Цитата сообщения Бусильда50 Десерт "Влюбленным"


Этот десерт подойдет для угощения в День влюбленных. В нем смешано множество вкусовых ощущений - сдадось кураги и изюма, лимонная кислинка, аромат корицы и бергамота, легкая хмель вина...

Берем -

200 г вяленого инжира
200 г кураги
200 г фиников без косточек
200 г изюма
750 мл розового десертного вина
200 г сахара по
1 апельсину и лимону
1 палочка корицы
2 пакетика чая с бергамотом
1 ч. л. молотого кориандра

Готовим -

1. Апельсин и лимон вымыть и нарезать кружками вместе с кожурой. Инжир разрезать на 4 части, курагу и финики вдоль пополам.

2. Вино перелить в кастрюлю, добавить 500 мл воды, сахар, кружки цитру­совых, корицу. Варить на среднем огне 15 мин. Добавить все сухофрукты, умень­шить огонь до минимума и готовить еще 15 мин. Снять с огня.

3. Поместить в кастрюлю с сухофрук­тами пакетики с чаем на 3-4 мин. За­тем удалить. Дать остыть. Вынуть корицу. Разложить десерт по креманкам и поста­вить в холодильник минимум на 2 ч.

Угощение для любимых готово.

Приятного аппетита!