Цитата сообщения Алёнамир Самое вкусное - черничное варенье!



Варенье из черники

Варенье из черники - одно из самых вкусных и полезных, оно пользуется большим спросом и у детей, и у взрослых. Заготовленное на зиму варенье из черники можно есть сырым или использовать в готовке. Запасайтесь витаминами на зиму!

Описание приготовления:
Варенье из черники под силу приготовить каждому, поскольку готовится оно как раз-два-три. Берем ягоды, нагреваем их до такого состояния, когда пустят сок, добавляем сахар, оставляем остыть - и наше черничное варенье готово, остается лишь закатать его по баночкам. Действительно доступный и простой рецепт варенья из черники.

Ингредиенты:

Черника — 4 Стакана
Сахар — 0,5 Стакана
Количество порций: 4-6

Как приготовить "Варенье из черники"

Сначала берем нашу чернику, моем, очищаем от всяких листиков и палочек, которые зачастую попадаются в чернике (особенно, если сами собирали).






Разогреваем глубокую сковороду и всыпаем туда вымытую и обсохшую чернику. Огонь должен быть небольшим, чтобы черника пустила сок.






Помешиваем чернику и ждем, когда она пустит сок.







Когда черника в сковороде закипит, в эту черничную массу нужно всыпать сахар. Высыпаем и размешиваем.






Секунд 30 после добавления сахара помешиваем чернику, затем переливаем массу в кастрюлю. Даем немного отстояться - около часа.






Разливаем остывшее варенье по чистым, желательно стерилизованным банкам. Хранить в сухом прохладном месте. Приятного аппетита :)

Серия сообщений "Варенье, джемы, компоты":

Часть 1 - Клубничное варенье
Часть 2 - 12 - Лучших рецептов варенья из клубники
...
Часть 6 - Из вишни - компоты,варенье,цукаты (11 рецептов)
Часть 7 - Лучшие - вишнёвки, малиновки, водка (54 рецепта)
Часть 8 - Самое вкусное - черничное варенье!
Часть 9 - Джем, сироп, повидло, компот из черники
Часть 10 - Желе по всем правилам
...
Часть 18 - Рябиновое раздолье! Варенье, желе, мармелад...
Часть 19 - Облепиховое варенье - пальчики оближешь!
Часть 20 - Ой, мамочки!))) Ну, и наварила варенье! Упссс...