2кг.- капусты
2шт.-моркови
1головка-чеснок
2шт-груша
2шт-яблоко
2веточки-виноград
Клюква или брусника


РАССОЛ: 1литр холодной кипячёной воды
1 стакан масла
0,5 стакана уксус
1стакан песку
Перец горошком

Рассол довести до кипения,но не кипятить! Залить капусту и оставить на 1 сутки.

150гр-сахарный песок
1шт-лимон
1ст.л-мёд
5шт. гвоздика
250гр-спирт
200-вода(кипяток)

В алюминиевую кастрюлю насыпать песок и поставить на огонь. Довести песок до коричневого цвета.Влить кипяток и снять с огня (образуется леденец). Добавить лимон, мёд и специи. Поставить на огонь пока не раствориться сахар. Снять с огня добавит спирт. Дать настояться от 3 дней и более. Процедить.

3 шт. яйцо
150 гр мука
250 гр майонез
начинка любая

Смешать ингредиенты.Тесто разделить на 2 части(жидкое как сметана) 1 часть вылить на противень,затем начинка.Сверху 2 часть теста. Выпекать 40 мин.