Урок от NATALI:Приемы работы с инструментом Осветлитель

И снова инструмент ОСВЕТЛИТЕЛЬ...Делая блики осветлителем, а не кистью с цветом,мы придаем картинке больше солнца и яркости,вот поэтому я вам показываю такой не сложный прием этим инструментом....


вторая картинка сделана вот по этому уроку ,только осветлителем а не кистью http://blogs.mail.ru/mail/natali73123/78CD4BD98D4EAE3D.html
Читать далее
Кисти для фотошопа которые используются в этом уроке
http://turbobit.net/r38bb2of2cyb.html

Иллюзия движения-световые эффекты.Движение глаз.

УРОКИ ФОТОШОП Волшебный Мир Анимации Урок анимации от Ирина К. Иллюзия движения-световые эффекты. Движение глаз. ъ

Читать далее...

Adobe Photoshop CS5 – создаем видео

Рассмотрим вариант создания видео, путем анимации фото в программе Adobe Photoshop CS5. Открываем фото, Ctrl+O.

Читать далее...

Сохранение и экспорт изображений в Photoshop CS5

Читать далее...

Устанавливаем кисти в программу Photoshop

В этом небольшом уроке по работе с фотошопом, я покажу три способа установки кистей в программу фотошоп.
Напомню, что прежде чем установить кисти в фотошоп, загрузите их в программу abrViewer.Net 2.0, которая даёт возможность предварительного просмотра кистей без их загрузки в фотошоп. Как установить программу и как с ней работать написано здесь.

Как установить Экшен и как с ним работать.

На примере Экшена PanosFX Fan. Скачали и распоковали архив задав направление: диск С - Program Files - Adobe - Photoshop CS - Presets/Наборы - Photoshop Actions/Операции). У кого-то на диске D, но главное что в Presets, а не в Plug-Ins.

Урок под катом >>>>>>>

Блеск с помощью фильтров

Продолжаю изучать варианты украшений коллажей.

Сегодня мы будем делать блеск с помощью фильтров ( скачать их можно здесь).

Автозамена формата PNG.

      Довольно часто сталкиваюсь с этой маленькой проблемкой, когда работаю с найденными где-нибудь в интернете изображениями. Иногда и при скачивании клипартов тоже встречаются подобные казусы. Совсем недавно научилась справляться с этой проблемой, и быстренько делюсь с вами.
      Конечно, само собой разумеется, для кого-нибудь это пара пустяков, а вот, поди ж ты, я и не знала...
Да и вообще я "мелко плаваю" в тонкостях с форматами. Думаю, точно так же плавает и ещё кто-нибудь!

 

Смотреть дальше!

Работа с текстом в фотошопе | Photoshop Text Effects - более 100 потрясающих уроков

утащить в цитатник

Сначала было много сайтов с уроками photoshop. Потом были отобраны текстовые эффекты и объединены в одну таблицу.
А затем я просмотрел множество русскоязычных сайтов и нашел переводы к трети уроков. Ссылки на них в конце имеют RU.
Наслаждайтесь.

пара ссылок по теме

Hell Text Effect Адский текст	Simple dark but vivid text effect Темный и яркий текст	Trendy Typographic Poster Design Постеры в типографии
Paint Effect Эффект краски	Icey Styles in Photoshop Ледяной стиль	Paint Splodge Text Рисованые пятна

смотрите и изучайте

Знакомимся с инструментом "Произвольная фигура" в программе Фотошоп

Знакомимся с интрументом "Произвольная фигура" и применяем готовые стили

Cмотрим урок дальше

Ветер в занавесках, уроки анимации, фотошоп

чтобы сделать такую картинку:

Читать далее...

"Ожившая фотография"

 

Как делать полупрозрачные с обводкой фоны для дневников

Я делаю в фотошопе CS3 и мой метод основан немного методом тыка, но все-таки попробую объяснить подробно.

Если есть терпение, то тогда приступим))

Читать далее...

Урок от NATALI: Переливы на тексте градиентом

Урок от NATALI
архив урока на скачку
http://turbobit.net/g247hzdz656y.html
В этом уроке,я вам расскажу как при помощи градиента,на прозрачном тексте делать переливы

Читать далее

Масштабирование с учетом содержания.

Использование команды "Редактирование - Масштабирование с учетом содержания" позволяет уменьшать или увеличивать размер изображения не изменяя при этом важных деталей, например людей, животных и т.д.

Посмотрим как она работает.

Обычный размер фото для печати 10х15см. Создадим новый документ с такими размерами. Это будет наш шаблон.

Читать далее...

Как открыть без фоновую картинку в Фотошопе.

Сейчас в интернете много очень красивых картинок в формате PNG, но открывая ее в фотошопе, мы видим вот такую табличку:



Что же делать? Ведь так хочется поработать с той или иной картинкой. Нет ничего сложного. По крайней мере для тех, у кого Adobe Photoshop CS4. К сожалению на других версиях я это проверить не могу. Если у вас получится, обязательно напишите мне.

И так начнем:
У нас есть вот такая картинка. Спасибо за нее Mademoiselle Viv



Чтобы открыть ее через фотошоп, нужно сначала скопировать название этого изображения. Открыв папку хранения данной картинки.



После чего, открываем наш Фотошоп и нажимаем Фаил ---> Импортировать ----> Кадры видео в слои
В открывшемся окне, находим место хранения нашей картинки. Не пугайтесь, если не увидите саму картинку. В моем варианте, папка выглядит пустой. В графе Имя файла вставляем скопированное название нашей картинки. На рисунке видно, данное изображение в папке есть. Обязательном порядке выбираем выделенный вариант названия. И жмем Загрузить



В новом, появившемся окне ничего менять не надо. Просто жмем Да



И вуаля!! Наша картинка открыта в фотошопе. Можно с ней работать.

Украшаем портретный снимок, Обработка фото

Делаем коллаж из своих фото..

В этом уроке мы научимся работать с появлением и исчезновением изображения

Автор: Алиса

В этом уроке мы научимся работать с появлением и исчезновением изображения с помощью каналов, градиента и масок слоя.     С чем мы познакомимся в этом уроке: Layer mask и gradient tool, создание канала

Читать далее...

Создаём кружевной текст в Photoshop

 

В этом уроке мы создадим текст с обводкой из кружева. Для этого мы создадим кисть для рисования кружева и настроим ее параметры, а потом добавим необходимые стили слоев для завершения эффекта.

Финальный результат:

Замечания:
- в уроке используется Adobe Photoshop CS5 Extended (но подойдут и другие версии);
- размер окончательной работы 1280 x 1024 пикселей;
- при необходимости повторите основы по работе в Photoshop, такие как установка различных дополнений (текстур, стилей, шрифтов  и т.д.), а также клавиатурные сокращения.

Материалы: 
Текстура трещин Cracked Wall
Текстура Damask Modern
Стиль слоя Ivory
Палитра цветов, используемых в уроке

(Примеч. перев. После установки появится в Window > Swatches (Окно – Образцы), устанавливать не обязательно, т.к. коды всех используемых цветов приведены в уроке.)

Урок

Урок от NATALI:Работа с каналами -вариант 3

Надеюсь ,что после освоения этого урока ,вы будете сами создавать красивые картинки на прозрачном слое...



Читать далее

Перевод масок jpeg в png

Урок сделан по посту Фима-Собак, только немного переработан

1. Открываем саму маску.

Перевести в режим RGB (если нужно).

2. Выделение(Select)>Все(All) или клавишами Ctrl+A

3. Редактирование-скопировать (Edit>Copy или Ctrl+C).

4. Открываем новый документ с прозрачным фоном, размером равный маске.
5. Переходим в каналы слоев. Делаем двойной клик по каналу Blue и делаем дубликат канала или, зажав левой кнопкой мыши тянем канал Blue на конвертик внизу слоев.
6. Нажимаем Ctrl+V.

7. Снимаем выделение (Shift+Ctrl+i).
8. Нажимаем одновременно Ctrl и окошко дубликата канала - появилось выделение.
9. Переходим в слои (Layers), если нужно, снимаем инверсию (Shift+Ctrl+i).
10. Берем инструмент заливки и заливаем нужным цветом.

Все!!! Легче не придумаешь.
В этом способе хорошо то, что маски получаются такими, как задумывались, и ничего удалять не надо.

Спецэффекты : Градиентная заливка портрета

1. Открываем фото.

 

 

Далее>>>

Урок фотошопа - Создание космической фотокомпозиции

Урок фотошопа - Создание космической фотокомпозиции

Читать далее...

Уроки Photoshop. Азы. Создание рамок и календарей.

Азы фотошопа. Работа с инструментами и слоями. Азы фотошоп. Инструменты. Азы фотошопа. Слои и всё о слоях Стили слоя Азы фотошоп. Команды меню. Дальше > > >

Работа с маской в Фотошопе: Маска через каналы слоев.


Общаясь со своими читателями, я поняла, что многим не понятна работа с маской.
И я решила поделиться с Вами опытом моего общения с этим замечательным элементом.
Способов применения маски несколько. Я начну с того, каким пользуюсь сама, т.к. мне он кажется оптимальным, но в следующих постах расскажу и о других, а Вы выберите лучший для себя.
Итак, открываем Фотошоп...

Учимся применять заливку и накладывать текстуру в Стилях Слоя

Учимся применять заливку и накладывать текстуру в Стилях Слоя

СМОТРИМ ЗДЕСЬ  http://club.rc-mir.com/printMessage262195552.html

Урок-"Создание тени ".

 

Это пригодится Вам во многих работах, поэтому пробовать обязательно!  

Приблизительное время выполнения: 6 минут

Читать далее

Photoshop для начинающих:анимация текста при помощи глиттеров.

 

Анимация текста при помощи глиттеров Будем учиться анимировать текст,в Photoshop, при помощи глиттеров.

Урок далее

Заготовки из калины

В ягодах калины содержится до 32% глюкозы и фруктозы, дубильные вещества, пектин, амигдалин и вибурнин, микроэлементы: фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, селен, витамины: С, B9, K, E, A. Витамина С в них больше, чем в лимонах. В 100 г ягод содержится от 25 до 80 мг витамина С. Вибурнин придает ягодам горечь. При термической обработке он исчезает, поэтому в лечебных целях нужно употреблять свежий сок калины и свежие ягоды, перемешанные с сахаром. Для пищевых целей ягоды калины лучше собирать мороженными, тогда горечь исчезает. Можно подержать на морозе (или в морозильнике) уже сорванные с кустов кисти калины. Так же для удаления горечи ягоды калины перед приготовлением бланшируют. Калиновое масло обладает такими же лекарственными свойствами, как и масло облепихи, хотя менее распространено.
Из калины делают сок, желе, варенье, мармелад, пастилу.

1. Натуральный сок из калины
Калину перебрать и промыть, отжать сок с помощью соковыжималки или пресса, разлить в чистые стерилизованные бутылки из темного стекла, закрыть пробками и хранить в погребе или в холодильнике. Такой сок хорошо сохраняется без пастеризации и добавления сахара. Для киселей и морса сок в несколько раз разводят водой.

2. Сок из калины (способ 1)
1 кг калины, 200 г меда
Калину без веточек протереть через дуршлаг и размешать с медом.
Налить в бутылки или банки, плотно закрыть. Хранить в холодильнике.

3. Сок из калины (способ 2)
1кг калины, 200 г сахара, 1 стакан воды.
Перебрать и промыть ягод, отжать из них сок. К мезге добавить воду и прокипятить 10 минут. Процедить варившуюся массу и добавить отвар в сок. Высыпать в сок сахар и размешать, после чего разлить для хранения. Сок калины даже без консервации может храниться до 3 месяцев.

3. Сырые ягоды калины с сахаром
1 кг калины, 500 г сахара
Сырые ягоды продавить ложкой, чтобы пустили сок, перемешать с сахаром. Хранить в прохладном месте.

4. Калина в сиропе
1 кг калины, сироп - на 1 л воды 400г сахара.
Ягоды плотно уложить в простерилизованные банки, залить кипящим сиропом.
Банки пастеризовать при температуре 85°С: полулитровые банки - 15 мин, литровые - 20 мин.

5. Протертые или цельные ягоды калины, томленные с медом
1 кг ягод, 1 стакан меда.
Смешать протертые ягоды с медом. Поставить в посуде с плотно закрытой крышкой в духовку на 25-30 минут при среднем огне. Сразу же переложить в ошпаренные кипятком банки (или прогретые в среднегорячей духовке 10 минут) и закрутить прокипяченными крышками.
Также готовят цельные ягоды, только томят больше - 40 минут.

6. Желе из калины
На 1 кг ягод - 1 кг сахара, 2 стакана воды.
Отобранные и промытые ягоды бланшировать в кипящей воде 5-6 минут для уменьшения горечи. Воду слить, ягоды залить 2 стаканами теплой воды и варить до размягчения, протереть через сито и смешать с сахарным песком. Снова варить 50 минут и разложить в горячие чистые банки. Хранить в холодном месте.


7. Варенье из калины
2,5 кг калины, 1 кг сахара, 300 мл воды.
Чтобы ягоды не сморщились, их опускают в кипящую воду на 5 минут. Затем заливают горячим, но не кипящим, сахарным сиропом и выдерживают 10 часов. После выдержки уваривают до готовности. Готовое варенье сразу же расфасовывают в простерилизованные банки и закатывают. Закатанные банки перевертывают и в таком виде остужают.


8. Мармелад из калины с яблоками
0,5 кг калины, 0,5 кг яблок, 1 кг сахара
Положить ягоды в кастрюлю, накрыть крышкой и распарить в духовке. Затем протереть их через сито, добавить печеные кисло-сладкие протертые яблоки, добавить сахар и варить, пока не загустеет. Затем массу разлить в посуду нетолстым слоем и сушить в остывающей духовке при температуре 50—60°С. Готовый мармелад разрезать на кусочки.

9. Повидло из калины с рябиной
0,5 кг калины, 0.5 кг рябины, 1 л воды, на стакан получившегося пюре полстакана сахару.
Ягоды залить водой и варить, чтобы вода наполовину выкипела, протереть, добавить в пюре сахар и доварить до загустения.
Получившееся повидло переложить в банки и поставить в негорячую духовку, чтобы сверху образовалась корочка.

10. Пастила из калины
1 кг ягод - 800 г сахара, 1 стакан воды.
Отобранные и промытые ягоды бланшировать в кипящей воле 3 минуты, воду слить, затем залить ягоды 1 стаканом воды и варить до размягчения. Протереть через сито, добавить сахарный песок и уварить до тестообразной консистенции. Полученную массу переложить на деревянные лотки и подсушить в русской печи или нежаркой духовке. Хранить в сухом прохладном месте.

11. Пастила из калины с рябиной
Переложить повидло ( см. рецепт 9 ) на фаянсовое блюдце, смоченное холодной кипяченой водой, подсушить в негорячей духовке при температуре 50—60°С, разрезать на куски, обсыпать сахаром и хранить в сухом прохладном месте.

12. Сушка калины
Чистые ягоды разложить в один слой на противень и сушить при температуре 50—60 °С в духовке с приоткрытой дверцей.
Так же сушат калину на открытом воздухе, на солнце или в тени. Ягоды калины не плесневеют, поэтому сушить ее легко. Можно просто подвешать гроздья калины в сухом проветриваемом помещении.

13. Замороженная калина
Ягоды перебрать, подморозить, пересыпать в полиэтиленовые мешочки, выпустить из них воздух завязать и поместить в морозилку.
Так как ягоды калины достигают наилучшей пищевой ценности после морозов, замороженная калина великолепное сырье для дальнейшего приготовления.
 

Каждый человек может поддерживать себя в идеальной форме и в этом поможет фитнес клуб Челябинска, который предлагает свои услуги на очень выгодных условиях. Заходите на сайт, чтобы узнать более подробную информацию.

Пирожные - 954 рецепта

Сообщество на Li.ru: Рецепты пирожных

Пирожные - 954 рецепта

Читать далее

Яблочное печенье «Румяные щечки»

Яблочное печенье «Румяные щечки»

 

	У нас меж собой его называют «сельским пирожным». Готовить просто, есть очень вкусно...
	Ингредиенты: 200 г сливочного масла 1 стакан сметаны 3 стакана муки 4 столовые ложки сахара Щепотка соли 12-14 мелких яблок Белок, сахар для обмазки Читать далее

Торт на сковороде.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 19 сентября  2011 года,

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

 

 

Рецепт этого торта есть наверное в каждом дневнике,уж очень он популярен в интернете.Выкладываю своё фото этого замечательного,вкусного и простого тортика.Кто ещё не пробовал - очень рекомендую.РЕЦЕПТ

Читать далее...

Царский яблочный пирог! И этим все сказано))


Я бы назвала его «восхитительным». Нежное рассыпчатое тесто с сочной начинкой и ароматом яблок. Диетам тут точно не место...
читать рецепт

«Негритенок» с творожным кремом

Для формы 24х36 см: 200 г сливочного масла 200 г сахара 4 яйца, щепотка соли 1 стакан молока 1 пакетик разрыхлителя теста 4 ст. ложки какао, 400 г муки жир для смазывания формы Начинка: 500 г творога 2 яйца 4 ст. ложки сахара сок одного лимона Крем: 200 г горького шоколада 100 г мягкого сливочного масла 50 г сахарной пудры 1 желток 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1. Для крема разотрите творог с яйцами, сахаром и лимонным соком до получения кремообразной массы. Разогрейте духовку до 200ºС.

2. Тесто. Разотрите масло с сахаром до кремообразной массы, добавьте яйца. Смешайте в миске соль, муку, разрыхлитель теста и какао, а затем добавьте его к маслу с сахаром. Помешивая, введите молоко и замесите тесто.

3. Смажьте маслом форму. Положите в нее половину теста и накройте начинкой. Наверх положите оставшееся тесто и разровняйте его поверхность. Поставьте пирог в горячую духовку и запекайте 30 минут, затем выньте его из духовки и охладите.

4. Растопите на водяной бане шоколад. Разотрите масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром и желтком до кремообразной массы, затем добавьте шоколад и хорошо перемешайте.

В одной порции: 350 ккал/1460 кДж; белки: 9 г, жиры: 18 г, углеводы: 36 г;

Источник

Жагуара

Блинный торт:мастер-класс.

Встречаем Масленицу блинным тортом! Наш праздничный кулинарный мастер-класс посвящен приготовлению быстрого и очень вкусного блинного торта с миндалем, взбитыми сливками и свежими ягодами. По желанию крем и начинку можно разнообразить любыми добавками - например, орехами, сиропом, шоколадом, сгущенным молоком.

В 2011 году Масленица отмечается с 28 февраля по 6 марта. Все неделю печем блины, готовим для них все новые и новые начинки и обязательно пробуем потрясающий блинный торт на основе миндальных блинов и воздушного крема из взбитых сливок!

Ингредиенты:

Ингредиенты для блинного торта:

На блины:
2 яйца,
1,5 ст.л. воды,
75 г сахара,
50 г муки,
50 г миндаля,
25 г крахмала,
0,5 ч.л. разрыхлителя
200 мл молока

Крем для торта:

Для крема нам понадобится:
400 мл жирных сливок,
2 пакетика закрепителя для сливок,
2 пакетика ванильного сахара,
60 г рубленых фисташек,
Свежая клубника,
По желанию в крем можно добавить сироп

1. Взбиваем отдельно желтки и белки
Отделить белки от желтков.

Желтки взбить с водой и 50 г сахара.

Белки взбить с 25 г сахара, всыпая песок тонкой струйкой.

2. Измельчаем миндаль
Наши блины-коржи будут миндальными.

Для этого в кофемолке или блендере измельчаем 50 г миндаля в мелкую крошку.

3. Смешиваем сухие ингредиенты и добавляем их в желтки
Смешать муку и молотый в кофемолке миндаль с крахмалом и разрыхлителем.

Перемешать полученную смесь с желтками.

4. Подмешиваем белки
В полученное миндальное тесто подмешиваем взбитые с сахаром белки, вливая их тонкой струйкой.

5. Добавляем в тесто молоко
В наше миндальное тесто для блинов добавляем 200 мл молока. Тесто готово!

6. Печем блины
Из полученного теста печем блины (насколько хватит теста). Для этого используем раскаленную сковороду с растительным маслом.

7. Остужаем блины
Блины обжариваем с обеих сторон.

Готовые блины-коржи раскладываем по отдельности, чтобы они быстрей остыли.

8. Взбиваем крем
Сливки взбить с ванильным сахаром и закрепителем в пышную устойчивую пену. Подмешать клубнику или любые другие ягоды и фрукты. В крем можно добавить 2 ст.л. любого сиропа.

9. Собираем торт
Кладем первый блин на блюдо, прамазываем его кремом с ягодами, посыпаем слой молотыми фисташками. Накрываем следующим блином.

10. Украшаем торт
Последний блин намазываем сверху кремом, украшаем ягодами, фисташками, поливаем сиропом.

Кремом можно промазать и бока нашего блинного торта.

После этого торт для пропитки ставим на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

источник

Рецепты салатов - 12587 рецептов

Читать рецепты салатов

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

 

Читать далее...

Пирожки на... воде "эКономные" - СУПЕРрецепт!

 

Постные пирожки почему-то особенно вкусны! Хрустящие, мягкие, насыщенные - удовольствие огромное! А готовить их очень просто, поверьте сайту Вкусное.инфо: усилий нужно совсем не много.

~ Овощные роллы "На зубок"

Хорошая остренькая закусочка. Замечательна и проста! Ингредиенты для "Овощные роллы "На зубок""

• Кабачок (обычный или цуккини) — 2 шт
• Морковь (небольшого размера) — 1 шт
• Творог (домашний) — 2 ст. л.
• Фета (или брынза) — 4 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень (петрушка и укроп, рубленные) — 2 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)

 

 

Рецепт "Овощные роллы "На зубок"

Пирожки,пироги с капустой,беляши из обалденного теста!!!(Супер рецепт!!!)))

Читать далее...

ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ОМЛЕТОМ

 ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ОМЛЕТОМ

Описание: Блины на кефире с манкой, небольшие по размеру и гуще обычных, жарим только с одной стороны, а затем делаем из них пирожки с начинкой. Нежные внутри и с хрустящей корочкой сверху, что может быть вкуснее…. За подробностями милости прошу!

Ингредиенты для 3-х порций:

Читать далее...

"БОЛГАРСКИЕ "РУГУВАЧКИ"

"БОЛГАРСКИЕ "РУГУВАЧКИ"

 

 

 

 

   

Продолжаю собирать все рецепты и тонкости относительно приготовления чебуреков.

Сегодня представлю Вашему вниманию и вкусу рецерт болгарского блюда, но с “чебуречными” корнями, то есть тестом! Вот такая смешная и вкусная интернациональная у нас жизнь )

Рецепт от кулинара Mila ” Болгарские “Ругувачки”

 

 

 

 

 

рецепт

МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦИНДЫ

МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦИНДЫ

Есть такая шутка :испеку плацинду-если сегодня проснулась молдаванкой,или полоницы - если хохлушкой.

Я перепробовала много рецептов плацинд, но самый вкусный и простой этот!Это палочка выручалочка на случай нежданных гостей. Попробуйте хоть раз их, захочется повторить!

Кефир – 0,5 л.
Мука – 700 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сода пищевая или разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль –

Приготовление:

Читать далее...

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ

Несмотря на простоту рецепта, блюдо получается вкусным, оригинальным и очень сытным. Когда нет особого настроения готовить, а надо побаловать и удивить гостей, можно подать такой пирог - поверьте, все будут в восторге!

рецепт

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С БАКЛАЖАНАМИ И БРЫНЗОЙ

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С БАКЛАЖАНАМИ И БРЫНЗОЙ
лаваш - 3 больших листа (70х50 см)
баклажаны - 4 крупных
брынза несоленая - 500 г
рубленые консервированные томаты - 600 г
чеснок - 5 зубчиков
кинза - большой пучок
соль, перец
перец
масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны нарезать кружками толщиной 1 см, посолить, отставить на 15 мин., промыть и обсушить. Обжарить кружки в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Чеснок измельчить, обжарить в 1 ст. л. масла, 1 мин., влить томаты вместе с жидкостью, готовить на среднем огне до загустения, 15 мин. Всыпать измельченную кинзу, приправить солью и перцем, готовить еще 1 мин., снять с огня, остудить.

Брынзу натереть на терке. Каждый лист лаваша разрезать на 3 части. В жаропрочную форму положить кусок лаваша, смазать томатной смесью, выложить слой баклажанов, накрыть куском лаваша. Смазать его томатной смесью, присыпать брынзой, накрыть следующим куском. Продолжить, чередуя слои. Верхний слой должен быть посыпан брынзой.

Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 190°С духовку на 20 мин. Затем фольгу снять, запечь до золотистой корочки, 10 мин. Подавать теплым или горячим с зеленым салатом.

'Лавашные пирожки с капустой':постно и вкусно

Очень вкусно! Прекрасные тушёные овощи и тоненький хрустящий лаваш делают это блюдо просто необходимым в дни поста. А в обычное время вы можете пофантазировать на тему мясной или рыбной начинки.

Лавашные пирожки с капустой

Огурцы. Быстрые и простые рецепты

Быстрый засол
Ингредиенты (на 1кг огурцов): 1 литр воды, 50г соли, 5г хрена, 10г укропа, 0,5г чеснока, лист черносмородиновый.

Для экспресс-засола выберите мелкие огурцы, вымойте, отрежьте «хвостики». Сложите в банку, пересыпая тертым хреном, чесноком и перекладывая стеблями укропа и смородиновыми листьями. Залейте горячим 5%-ным раствором соли и в нем дайте остыть. Через сутки малосольные огурцы готовы.

Читать далее...

Яблочный пирог с ореховой прослойкой

Пирог от очень известной в Израиле "кондитерши" Карин Горен.


Читать далее...

Кекс из киселя с вишней (клубникой, клюквой, черникой) (Вкусный, легкий в приготовлении!!!)))

Читать далее...