Шарики из курицы с сыром

Шарики из курицы с сыром



Рецепт из интернета от кулинара Милы с моими изменениями







1 куриное филе

1 отварное яйцо

150 гр. сыра

1 зубок чеснока

100 гр. майонеза

немного зелени укропа

соль,перец по вкусу

                                          



Филе отварить до готовности, остудить в бульоне в котором оно варилось, затем пропустить мясо через мясорубку.

Яйцо и чеснок натереть на мелкой терке, добавить к фаршу.

Сыр так же потереть на мелкую терку, добавить 2-3 ст. ложки в фарш, остальное смешать с мелко нарубленным укропом.

Фарш смешать с яйцом, сыром и чесноком, добавить соль и перец по вкусу, немного мелко порезанным укропом, добавить столько майонеза чтобы получилась вязкая и пластичная масса.

Руки смачивать водой, из фарша скатать небольшие шарики, обвалять их в смеси сыра и укропа. Перед подачей на стол немного охладить.