Рецепт пиццы "Домашней"

Пицца - национальное итальянское блюдо. Это всем известно. На тонюсенькой лепехе набросано много всего и запечено. Вкусно? Да, конечно. Только обидно! Наши хозяйки стремятся подражать этому итальянскому штампу. Почему мы позволяем себе такой тон? Да потому что пицца - это просто открытый пирог! Доколе, скажите, мы будем стыдиться того, что русскому человеку по сердцу ближе основательный добрый кусок пирога, а не треугольничек, посыпанный чем попало. Давайте называть вещи своими именами: множество хозяек стыдливо называют свои пироги пиццей! Избавляйтесь от комплексов! Но если Вам невтерпеж именно пиццы - вот Вам рецепт!

Состав:

Для теста

• 250 г молока
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ст.л. сахара
• 3 ст.л. растительного масла
• мука
• соль

Для начинки:

1. 200 г варёной колбасы
2. банка консервированных шампиньонов
3. помидор
4. лук
5. 50 г сыра
6. майонез
7. зелень
8. пряности

Способ приготовления:

В тёплое молоко всыпьте дрожжи и сахар, перемешайте. Добавьте масло и посолите. Подсыпая понемногу муку, замесите мягкое тесто и оставьте подышать мин. 20. А пока измельчите грибы, лук и обжарьте их на масле. Обжарьте и нарезанную кубиками колбасу. Помидор будет красив, нарезанный кружками. Сыр не забудьте потереть на тёрке. Потом тесто выложите в форму, сделав бортики. Начинку выкладывайте слоями: колбаса, лук и грибы, помидор. Можно залить взбитым яйцом, посыпать сыром, смазать майонезом, осыпать пряностями и зеленью. Ну и в духовку при 160 градусах до золотистого цвета! Бон аппетит! 

Взято с http://www.rezepty.ru/recept-piccy-domashney