Ингредиенты:

Мясо полендвицы для трех котлет

12 средняя морковь

1 небольшой зеленый огурец

1 небольшой малосольный огурец

1/4 красного сладкого перца

1 пласт желтого сыра

1 ложка укропа

1 ложка зелени петрушки

3 листа мяты

1 яйцо

Тертая булка для панировки

Мука для обмакивания

1/2 ложки масла

Соль, перец

Приготовление:

Сотрите на терке морковь с мелкими очками и поджарьте на масле около 2 минут. Огурцы, перец и сыр порежьте на столбики, а мяту, укроп и петрушку порежьте. Мясо, при помощи кулинарного молоточка, отбейте, посолите и поперчите котлеты. Положите: морковь и остальные ингредиенты. Приготовленные котлеты сверните в рулет, обмакните в муку, взбитое яйцо и обваляйте в тертой булке. Приготовленные котлеты поджарьте на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте горячими.



Приятного аппетита!

1.