Сельдерей...как часто мы употребляем его в пищу.

В Древней Греции сельдерей использовали только как магическую траву.
Они считали, что сельдерей поддерживает молодость и старость.

Могу с уверенностью сказать, что сельдерей полезен начиная со своих
корешков и заканчивая макушкой. В этом низкокалорийном растении содержится уйма витаминов таких, например, как  фосфор, железо, витамины (а именно групп РР, В, А и Е), кальций, цинк, калий, магний ну и, конечно, эфирные масла.
Если говорить о листьях сельдерея, то стоит отметить, что в них содержаться
витамины Е, В и С, гликозиды, аминокислоты, минеральные вещества и каротиноиды.
Корни сельдерей немаловажны, они богаты холином, уксусной и масляной
кислотами, аспарагином, фурокумарином, эфирными маслами и витаминами.
В чём полезность сельдерея.