Зеленый чай с цитрусовыми

Время приготовления: 4 минуты.

Калорийность: 36 ккал в 1 чашке.

На 1 чашку: 1 ч. л. зеленого чая, 0,5 ч. л. тертой апельсиновой цедры, 1–2 ст. л. апельсинового сока, 1 ч. л. меда или сахара.

Зеленый чай засыпаем в чайник, добавляем апельсиновую цедру и заливаем стаканом горячей (примерно 70оС) воды. Настаиваем чай 3 минуты. В чашку кладем мед или сахар, добавляем апельсиновый сок и через ситечко разливаем по чашкам. Вместо апельсина также можно взять лимон или лайм, уменьшив количество сока до 1 ч. л.

Напиток масала

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 131 ккал в 1 чашке.

На 2–3 чашки: 2 коробочки кардамона, 4 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. семян фенхеля, 2 ч. л. мелкого черного чая, 1 стакан молока.

Набор специй для этого чая может быть самый разный, даже с горошинами черного перца. Но чаще всего в нем встречаются кардамон и семена фенхеля.

Коробочки кардамона расплющиваем плоской стороной ножа, чтобы они раскрылись. Наливаем в ковшик два стакана воды, добавляем сахар, пряности и доводим до кипения. Засыпаем чай и вливаем молоко. Варим все вместе примерно 3 минуты и снимаем с огня. Настаиваем чай с молоком и пряностями 5 минут и разливаем через ситечко по чашкам. К пряному чаю подаем печенье, крупнокристаллический сахар или засахаренные фрукты (цукаты).

Имбирный чай

Время приготовления: 5 минут.

Калорийность: 34 ккал в 1 чашке.

На 1 чашку: 0,5 палочки корицы, 2 бутона гвоздики, 1 ч. л. черного чая, кусочек засахаренного или свежего имбиря, 1 ч. л. меда.

Корицу и гвоздику кладем в воду и даем ей закипеть. Чай засыпаем в заварочный чайник, добавляем мелко нарезанный имбирь. Заливаем кипящей водой с корицей и гвоздикой, закрываем крышкой и настаиваем напиток в течение 3–4 минут. Перед подачей кладем в чашку мед и через ситечко наливаем чай.