-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ник-ник

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2011
Записей: 5588
Комментариев: 96
Написано: 5704








[flash=669,379,http:/


Без заголовка

Среда, 01 Февраля 2012 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шаблоны коробочек





Изготовлено на сайте ХОББИн ДОМ РукоДельная Мастерская.


Продолжаем нашу темку,   шаблоны  коробочек для оформления подарков. смотрим и выбираем для себя интересные шаблоны коробочек, распечатываем и оформляем свои подарки красиво. Если размер коробочки  для вас не подходит , вам  на компьютере надо будет увеличить размер схемы распечатать ее и склеить . Потом  перевести на красивый  картон и сделать коробочку. Вот и все . Надеюсь данная подборка вам понравиться  и что самое главное  пригодиться  при оформлении ваших подарков. Смотрим и выбираем .

<<
Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Метки:  

Без заголовка

Среда, 01 Февраля 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ProShow Producer - лучшая программа для создания вдео и слайд-шоу




ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ОПЕРАТОРАМ

ProShow Producer - лучшая программа для создания видео и слайд-шоу



ProShow Producer 4.52.3048 Rus Portable – одна из ведущих программ для профессионального создания видео, слайд шоу и презентаций от Photodex. Вы можете создать слайд шоу в автоматическом и ручном режиме.Запустите "Мастер создания презентации", загрузите картинки ,фото, видео и программа сама создаст уникальное слайд шоу за несколько шагов. При желание, Вы можете отредактировать созданное программой слайд шоу.

"Читать далее..."
Рубрики:  умные сайты

Метки:  

10 рецептов в хлебопечке

Среда, 01 Февраля 2012 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов в хлебопечке

 

 Представьте себе: вы просыпаетесь утром не по будильнику, а от теплого аромата свежеиспеченного хлеба, разносящегося с вашей кухни. Мммм... Звучит соблазнительно? Тогда вы готовы к приобретению хлебопечки.

Первые автоматические хлебопечки появились в 1980 г и с тех пор они постепенно набирали популярность. В наше время, наверное, вы можете разделить людей на тех, у кого уже есть хлебопечка и на тех, кто о ней еще не слышал. Хлебопечка - и это один из наиболее удачных и полезных предметов на кухне. И не удивительно - за сумму от 100 долларов вы можете забыть о булочных и хлебных разделах магазинов и наслаждаться свежим вкусным хлебом когда вам захочется, даже ранним утром, так как в большинстве хлебопечек есть таймер, с помощью которого хлеб испечется самостоятельно к завтраку.

Читать далее...

Серия сообщений "для хлебопечки":
Часть 1 - Рецепты для хлебопечки
Часть 2 - 10 рецептов в хлебопечке
Часть 3 - Рецепты для хлебопечек
Часть 4 - Два проверенных рецепта кулича для хлебопечки.
...
Часть 13 - ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ. РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА
Часть 14 - Журнал Хлебопечка
Часть 15 - Форум *Хлебопечка*

Рубрики:  выпечка

Метки:  

ХЛЕБ МАЙОНЕЗНЫЙ

Среда, 01 Февраля 2012 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Картофельный хлеб на закваске. Это очень вкусно!

Среда, 01 Февраля 2012 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный хлеб на закваске. Это очень вкусно!

У этого хлеба так же присутствует абсолютно удивительная структура хлебного мякиша и просто неповторимый вкус.
Состав:

- 380 грамм пшеничной муки
- 180 мл теплой воды
- 150 грамм закваски
- 1 ½ чайной ложки соли
- 150 грамм картофельного пюре


Читать далее...

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 21 - Быстрый хлебушек
Часть 22 - Закваска для домашнего хлеба
Часть 23 - Картофельный хлеб на закваске. Это очень вкусно!
Часть 24 - ХЛЕБ МАЙОНЕЗНЫЙ
Часть 25 - Хлеб "Пита"
...
Часть 48 - Виды дрожжевого теста
Часть 49 - Французский кручёный багет - c многочисленными мелкими и в некоторых местах огромных дырочках!
Часть 50 - БАТОН ЗАВАРНОЙ

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Закваска для домашнего хлеба

Среда, 01 Февраля 2012 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закваска для домашнего хлеба

тему вреда выпечки на дрожжах и пользе хлеба на закваске я затрагивала неоднократно...

недавно нашла еще один рецепт натуральной закваски,делюсь-


Делается так: 50 г сока (свежевыжатого виноградного или яблочного) смешать со 150 граммами муки 00 хорошего качества (ну, желательно смолотой не год назад... свеженькой...), 50 г воды.
Замесить шарик теста. Выложить тесто в маленькую мисочку, закрыть пластиковой пленкой и оставить в той же теплой комнате (в идеале должно быть 28 градусов тепла.. я поставила мисочку недалеко от батареи...) и оставить на 48 часов.

Тесто не трогать, оно должно увеличиться в обьеме в 2 раза. Затем вынимаем тесто из мисочки, добавляем то же количество муки и половину воды, снова замешиваем и оставляем на 12 часов.
Вынимаем тесто, режем на кусочки и кидаем их на пятнадцать минут в подсахаренную воду... Вынимаем, слегка отжимаем и перекладываем снова в мисочку.

Все - это готовая натуральная закваска, которая намного полезнее обычных пивных дрожжей. Можно хранить в холодильнике 3-4 дня, прикрыв пластиковой пленкой...
Для вкусного дрожжевого теста, берем 250 г натуральной закваски на 1 кг муки. Далее замешиваем как обычно.... расстойка всего один час.

подписка subscribe,ресурс о правильном п итании,Л Серегина

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 20 - Хлеб из взбитого теста
Часть 21 - Быстрый хлебушек
Часть 22 - Закваска для домашнего хлеба
Часть 23 - Картофельный хлеб на закваске. Это очень вкусно!
Часть 24 - ХЛЕБ МАЙОНЕЗНЫЙ
...
Часть 48 - Виды дрожжевого теста
Часть 49 - Французский кручёный багет - c многочисленными мелкими и в некоторых местах огромных дырочках!
Часть 50 - БАТОН ЗАВАРНОЙ

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Быстрый хлебушек

Среда, 01 Февраля 2012 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый хлебушек

вкусный и воздушный хлебушек буквально за 2 часа,без особых на то усилий и из доступных продуктов



стакан теплой воды
1/4 стакана молока
3-4 ст. ложки растительного масла(можно оливкового)
1 ч. ложка соли(без горки)
0.5 ч. ложки сахара
1.5 ч. ложки дрожжей
2-3 стакана муки

читать далее

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 19 - Хлеб яичный
Часть 20 - Хлеб из взбитого теста
Часть 21 - Быстрый хлебушек
Часть 22 - Закваска для домашнего хлеба
Часть 23 - Картофельный хлеб на закваске. Это очень вкусно!
...
Часть 48 - Виды дрожжевого теста
Часть 49 - Французский кручёный багет - c многочисленными мелкими и в некоторых местах огромных дырочках!
Часть 50 - БАТОН ЗАВАРНОЙ

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Хлеб из взбитого теста

Среда, 01 Февраля 2012 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб из взбитого теста



Хлеб приготовленный этим способом получается очень мягким и воздушным,тесто очень хорошо поднимается

30 гр. сливочного масла или маргарина
2 ст. л. мелко нарубленного укропа
1 ст. л. мелко нарубленной петрушки
1 пакетик (7 гр.) сухих дрожжей(я добавляла 1.5 ч. ложки "Пакмайя")
1 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
60 гр. кукурузной муки
600 гр. (просеянной муки *такое количество муки было указано в рецептуре, но везде мука разная по клейковине, у меня ушло меньше, в книге указано, что тесто должно быть такое по консистенции, чтобы в нем стояла ложка, так что муки не пересыпьте)
350 мл. пахты или кислого молока (рецепт приведу ниже)
60 мл. воды
1 ст. л. оливкового масла

читать далее

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 18 - Батон домашний Нарезной
Часть 19 - Хлеб яичный
Часть 20 - Хлеб из взбитого теста
Часть 21 - Быстрый хлебушек
Часть 22 - Закваска для домашнего хлеба
...
Часть 48 - Виды дрожжевого теста
Часть 49 - Французский кручёный багет - c многочисленными мелкими и в некоторых местах огромных дырочках!
Часть 50 - БАТОН ЗАВАРНОЙ

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Хлеб яичный

Среда, 01 Февраля 2012 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб яичный

 (374x500, 36Kb)
для средней буханки

дрожжи 1.1/2 ч.л.

пшеничная мука 500г (я добавляла еще 7ст.л.)

соль 2ч.л.

сахар 2 ст.л.

сухое молоко 2ст.л.

слив. масло 2ст.л.

яйца 2шт

вода 230мл

Заложить ингридиенты согласно технологии печи, выпекать в обычном режиме.

Примечание: если рецепт вами не опробован, желательно следить за замесом и при необходимости добавить муку или жидкость

Источник http://povar.ucoz.com/

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 17 - Воздушные бублики
Часть 18 - Батон домашний Нарезной
Часть 19 - Хлеб яичный
Часть 20 - Хлеб из взбитого теста
Часть 21 - Быстрый хлебушек
...
Часть 48 - Виды дрожжевого теста
Часть 49 - Французский кручёный багет - c многочисленными мелкими и в некоторых местах огромных дырочках!
Часть 50 - БАТОН ЗАВАРНОЙ

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Батон домашний Нарезной

Среда, 01 Февраля 2012 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Оле4ка61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батон домашний Нарезной

Батон домашний Нарезной


Мне очень понравился результат...хороший среднепористый мякиш...
По вкусу очень похож на магазинный Нарезной батон..
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>>

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 16 - Хлеб с кунжутом
Часть 17 - Воздушные бублики
Часть 18 - Батон домашний Нарезной
Часть 19 - Хлеб яичный
Часть 20 - Хлеб из взбитого теста
...
Часть 48 - Виды дрожжевого теста
Часть 49 - Французский кручёный багет - c многочисленными мелкими и в некоторых местах огромных дырочках!
Часть 50 - БАТОН ЗАВАРНОЙ

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Воздушные бублики

Среда, 01 Февраля 2012 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Оле4ка61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные бублики

Воздушные бублики


Представляю вам новый рецепт из книги Расщупкиной «Домашний хлеб».
Моей радости не было предела –замечательное тесто и восхитительные на вкус бублики. Название говорит само за себя!!!! Оценка 5++!!!! Советую попробовать!!!
Хотя одно меня насторожило в рецепте - указано «20 грамм дрожжей».думаю что все таки речь шла о сырых дрожжах.

читаем дальше

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 15 - Хлеб Творожный
Часть 16 - Хлеб с кунжутом
Часть 17 - Воздушные бублики
Часть 18 - Батон домашний Нарезной
Часть 19 - Хлеб яичный
...
Часть 48 - Виды дрожжевого теста
Часть 49 - Французский кручёный багет - c многочисленными мелкими и в некоторых местах огромных дырочках!
Часть 50 - БАТОН ЗАВАРНОЙ

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Хлеб с кунжутом

Вторник, 31 Января 2012 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Хлеб Творожный

Вторник, 31 Января 2012 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Оле4ка61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб Творожный

Хлеб Творожный



Хлеб очень вкусный, мягкий, с хрустящей корочкой и с приятным творожным привкусом!
Здесь привожу 2 варианта выпечки ручной замес теста (слова автора рецепта jazzinitup ) и мой замес теста в ХП..а также мои фото

читать дальше + фото

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 13 - Фокачча лукана- Focaccia lucana
Часть 14 - Батон с манкой
Часть 15 - Хлеб Творожный
Часть 16 - Хлеб с кунжутом
Часть 17 - Воздушные бублики
...
Часть 48 - Виды дрожжевого теста
Часть 49 - Французский кручёный багет - c многочисленными мелкими и в некоторых местах огромных дырочках!
Часть 50 - БАТОН ЗАВАРНОЙ

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Батон с манкой

Вторник, 31 Января 2012 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Кривых [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батон с манкой




Сегодня пекла хлебушек,рецепт которого брала давно на сайте Хлебопечка.ру-рецепт для ХП,но пеку я его все-таки в духовке(мне так больше нравится)

Дрожжи 1,75ч.л.
Мука пшеничная-450г
Манка-50г Соль 1,5ч.л.
Сахар 1.5ст.л.
Растительное масло40г
Вода 280мл

Я уменьшила колличество продуктов и испекла батончик на 300 г муки,т.е.все уменьшила на 1/3.
А это уже разрезанный хлебушек.


Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 12 - Картофельный хлеб с Дор блю
Часть 13 - Фокачча лукана- Focaccia lucana
Часть 14 - Батон с манкой
Часть 15 - Хлеб Творожный
Часть 16 - Хлеб с кунжутом
...
Часть 48 - Виды дрожжевого теста
Часть 49 - Французский кручёный багет - c многочисленными мелкими и в некоторых местах огромных дырочках!
Часть 50 - БАТОН ЗАВАРНОЙ

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 31 Января 2012 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой хлеб на манке

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Фокачча лукана- Focaccia lucana

Вторник, 31 Января 2012 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Картофельный хлеб с Дор блю

Вторник, 31 Января 2012 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный хлеб с Дор блю

Хлеб получается с такой неповторимой ноткой и он очень подходит не только к различным супам, но так же замечательно к бокалу красного сухого вина и просто с ароматной чашечкой свежесваренного кофе . Вкушайте и наслаждайтесь!



Нам понадобиться на 2 буханки:
600 гр картофеля
2 ч.л. соли
1/2 стакана теплого картофельного отвара
1 ст.л. сухих дрожжей
2 ст.л. ол. масла
4 3/4 ст. муки (я брала не отбеленную 1 сорта)
100-125 гр. сыра Дор блю
читать далее

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 10 - Венский хлеб с сыром и ветчиной
Часть 11 - Хлебная кулинария.
Часть 12 - Картофельный хлеб с Дор блю
Часть 13 - Фокачча лукана- Focaccia lucana
Часть 14 - Батон с манкой
...
Часть 48 - Виды дрожжевого теста
Часть 49 - Французский кручёный багет - c многочисленными мелкими и в некоторых местах огромных дырочках!
Часть 50 - БАТОН ЗАВАРНОЙ

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Рецепты для хлебопечки

Вторник, 31 Января 2012 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для хлебопечки

 (500x459, 46Kb)

2006-2009.littleone.ru/archive/index.php/t-1303.html 

Серия сообщений "для хлебопечки":
Часть 1 - Рецепты для хлебопечки
Часть 2 - 10 рецептов в хлебопечке
Часть 3 - Рецепты для хлебопечек
...
Часть 13 - ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ. РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА
Часть 14 - Журнал Хлебопечка
Часть 15 - Форум *Хлебопечка*

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Хлебная кулинария.

Вторник, 31 Января 2012 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебная кулинария.

Среди всех продуктов питания хлебу испокон веков отводилась особая роль. Ни праздничный, ни каждодневный стол не обходятся без хлеба, ведь трапеза без хлеба не способна полноценно насытить и доставить истинное удовольствие. Хлеб действительно единственный в своем роде продукт с богатейшей историей, и нет такой кухни в мире, где не присутствовал бы хлеб.
Каждый народ добавлял в хлеб свои ингредиенты: древние римляне и греки добавляли в тесто анис, кориандр, орехи и даже чеснок, азиаты ели хлеб с соей, а жители Бургундии – с сухофруктами и медом акации. На нашем сайте вы можете ознакомиться с особенностями национальной выпечки и традициями, которые прошли через века. На Руси к хлебу всегда относились с большим почтением, дорогих гостей встречали хлебом и солью, а во время свадебной церемонии молодожены клали руки на хлеб. Традиционно хлеб выпекали в домашних условиях, и хотя сейчас это не очень широко практикуется, вы всегда можете самостоятельно испечь хлеб, воспользовавшись рецептами ,вы найдете рецепты белого, медового, ржаного хлеба, а также рецепты хлеба изысканного и хлеба застольного.
Хлеб в доме является символом благополучия и богатства, так как хлеб не раз спасал от голода целые народы. Этот продукт наделяли и некой мистической силой: считалось, что если взять хлеб в дорогу, он не только всегда насытит, но и будет оберегать в пути. Хлеб может использоваться в качестве абсолютно самостоятельного продукта питания, и ни в одной кухне мира нет другого такого продукта.


РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 9 - Ситный хлеб
Часть 10 - Венский хлеб с сыром и ветчиной
Часть 11 - Хлебная кулинария.
Часть 12 - Картофельный хлеб с Дор блю
Часть 13 - Фокачча лукана- Focaccia lucana
...
Часть 48 - Виды дрожжевого теста
Часть 49 - Французский кручёный багет - c многочисленными мелкими и в некоторых местах огромных дырочках!
Часть 50 - БАТОН ЗАВАРНОЙ

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Венский хлеб с сыром и ветчиной

Вторник, 31 Января 2012 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Appassionata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венский хлеб с сыром и ветчиной

 


 

675 гр муки твердого помола, 40 гр свежих дрожжей, 1 ч.л. сахарной пудры, 25 гр. свиного сала, 450 мл. смеси воды и молока ( комнатной температуры),10 г. соли, молоко для глазури.

***************************

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
...
Часть 8 - Итальянский молочный хлеб (Pane al Latte)
Часть 9 - Ситный хлеб
Часть 10 - Венский хлеб с сыром и ветчиной
Часть 11 - Хлебная кулинария.
Часть 12 - Картофельный хлеб с Дор блю
...
Часть 48 - Виды дрожжевого теста
Часть 49 - Французский кручёный багет - c многочисленными мелкими и в некоторых местах огромных дырочках!
Часть 50 - БАТОН ЗАВАРНОЙ

Рубрики:  выпечка

Метки:  

Поиск сообщений в ник-ник
Страницы: 279 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1 Календарь