НУ,ЧЁ...ЗДОРоВО,БОРОДА!! ПИСЬМО ДЕДУ МОРОЗУ ОТ..ПОРЯДОЧНОЙ ЖЕНЩИНЫ..

Серия сообщений "ЮМОР":

Часть 1 - ЖИЛА ОДИНОКАЯ БАБА-ЯГА...
Часть 2 - МУЖЧИН МЫ ВЫБИРАЕМ...
...
Часть 23 - ТОВАРИЩ ПРИНЦ,ДА ВЫ С КОНЯ-ТО СЛАЗЬТЕ!!
Часть 24 - ЗАТЯНУЛ МЕНЯ ТЫ В СЕТИ,БЕЗОБРАЗНИК-ИНТЕРНЕТ!
Часть 25 - НУ,ЧЁ...ЗДОРоВО,БОРОДА!! ПИСЬМО ДЕДУ МОРОЗУ ОТ..ПОРЯДОЧНОЙ ЖЕНЩИНЫ..

Свинина в духовке

Свиной окорок, запеченный в духовке, украшенный гвоздикой, с поджаристой корочкой сверху и сочным, нежным мясом - красивое и торжественное праздничное блюдо. Свинина в глазури из горчицы и меда хороша и сразу горячей, и на следующий день холодной на бутербродах и в сэндвичах. Попробуйте приготовить свиной окорок по этому традиционному британскому рождественскому рецепту! Для этого блюда вам потребуется сырой просоленный свиной окорок. Просаливание такого куска свинины делается промышленно т.н. мокрым методом (методом погружения в раствор соли). Окорок может быть копченым или нет, по вашему желанию. Нам больше нравится вкус готовой запеченной свинины из копченого окорока. Свиной окорок (у нас он называется gammon) - это верхняя часть задней ноги поросенка. В продаже есть сырой просоленный свиной окорок с костью внутри или без. Опять же, какой кусок выбрать - исключительно дело вкуса. Кость внутри свиного окорока сделает готовое мясо еще более сочным, но самой ветчины на выходе получится меньше, чем из куска без кости. Если у вас кусок свинины с кожей, не снимайте ее!

Если вы не смогли раздобыть соленый и копченый окорок, попробуйте запечь по этому рецепту обычный свежий кусок свинины (буженину), только предварительно замочите мясо на пару дней в довольно крепком растворе соли и специй по тому же принципу, как маринуют индейку.

Приготовление свиного окорока по этому традиционному британскому рецепту не представляет большого труда, но занимает в общей сложности долгое время из-за замачивания свинины. Поэтому рассчитывайте время так, чтобы начать приготовление окорока за 2 дня до намеченной даты. Сырой соленый и копченый свиной окорок (Gammon) без кости внутри. ))) Свиной окорок, запеченный в духовке с медом и горчицей

Вам потребуется:

Сырой соленый (копченый) свиной окорок весом 2 - 2.5 кг с костью или без
2 ст. л. сухой горчицы
1 ст. л. жидкого меда
Палочки гвоздики для украшения

1. Замачивание свинины

Снимите с окорока пластиковую упаковку и обрежьте веревки, которыми обвязана свинина. Положите кусок свинины в большую посудину (можно использовать раковину, если у вас есть свободная половина) и залейте его холодной водой с верхом. Оставьте окорок в воде на 2 дня, меняя воду 2-3 раза в день. Замачивание в воде освободит окорок от лишней соли, а также сделает мясо свинины мягким и сочным. Просоленную и копченую свинину можно замачивать при комнатной температуре. Если вы маринуете свежую свинину, ее потребуется держать в холодильнике или в холодном помещении. 2. Запекание свинины в духовке, этап 1

Достаньте свинину из воды и переложите кожей вверх в огнеупорное блюдо с высокими бортами (в процессе приготовления из свинины будет выделяться сок). Плотно закройте окорок фольгой сверху и по краям и поставьте в духовку. Запекайте свинину при 220°С в течение 1 часа и 15 минут, не доставая. 3. Достаньте свинину из духовки и снимите кожу с окорока, не повреждая жир
3. Снимите кожу со свиного окорока

Достаньте свинину из духовки, очень осторожно освободите ее от фольги так, чтобы не обжечься горячим паром. Оставьте свинину на несколько минут, чтобы она немного остыла. В это время приготовьте мед и горчицу, как рассказано ниже, в п. 4.

Подхватите окорок двумя вилками и переложите его на разделочную доску поверх фольги, которой закрывали свинину в процессе первичного запекания (это впоследствии сократит время уборки). Вылейте весь сок из огнеупорного блюда, оно нам еще пригодится. Когда до свинины можно дотрагиваться, вооружитесь бумажными полотенцами и острым длинным ножом. Аккуратно рассеките кожу на полоски, стараясь не повредить слой жира под кожей, и снимите ее с куска свинины по частям (см. фото). 4. Сделайте глазурь из горчицы и меда. 5. Рассеките слой жира на свинине диагональными линиями
4. Приготовление глазури из горчицы и меда

Смешайте порошок горчицы с медом и разведите их до густой однородной массы. При необходимости добавьте к массе больше меда или горчицы.
5. Украшение окорока

Аккуратно острым ножом рассеките слой жира на окороке на параллельные диагональные полоски сначала в одном направлении, затем в противоположенном. У вас должен получиться ромбовидный узор (см. фото). Теперь с помощью силиконовой кисточки смажьте всю верхнюю и боковые поверхности окорока глазурью из горчицы и меда, чтобы она равномерно распределилась по куску свинины. После этого воткните по палочке гвоздики в каждом месте, где пересекаются линии. 5. Смажьте верхнюю и боковые поверхности свинины глазурью. Воткните по палочке гвоздики в каждом месте пересечения линий. 6. Запекание окорока в духовке, этап 2

Подхватив окорок по сторонам двумя вилками, перенесите его в огнеупорное блюдо и поставьте в духовку. Запекайте свинину открытой при 220°С в течение 30-45 минут по середине духовки. За это время окорок должен хорошо подрумяниться сверху. Следите, чтобы свинина не подгорала, если это происходит - убавьте температуру до 180°.

Достаньте готовый окорок из духовки и оставьте его прикрытым фольгой и полотенцем при комнатной температуре на 25-30 минут. 7. Как подать запеченный свиной окорок

Нарежьте часть окорок на тонкие ломтики и оставьте нетронутой ту часть запеченной свинины, которая, скорее всего не будет сразу съедена. Как и в случае с запеченной индейкой, нарезанная свинина быстро сохнет и теряет сок. Можно прикрыть окорок фольгой, чтобы он оставался сочным. Храните свинину в холодильнике, плотно завернутую в фольгу.

В холодном виде такая свинина, запеченная в духовке, отлично подходит для сэндвичей и бутербродов. (Материал и фотографии: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net) здесь:http://www.countrysideliving.net/cuisine/Roasted-Gammon.html

Это мальчишеские грезы, это надежды и мечты. Это замечательный фильм под названием «Малена»

Это, наверное, как фантастический футбольный матч, но только все-таки лучше в несколько раз. Впрочем, за обеими этими «вещами» смотрят в основном мужчины. В обеих ситуациях у мужчин головы готовы крутиться вокруг своей оси. О чем мы говорим? Об игре номер один – футбол и о самой красивой женщине. О женщине, а в данном конкретном случае об итальянской женщине по имени Малена. Это женщина мечта всех пацанов, ее фигура сводит с ума, за то, чтобы провести с ней хотя бы час они готовы отдать все свои богатства. Это мальчишеские грезы, это надежды и мечты. Это мечта не только мальчишек, но и взрослых мужчин и мужей. Всё, практически всё мужское население итальянского городка хотело бы очутиться в постели этой восхитительной женщины.
Это замечательный фильм под названием «Малена». Делаю предупреждение. Женщинам этот фильм смотреть не рекомендуется. Почему? Не смотрите и все! Заинтриговал?
Смотрим онлайн! Отличный фильм!



Далее >>>

Рецепты праздничных горячих блюд.

 

Рецепты праздничных горячих

блюд.

 

 

 

 

Какой же праздник без горячего блюда? Без него никак нельзя. От одного слова «горячее» уже слюнки бегут. Предлагаю к вашему вниманию рецепты  праздничных горячих блюд. Выбирайте на свой вкус. Может это будет рыба, курица или говядина. Вообщем, кому, что нравится.

More

Простой мастер-класс по изготовлению снежинок

Предлагаю вашему вниманию простой МК по изготовлению снежинок, как новогодние украшения.


Для работы нам понадобится:

Читать далее...

Готовимся к Новому году: макияж на Новый год

Как быстро бежит время ... Недавно только думали о том, что скоро Новый год, а он уже на носу... Значит, пришла пора подумать о том, как припудрить носик...а, заодно и накрасить глаза для самой весёлой и нарядной вечеринки - Новый год! Тем более, что год Дракона не любит скромности и простоты. Ему подавай праздник и яркую красоту. Ну, что ж, накрасим глазки и припудрим носик...

Читать далее...

В ЛЕСУ РОДИЛАСЬ ЁЛОЧКА... история произведения

В лесу родилась ёлочка,
В лесу она росла.
Зимой и летом стройная,
Зелёная была.

Метель ей пела песенку:
«Спи, ёлочка, бай-бай!»
Мороз снежком укутывал:
«Смотри, не замерзай!»

Трусишка зайка серенький
Под ёлочкой праздник скакал.
Порою волк, сердитый волк,
Рысцою пробегал.

Читать далее...

Новогоднее меню: "Праздничная ореховая нуга"

 

Этот очень вкусный десерт я нашла в журнале "Просто вкусно". Правда, на мой взгляд, это совсем не нуга, а скорее очень вкусное мороженое с шоколадом, орехами и цукатами. Я нугу по другому представляла. Но, как этот десерт не назови - вкусно будет по любому! Рекомендую!

Пишу со своими изменениями.

 

Читать далее...

домашнее вино "Маркиза"

Легкий аперитив, очень свежий и слабоалкогольный. Идеально подходит для лета!

Растворить 300 г сахара в небольшом количестве воды
Добавить бутылку хорошего сухого вина и бутылку газированной минеральной воды
Два лимона очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками
Охладить в холодильнике 2-3 часа
При желании процедить и можно подавать на стол!


источник

самый вкусный рецепт Сахарных пряников

 

Получилось очень ароматно, вкуснее всего на 4 -5 день хранения, когда специи "отдают" свой аромат полностью...Очень приятно  снежным зимним вечером попить ароматного чаю, с не менее ароматными пряниками!






 

Ингредиенты для "Сахарные пряники"

Котлетки "ДетСадовские" - Секрет заключается...Тссссс!

Котлеты детсадовские, ммммммм.... как я люблю все столовское (сказывается школьно-лагерное детство). Есть еще ностальгирующие по таким котлеткам?
Давайте приготовим их вместе!

 

Нам подадобится:

Пекарский порошок или разрыхлитель теста в домашних условиях

 

 В книгах и журналах по кулинарии в списках ингредиентов очень часто встречается этот термин – разрыхлитель для теста.

В мои юные годы этот загадочный разрыхлитель заставлял меня расстраиваться – в продаже такого “зверя” не имелось, а чем его заменить, было не ясно.

Пробовала вместо загадочного разрыхлителя использовать обычную и привычную соду, но результат не всегда был радостным – привкус соды в некоторых случаях убивал всякое желание повторять рецепт.

Однако, ищущий всегда находит, и как-то раз в одном из журналов в рубрике с полезными советами я нашла “секрет” загадочного разрыхлителя для теста.

И, хотя, времени с того момента прошло достаточно, и искомый разрыхлитель давно и прочно поселился на полках всех продуктовых магазинов, я продолжаю пользоваться старым журнальным “секретом”.

Читать далее...

Блоггерский Гороскоп

БЛОГГЕР по ГОРОСКОПУ О В Е Н Как в жизни, так и в блогосфере Овны больше всего не любят скучать и унывать. И даже когда у Овна не всё гладко в реальной жизни, в его сетевом дневнике по-прежнему преимущественно оптимистичные записи. При этом большинство представителей этого знака – натуры увлекающиеся. И если типичному Овну понравится, к примеру, анимация, увиденная во френд-ленте, он способен сам освоить создание чего-то подобного и будет стремиться сделать это лучше всех. Комментируя чужие блоги, Овны обычно честны и откровенны. Иногда это может обижать френдов. Но, как правило, на Овнов долго не обижаются:)

каков ты в блогосфере

!!!... ФРАНЦІЯ_ШАНСОН ...!!!

"Французський поцілунок"

***Playcast

Как с помощью макияжа устроить омоложение.

 

Как с помощью макияжа устроить

омоложение.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

More

сообщение Kanfo: МОИМ НОВЫМ ДРУЗЬЯМ!

ПРИВЕТСТВУЮ СВОИХ НОВЫХ ДРУЗЕЙ!

Сергей_Тутуков

verhitel42

Valy54

ЛарисаБелова!

ДРУЗЬЯ В ПРЕДДВЕРИИ НОВОГО 2012 ГОДА ХОЧУ ПОЖЕЛАТЬ ВАМ ОГРОМНОГО СЕМЕЙНОГО СЧАСТЬЯ, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ, БОЛЬШОЙ И СВЕТЛОЙ ЛЮБВИ! ПУСТЬ НОВЫЙ ГОД БУДЕТ САМЫМ СВЕТЛЫМ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ!

Моим друзьям по Интернету
Я посвящаю этот опус...
Подумайте, мои родные,
Как сузил Интернет нам глобус!
Ну как ещё скажите можно,
Со всей планетой пообщаться,
Вот только жаль порой немного,
Что очень трудно повстречаться!
Зато теперь, (Во всём есть плюсы!),
Мы можем очень откровенно,
Поговорить о чём угодно!
Спросить о самом сокровенном!
Скажите, где ещё нам можно
Услышать столько мнений о себе,
Из тысяч уст... Лишь тут возможно!
И это всё по нраву мне!

 

 

Я ТОЛЬКО СЧАСТЬЯ ВАМ НАКОЛДОВАЛА...МОИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ МОИМ ДОРОГИМ ДРУЗЬЯМ!

Серия сообщений "ДЛЯ ДУШИ":

Часть 1 - УЛЫБАЮЩАЯСЯ СТАРОСТЬ И ПРОЧЕЕ..
Часть 2 - ЦВЕТО- И СВЕТОТЕРАПИЯ ДЛЯ ПОЗИТИВА
Часть 3 - Просьба ..ПУСТЬ ЭТА СВЕЧА НЕ ГАСНЕТ..
Часть 4 - С наступающим Новым годом! И ТЕБЯ,ДОРОГАЯ МОЯ ПОДРУЖКА!
Часть 5 - Я ТОЛЬКО СЧАСТЬЯ ВАМ НАКОЛДОВАЛА...МОИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ МОИМ ДОРОГИМ ДРУЗЬЯМ!

Новый год.



http://www.playcast.ru/uploads/2008/12/17/774100.swf

Наступает новый 2012 год. Этот год високосный.

Наступает новый 2012 год. Этот год високосный. И много примет связано с годом Касьяна, чтобы уберечь себя от несчастий в високосный год нужно прочитать два оберега, чтобы отвести беду. Первый оберег читают в последнюю ночь високосного года (с 30 на 31 декабря), чтобы ничего дурного не перетащить в новый год. Ангелы годовые, ангелы святые, Словом своим не дайте, делом своим не пускайте Из високосного уходящего в новый год приходящего. Не пускайте к рабам Божьим (имена членов семьи) Ни черных дней, ни злобных людей, Ни слезы горючей, ни хвори болючей. Двенадцать ангелов, встаньте на защиту Рабов Божьих (имена членов вашей семьи). Слово крепко, к году лепко. Аминь. Аминь. Аминь. Второй оберег читают за десять минут до наступления нового, високосного, года, т. е. в 23.50. Слова следующие: Едет конный, идет пеший, а мне год успешный. Облачу себя в свят одежду, святым крестом крещусь, Со старым годом прощусь, с високосным встречаюсь, В свят одежды облачаюсь. Ключ, замок, язык. Аминь. Аминь.Аминь. источник Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ