Ингредиенты

тесто:

200 г сахара

200 г сливочного масла или маргарина

5 яиц

500 г сметаны (10-15%)

300-350 г муки

3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

3-4 ст.л. какао

крем:

400-500 г сметаны

150 г сахара

2 ч.л. ванильного сахара

глазурь:

100 г сливочного масла

5 ст.л. молока

6-7 ст.л. сахара

5 ст.л. какао

Рецепт приготовления





Масло растереть с сахаром.



Добавить яйца, перемешать.



Добавить сметану, перемешать.



Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.



Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.



Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать).

Вылить 1-2 ст.л. темного теста в середину формы.



В серединку темного теста вылить 1-2 ст.л. светлого теста.



Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст.л. темного.



В темное - светлое.



Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру (из указанного количества ингредиентов получается 2 коржа).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.



Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.



Выпеченный корж смазать кремом.

Для того чтобы коржи лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, в итоге получится четыре коржа (я коржи не разрезаю).



Накрыть вторым коржом.



Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.



Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу.



Я посыпала торт сахарной пудрой и украсила растопленным шоколадом.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.