Рецепт рыбного рулета с грибами и яйцом

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 00:40 + в цитатник

Цитата сообщения Volody24_gl

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

рулет (480x360, 30Kb)

Ингредиенты:
Филе рыбное - 500 гр
Хлеб белый - 100 гр
Молоко - 100 мл
Яйцо - 2 шт
Маргарин - 50 гр
Лук - 2 шт
Грибы - 1 стакан
Растительное масло - по вкусу
Сыр - по вкусу
Мускатный орех – по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Размочить хлеб в молоке, затем измельчить с рыбным филе на мясорубке или блендере, добавить специи по вкусу, маргарин растопленный, яйцо и всё тщательно перемешать. Для начинки грибы потушить в масле порезанные грибы и лук, прижарить до золотистого цвета, залить всё смешанным яйцом и водой, всё жарить пока начинка не загустеет. Форму для запекания выложить бумагой для выпечки, дно выложить ½ частью рыбного фарша, утрамбовать, сверху грибную начинку, и затем остальной рыбный фарш, поставить в морозильник на 30 мин и затем смазать рулет яйцом, присыпать тёртым сыром, выпекать в духовке при температуре 200ºС около 30 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - ГОСТЬ НА ПОРОГЕ
Часть 2 - Рецепт рыбного рулета с грибами и яйцом
Часть 3 - Пицца на минералке
Часть 4 - Холодные блюда и закуски
...
Часть 19 - Мясной пирог "Чайная роза".
Часть 20 - Грибная вкуснятина!!! ч.1
Часть 21 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ - прост и быстр в приготовлении, бесспорно очень вкуceн