МЯСНОЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ

Понедельник, 26 Января 2015 г. 19:54 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

МЯСНОЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ

0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 60Kb)

Все мы привыкли, что на сытное мясное блюдо, которое, к тому же, еще и тесто содержит, требуется немало времени – тщательно вымесить тесто, раскатать его, приготовить замысловатую начинку… Сегодняшний мой рецепт более простой и быстрый, но блюдо от этого получается не менее вкусным, честное слово!
Пирог с мясной начинки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это прекрасное дополнение и к горячему чаю, и к супу. Да и как обычная закуска он сойдет.
Конечно, 15 минут – это только время на приготовление пирога, время его пребывания в духовке учитывается отдельно. Его как раз вполне хватит для приготовления основных блюд или отдыха.
Какие-то уникальных продуктов для приготовления не требуется. Так что, побаловать себя таким «ленивым» мясным пирогом можно в любой день. Особенно, если на длительное пребывание у плиты нет ни времени, ни желания.

Ингредиенты:
Начинка:
— мясо (свинина) – 400-500 г
— лук репчатый – 2 шт.
— картофель – 4-5 шт.
— соль, перец – по вкусу.
Тесто:
— мука – 250 г
— яйца – 3 шт.
— майонез – 100 г
— сметана – 100 г
— сода – 0,5 ч.л.

Приготовление:
Итак, вам понадобятся
0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 66Kb)

Начнем с мяса, т.к., нарезанный картофель быстро темнеет. Кстати, мясо можно взять любое – говядину, телятину, курицу, свинину. У меня как раз был полукилограммовый кусочек нежирной свинины, который я измельчила на мясорубке. Щедро солим и перчим фарш.
0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 75Kb)

Тонко режем лук полукольцами. По рецепту нужен обычный репчатый, но у меня как раз были остатки красного лука и немного зеленого. На вкус это никак не повлияло.
0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 47Kb)

В это время уже можно включить духовку разогреваться до 180 градусов. Тем временем нарезаем картофель. Подойдут или тонкие ломтики, или соломка. Кусочки не должны быть крупными. Нужно, чтобы они успели пропечься.
0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 49Kb)

Тесто в этом пироге совершенно несложное – тщательно перемешиваем все ингредиенты, получится сметанообразная масса. Как видите, ни вымешивать, ни раскатывать тесто не придется. Для запекания идеально подойдет глубокая форма, которую предварительно нужно смазать растительным маслом.
0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 46Kb)

Выкладываем первый слой – половину картофеля, хорошо посолите его.
0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 51Kb)

Затем по первоначальному рецепту шел слой лука (всего), что я и сделала, как видите. Но в следующий раз я лучше перемешаю лук с мясом, так будет намного вкуснее и сочнее.
0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 66Kb)

После этого равномерно распределяем мясной фарш. В рецепте требовалось добавить в него для сочности сало, но я этого не сделала, просто положила несколько кусочков сливочного масла.
0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 75Kb)

Затем выкладываем оставшуюся половину картофеля и заливаем наш пирог тестом, которое аккуратно ровняем ложкой или лопаткой. Выпекаем пирог в течение 60-70 минут при температуре 180 градусов. Чтобы верх не пригорел, можно прикрыть его фольгой. Все зависит от особенностей вашей духовки.
0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 45Kb)

Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки и аккуратно вытаскиваем их из формы. Подавать можно со сметаной, как самостоятельное блюдо или дополнение к основному.
После приготовления пирог можно перевернуть по принципу шарлотки. Но тогда перед приготовлением нужно посыпать дно и стенки формы молотыми сухариками.
0_a3566_b9deb095_XL (600x450, 60Kb)

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

Рецепты/выпечка несладкая

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4717767/post351423621/">РњРЇРЎРќРћР™ РџРР РћР“ Р—Рђ 15 РњРРќРЈРў</a><br/>РњРЇРЎРќРћР™ РџРР РћР“ Р—Рђ 15 РњРРќРЈРў

Р’СЃРµ РјС‹ РїСЂРёРІС‹РєР»Рё, С‡С‚Рѕ РЅР° СЃС‹С‚РЅРѕРµ РјСЏСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ, Рє С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ, РµС‰Рµ Рё С‚РµСЃС‚Рѕ СЃРѕРґРµСЂР¶РёС‚, С‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ РЅРµРјР°Р»Рѕ РІСЂРµРјРµРЅРё вЂ“ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РІС‹РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ, СЂР°СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ РµРіРѕ, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р·Р°РјС‹СЃР»РѕРІР°С‚СѓСЋ РЅР°С‡РёРЅРєСѓвЂ¦ РЎРµРіРѕРґРЅСЏС€РЅРёР№ РјРѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ Р±РѕР»РµРµ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№, РЅРѕ Р±Р»СЋРґРѕ РѕС‚ СЌС‚РѕРіРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµ РјРµРЅРµРµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј, С‡РµСЃС‚РЅРѕРµ СЃР»РѕРІРѕ!
РџРёСЂРѕРі СЃ РјСЏСЃРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРё РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РєР°Рє РІ РіРѕСЂСЏС‡РµРј, С‚Р°Рє Рё РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРј РІРёРґРµ. РС‚Рѕ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕРµ РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРёРµ Рё Рє РіРѕСЂСЏС‡РµРјСѓ С‡Р°СЋ, Рё Рє СЃСѓРїСѓ. Р”Р° Рё РєР°Рє РѕР±С‹С‡РЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РѕРЅ СЃРѕР№РґРµС‚.
РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ, 15 РјРёРЅСѓС‚ вЂ“ СЌС‚Рѕ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІСЂРµРјСЏ РЅР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РїРёСЂРѕРіР°, РІСЂРµРјСЏ РµРіРѕ РїСЂРµР±С‹РІР°РЅРёСЏ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ СѓС‡РёС‚С‹РІР°Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4717767/post351423621/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

МЯСНОЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ