Многие в нашей стране не по наслышке знакомы с безумно полезной баклажанной икрой. Кто то любит фабричного производства, а кто то предпочитаем домашнего приготовления. Конечно домашняя икра не может сравниться с промышленной, сколько хозяек, столько и рецептов этого замечательного продукта. Я очень люблю добавлять в икру орешки и маслинки. Попробуйте мой рецепт безумно вкусной баклажанной икры.

Для икры нам понадобится:

• 500 г баклажанов


• 500 г зелёного стручкового перца


• 60 мл. растительного масла


• 150 г помидоров


• 50 г очищенных грецких орехов


• 10 шт маслин


• чеснок по вкусу


• соль по вкусу


• соль по вкусу

Начинаем готовить: >>>>