Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
Òðè êèëîãðàììà êàáà÷êîâ
Îäèí ãîðüêèé ïåðåö
Òðè ìîðêîâêè
100 ãðàìì ÷åñíîêà
Ñòàêàí 9% óêñóñà
Ñòàêàí ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ñòàêàí ñàõàðà
Äâå ñòîëîâûõ ëîæêè ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïîäãîòîâèòü áàíêè è êðûøêè – âûìûòü, ïðîñòåðèëèçîâàòü. Êàáà÷êè âûìûòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè èëè òîíêèìè êðóæî÷êàìè. ×åñíîê è ìîðêîâêó ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Äëÿ ìàðèíàäà â ïðîñòîðíûé òàç âëèòü ìàñëî, óêñóñ, ïîëîæèòü ñàõàð è ñîëü. Ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ïîëîæèòü ïðîêðó÷åííóþ ìîðêîâêó è ÷åñíîê, ïîâàðèòü ïÿòü ìèíóò. Âûëîæèòü â ìàðèíàä êàáà÷êè, ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ âàðèòü äâàäöàòü ïÿòü ìèíóò íà íåáîëüøîì îãíå. Ñðàçó æå ðàçëîæèòü â ãîðÿ÷èå ñòåðèëüíûå áàíêè, çàêàòàòü ñòåðèëüíûìè êðûøêàìè è óêóòàòü îäåÿëîì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷àåòñÿ òðè ëèòðà êîíñåðâèðîâàííûõ êàáà÷êîâ.
| Ðóáðèêè: | äîìîâîäñòâî/çàãîòîâêè íà çèìó |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |