть последний край блина, так чтобы получить блинчик треугольной формы начиненной фаршем. Тоже самое проделать с остальными блинами и фаршем.

Взбить яйца до тех пор, пока не образуется пена.

Накаляем сковороду, вливаем растительное масло. Окунаем бендерики в миску с яйцами.

Аккуратно выложить бендерики в сковороду. Обжаривать каждый 2 минуты, перевернуть и под крышкой продержать 3 минуты с другой стороны.

Разогреть духовку до160С, поставить бендерики в сковороде или форме для запекания внутрь на 15-20 минут.

Готовые бендерики подаются горячими на большом блюде. К этим блинчикам подойдет любой соус: сметанный, сухарный, из авокадо или лимонный, томатный и другие.

Прокат автомобилей лимузинов микроавтобусов и автобусов в Москве. Заказ на сайте Pride Limo. Для торжественных мероприятий вы можете воспользоваться арендой автомобилей более престижных моделей представительского или премиум класса.