Ингредиенты:
0,5кг говяжьей печени,
0,3кг сала,
1 ст. муки или манки,
4 яйца,
2-3 луковицы,
2 зубчика чеснока,
черный молотый перец,
соль.

 

Способ приготовления:
Печень нарезать мелкими кубиками или измельчить в блендере, сало так же. Лук и чеснок нарезать мелко. Соеденить все ингредиенты, добавить яйца, соль, перец, муку или манку. Хорошо вымешать. 
Полученную массу разделить на 2 части, разложить в полиэтиленовые пакеты, оформить рулеты. Варить около часа. Остудить, вынуть, нарезать.