Берем такие продукты:

 

Тесто::

- два стакана кефира;

- пол чайной ложки соды;

- пол чайной ложки соли;

- пол чайной ложки сахара;

- мука до получения густоты теста, как для оладий;

 

Начинка:

- фарш мясной;

- лук;

- чеснок;

- соль, перец;

- по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень;

 

  А если вы ищите кухни по индивидуальному заказу! Тогда я вам могу посоветовать отличный сайт aldas.ru. Тут вы точно сможете подобрать отличную кухню по спер цене. все подробности на сайте. а мы начинаем готовить. 

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.

 

Второй шаг.

Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).

 

Третий шаг.

На сковороде разогреть растительное масло, налитое слоем толщиной 0,5-1 см, ложкой выложить тесто, на тесто - фарш, на фарш - ещё немного теста. Накрываем фарш тестом так, чтобы остались небольшие отверстия. Всё это делаем быстро.

 

Последний шаг.

Жарим на среднем огне с одной стороны, затем - с другой до красивого золотистого цвета.

Горячими подаем на стол.

 

Всем приятного!