Сладкая выпечка. Огромный пирог с двумя видами теста в составе. Для приготовления берите форму побольше...

Ингредиенты:


Для теста:
250 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
250 г муки
2 пакетика разрыхлителя

Для творожного слоя:
500 г творога
2 яйца
150 г сахара
2 столовые ложки крахмала
2 столовые ложки лимонной цедры

Для крошки:
150 г сливочного масла
120 г сахара
200 г муки
1 пакетик ванилина
500-600 г слив


Для теста яйца взбить с сахаром в устойчивую пену:

Добавить размягченное сливочное масло и продолжать взбивать:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать:

Полученное тесто выложить в большую глубокую форму, выстеленную пергаментом и разровнять:

Яйца взбить с сахаром:

Добавить творог, цедру и хорошо растереть:

Выложить полученную массу сверху на тесто:

Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Выложить сверху на творожную массу срезом вверх:

Для крошки все продукты взбить спиральными насадками на миксер (или перетереть руками до образования крошки):

Посыпать сверху равномерно крошкой пирог:

Поместить в духовку при 180 градусах. Выпекать 35 минут. Затем накрыть фольгой и пропекать еще минут 10:

Остудить и нарезать на порции:

взят:http://harch.ru/headline/bavarskij-pirog-s-tvorogom-i-slivami