Выращивание свиней в домашних условиях — очень хорошее дело! Биологические особенности свиньи таковы, что при умелом их использовании вполне можно сказать: свинье нет равных среди домашних животных. Сколько мяса дает, да как быстро наращивает его!


Выращивание свиней в домашних условиях облехчается большой плодовитостью современных пород. Если, допустим, корова телится раз в год и при этом приносит лишь одного теленка, то от свиноматки только за один опорос можно получить до 14 поросят. А поросится она, как правило, два раза в год, при правельном выращивании и раннем отъеме малышей (раньше двух месяцев) количество опоросов может быть и большим в домашних хозяйствах. Так что за год свиноматка нередко одаривает свиновода и тремя десятками поросят.


Выращивание свиней в домашних условиях еще в одном превосходит выращивание других крупных домашних животных. Это ускоренный рост. При рождении поросенок весит 1,1—1,3 кг, но уже к концу первой недели жизни тяжелеет вдвое, при отъеме же в два месяца его масса возрастает в 16—22 раза и даже больше, а за год — в 135— 140 раз! Не пройдет и двухсот дней выращивания, как поросенок наберет центнер живого веса. Значит, только от одной свиноматки благодаря столь щедрому ее потомству за год в домашних условиях можно выростить 2,5—3 т мяса. А это в 3—3,5 раза больше, чем от крупного рогатого скота или овец.


Разведение свиней в домашних условиях выгоднее от других животных и птицы тем, что свиньи продуктивнее используют питательные вещества корма. Если курица или гусь усваивают одну пятую корма, то свинья — более трети. На каждый килограмм прироста она затрачивает корма на 30—35 % меньше, чем крупный рогатый скот.


Выращивание свиней в домашних условиях более рентабельно и относительно убойного выхода, то есть веса туши по отношению к живому весу. У свиньи этот выход равен 70—85 %, а у бычков — лишь 50—60 %.


Свинину любят многие. Особенно хороши из нее различные копчености. Причем в отличие от продуктов из баранины и говядины свиные копчености не только долго хранятся, но практически и не теряют своего первоначального вкуса. Да и консервируется свинина лучше ,мяса других видов.



Но дело не только во вкусовых качествах. Выращивание свиней в домашних условиях обеспечивает нас мясом богатым полноценным белком, содержащим весь набор незаменимых аминокислот, без которых немыслимо рациональное питание человека. Богато мясо свиньи железом, витаминами группы В и многими другими веществами, а, между прочим, воды содержит гораздо меньше, чем говядина и баранина. Нежная, сочная и вкусная свинина усваивается в организме человека почти полностью (до 90—95 %).

Как выбрать породу свиньи?
В нашей стране разводят около тридцати отечественных и зарубежных пород свиней. Какая из них наиболее подходит для выращивание свиней в домашних условиях? Однозначного ответа на зтот вопрос не дашь. Породы свиней выведены для каждой природно-климатической зоны, стало бить, они именно там и покажут лучший результат.


По хозяйственно полезным качествам и направленню продуктивности породы свиней условно подразделяют на три группы: мясо-сальные, беконные и сально-мясные. В какой-то степени это позволяет ориентироваться при выборе животных для откорма. Первая группа — свиньи крупной белой породы и тех пород, которые выведены с ее участием (украинская степная белая, сибирская северная, литовская белая и др.). Все они белой масти, крупные, с хорошим развитием мышечной ткани и более слабым — жировой.


Ко второй группе относятся ландрас — порода, распространенная в нашей стране, эстонская беконная и др. Эти свиньи также белые, но отличаются длинноухостью, длинным туловищем, хорошо развитой филейной частью и окороками. Это группа беконных свиней. В их тушах более високий выход мяса и низкий — сала.


Животные третьей группы — черной или черно-пестрой масти. Они выделяются скороспелостью, быстрым осаливанием. У них меньший вес. Это породы северокавказская, миргородская, белорусская черно-пестрая и др.


Выращивание свиней в домашних условиях чаще всего припадает на крупную белую породу свиней — практически во всех природно-климатических зонах страны. Она пригодна как для мясного, так и для беконного откорма. Взрослие хряки, бывает, весят по 320— 370 кг, а то и больше, матки — 230—280 кг. Свиньи этой породи многоплодны. При хорошем кормлении и содержании 100 кг веса молодняк достигает за б—7 месяцев.
Подготовка свиньи к супоросности


У свиней физиологическая зрелость наступает в 8—9-месячном возрасте, а если учесть, что продолжительность супоросности у маток 112—116 дней, то уже в 12—13 месяцев они могут дать первый приплод. Если вы решили в своем хлеву вырастить матку и получить от нее поросят, то должны знать нормальное течение ее физиологических циклов. Для естественного спаривания или искусственного осеменения отбирают специально выращенную 8—9-месячную свинку весом 100 кг и выше, у которой не менее 12 хорошо развитых сосков.


Подготавливая свинку к супоросности, ее рацион обогащают концентратами и обратом, обязательно дают сочные и зеленые корма (зимой — сено бобовых трав). Используют и кухонные отходы. В среднем за сутки такая свинка должна прибавлять по 500—600 г, но не больше. Если молодой матке весом 110—120 кг давать в день 1,5 кг смеси концентратов, 4,5 — сочных кормов (корнеплоды или бахчевые культуры), 1,5 кг измельченного бобового сена, то такой прирост легко обеспечить. Часть концентратов можно заменить пищевыми и молочными отходами, рыбной или мясо-костной мукой... Летом желательна ежедневная пастьба по 6—8 ч — утром и вечером — с добавкой 4—5 кг измельченной зеленой массы (только свежескошенной), сдобренной концентратами.


Незадолго до случки свиноматке прибавляют концентратов до 2—2,5 кг, вводят в рацион 2—З л молочных отходов. Помимо того, дают 5—6 кг сочных кормов и 2 кг хорошего бобового сена. Летом так же пасут, а вместо сена и сочних кормов дают все ту же сдобренную зелень (желательно бобовую) — 5—6 кг два раза в сутки после пастьбы. Каждий день подсыпают в корм по 1,5— 2 чайных ложки поваренной соли и по пол ложки мела или трикальцийфосфата. Обязательна свежая питьевая вода в корытце.
Осеменение свиноматок в домашних условиях
Взрослеет свинка. И вот проявляется половая охота. Животное становится беспокойным, питается выскочить из станка, стоя прислушивается и принюхивается, отказывается от корма, своеобразно похрюкивает, при подталкивании сзади упирается (рефлекс неподвижности), спокойно подпускает хряка. Спустя 12 ч после появлення охоты свиноматку случают с самцом или искусственно осеменяют. Через такое же время случку повторяют.


Половой цикл у свинки повторяется через каждые 17—24 дня. Учитывая это, чтобы убедиться в благоприятном исходе случки (или осеменения), спустя 17 дней за маткой вновь внимательно следят. Если в течение последующей недели признаков охоты не наблюдается, значит, свиноматка оплодотворена. В противном случае случку необходимо повторить, но желательно уже с другим хряком. Замечено, что свиноматка лучше оплодотворяется и бывает более многоплодной, если ко времени первой случки у нее било отмечено 3—4 половых охоты.
Кормление супоросных свиноматок
Супоросность проходит благополучно, если свинке не попадают в корм гнилые, заплесневелые, промерзлые, пораженные токсическими грибами и амбарными клещами продукты. Это может привести к гибели эмбрионов. В первую половину супоросности (первые 2,5—3 месяца) особенных изменений в рацион не вносят, а вот со второй половины увеличивают долю концентрированных кормов до 75 % за счет сочных и грубых. Нужно оберегать животное от травм, не давать слишком холодной воды, избегать любых стрессов. Молодой свинке (до двух лет) на третьем-четвертом месяцах супоросности можно установить следующий рацион (кг) в день. Летом: смеси концентратов — 2,5; трава люцерньї, клевера — 7; пищевые и молочные отходы — по 0,5. Зимой: смеси концентратов — 2,3; корнеплоды, картофель, бахчевые — 6; мука, труха бобового или разнотравного сена — 0,7; пищевые и молочные отходы — по 0,5. Не забывают о соли (30—40 г) и других минеральных добавках, например меле (20—25 г).


Концентраты, сочные или зеленые корма измельчают и замешивают на воде — должна получиться густая мешанка, которую дают два раза в сутки.


В течение дня свинку не менее двух раз выпускают на выгульную площадку на 1,5—2 ч, лишь за сутки-двое до предполагаемого опороса прогулки прекращают.
После родов...
Сразу же после родов матке полезно дать 1 л чистой воды или 0,5 л молока с равным количеством воды, а через 6 ч пусть попьет вволю. В первый день желательно приготовить пойло в виде жидкой болтушки из овсяной муки или пшеничных отрубей (до 1 кг). На полный рацион матку переводят постепенно в течение недели, чтобы не распирало вымя. Со второй недели хорошо бы включить в рацион побольше корнеплодов и других молокогонных продуктов. Рекомедуем такие норми (кг) кормления подсосной свиноматки в возрасте до двух лет в расчете на приплод из 10 поросят. На лето: смесь концентратов — 3; трава бобовых культур - 7; кухонные отходы — 1,5; обрат — 2.
На зиму: смеси концентратов — 2,5; корнеплоды, картофель, тыква — 8; мука или труха сена бобового — 1,5; кухонные отходы — 1,5; обрат — 2. Больше, чем в супоросный период, дают соли (40—50 г) и мела (100—120 г). Кормить подсосную свинку желательно три раза в сутки через равные промежутки времени, а поить — вволю.


При таком кормлении и хорошем содержании матки есть гарантия вырастить от нее здорових, крепких поросят в домашних условиях, которые к отъему в двухмесячном возрасте будут весить 17 кг.


Биология свиней такова, что подсосная свиноматка уже на 4-6-е сутки после отъема поросят вновь приходит в охоту, и ее можно случать. Если же после отъема охота не наступила на протяжении свыше 20 дней, то ее стимулируют введением специальных препаратов (СЖК в количестве 1500 м. е.), для чего следует обратиться к ветеринарному врачу, так как выращивание свиней в домашних условиях редко осуществляется ветеренаром по специальности. После этого охота обычно проявляется через 4—5 дней.


Выращивание свиней в домашних условиях — занятие интересное, вигодное, но успех достигается только в том случае, если владелец знает биологические особенности свиней, их потребности. Надеемся, что наш сельскохозяйственный портал miragro.com поможет начинающему свиноводу.


miragro.com

Серия сообщений "ЛПХ":
Часть 1 - Разведение свиней
Часть 2 - Цыплята бройлеры(выращивание)
Часть 3 - Разведение коров
Часть 4 - Разведение индюков
Часть 5 - Как правильно доить корову
Часть 6 - И снова всё о коровках