Ингредиенты для рецепта

тесто слоеное (см. рецепт «Пресное слоеное тесто» ) - 300 грамм
баклажаны - одна штука.
помидоры - две штуки.
перец сладкий красный и зеленый - по 1 стручку
сосиски - две штуки.
сыр голландский - 50 грамм
майонез - 70 грамм
кетчуп - 50 грамм
масло растительное - одна столовая ложка

Ингредиенты рецепта:

1 щепотка ванильного сахара

40 грамм желатина

4 чайная ложка свежемолотого кофе

500 миллилитров сливок

500 миллилитров кипятка

7,5 чайные ложки сахара

Способ приготовления рецепта Кофейно-сливочное желе ко дню Святого Валентина:

Для начало необходимо желатин залить 100 миллилитрами холодной кипяченной воды и оставить его набухать один час. Затем насыпать кофе в чашки и залить их кипятком. Даем настояться минут пять, затем процедить и с 4 чайными ложками сахара смешать. Набухший желатин поставить на медленный огонь и довести до полного растворения желатина (при этом до кипения не нужно его доводить). В кофейную смесь влить половину желатина и хорошо все перемешать. Разлить по формам (нужно так рассчитать, чтобы осталось и на другие слои) небольшую часть и охладить. Для приготовления сливочного желе необходимо смешать сливки с 3,5 чайными ложками сахара в кастрюле, добавить туда щепотку ванильного сахара и довести все до кипения. Затем остудить получившуюся смесь до комнатной температуры, добавить оставшийся желатин и залить на слой кофейного желе слой сливочного. Снова остудить и повторить все, пока сливочная и кофейная смесь не закончатся. Можно заливать слои и ставить их потом в морозильную камеру, за минут 7 слои застынут. Перед подачей формочки можно на несколько секунд окунуть в горячую воду (если это силиконовые формы), после чего быстро перевернуть их на блюдо. При подаче желе можно оформить цедрой лимона.

ингридиенты :
227 г темного шоколада, нарезанного,
120 мл сливок,
28 г сливочного масла нарезать небольшими кусочками,
2 столовые ложки ликера по вкусу (коньяк, бренди, Grand Marnier, ром ...)

покрытие для трюфелей:
несладкий какао-порошк
измельченные орехи (грецкие орехи, миндаль, фундук ...)
кокосовая стружка


Разогреть кастрюлю со сливками и маслом на среднем огне, пока не начнет кипеть.

Сразу вылейте смесь на шоколад , которые вы положили в миску и перемешать, пока шоколад не расплавится.

Если шоколад не полностью растаял, положить в микроволновую печь в течение 20 секунд при максимальной мощности до полного растворения.

Добавить в этот момент, алкоголь должны выбрать по желанию.

Покрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов, желательно на ночь, так что бы смесь затвердела полностью.

Подготовить миски с какао-порошок, кокосовой муки и молотого миндаля.

Вынять из холодильника шоколад и делаем трюфеля , идеально круглой формы.

Каждый трюфель вмокаем в приготовленный состав (какао , кокосова стружка, орехи)

Хранить трюфели в холодильнике до момента потребления.


ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.

1.


2.


3.


4.

ингридиенты:

6 ломтиков хлеба ,
100 мл молока,
150 г Филадельфия,
250 г творога
спаржа 7,
маслин 7 ,
50 г копченого лосося, соль, перец.


Отварить спаржу в большом количестве воды ,слегка подсоленной.

Взять куски хлеба, с помощью диска выдавить бутерброды.

Смочить каждый ломтик хлеба в молоке, с помощью кисти.

Положите диск в форму , частично покрывая края .


Выпекать хлеб оболочек при 200 ° С в течение 15 минут или до полного обжига.

Тем временем смешать сыр "Филадельфия" с 200 г творога, соль и перец

Слить спаржу и отложите , немного остынет.

Сделать пюре из 5 маслин(перетёртые) и третья часть сыра, копченый лосось с другой третью частью сыра и 5 ​​спаржи с оставшимся сыром.

Получите три однородных мусса из разных цветов.

Каждый мусс разложить на бутерброды

Украсить оливковый мусс кольцами оливок, спаржевый мусс кончиком спаржы, и лососевый мусс - ломтиком лосося.


С праздником Святого Валентина!!!

1.


2.


3.


4.


5.

Ингредиенты для базы тесты:

Масло - 200 гр
Какао-порошоk горький - 30 гр
Шоколад фонденте, 100 гр
Мука - 200 гр
Молоко - 50 мл
порошок для выпечки - 8 гр
Соль - 1 гр
Яйца - 5
Сахар - 200 гр

Ингредиенты для орехового крема

Воды - 35 гр
Масло - 250 гр
Орехи (или сливки), 250 гр
яичные белки, 100 гр
Сахар - 150 гр

... Для шоколадного крем -л ганаш:

Масло - 20 гр
Шоколад - 125 гр
сливки свежие, 125 гр

■ подготовка
Готовим тесто: в блендер ложим мягкое сливочное масло ,сахар и хорошо сбить до бела, не выключая блендер вбиваем по одному яйца ,потом добавить шоколад , какао сбить .Получился гладкий ,хороший крем, просеять через сито муку , порошок - разрихлитель соль и получаем тесто , ложим в форму для выпечки в виде сердца (1) и выпекаем при температуре 180 ° C около 50 минут. Когда тесто будет готово, дать немного остыть.
Готовим ореховый крем: в емкость ложим мягкое масло , сбить(2)и ложим мелко протертые лесные орехи (если есть ореховый крем магазинный) сбить до сливочной гладкой и однородный массы (3)
Готовим безе:
В маленькую кастрюлю залить 125 г сахара и 35 г воды, а затем растворить сахар на медленном огне и готовить сироп , температура 116 ° C измеряем температуру с помощью термометра(4) . В то же время, используя кухонный комбайн, вбиваем яичные белки сбить до бела добавить 25 г сахара. Когда сироп доходит до 116 ° С, добавить горячий сироп (5) и сбивать, пока смесь совершенно будет холодным. Безе готово. Теперь добавьте безе до сливочного масла с орехами с помощью ложки или шпателем и перемешать осторожно снизу вверх (6).

Разрежьте торт на три слоя (7), ложим на дно блюда и хорошо смазать ореховым кремом (8).Так же средний слой ,смазать ореховым кремом (9),

(10). Накрыть последний слой пирога. Подготовка крем - ганаш, следуя рецепту, дозы указанных выше.В кастрюле растопить сливки и шоколад.В одну емкость ложим лед , наверх ставим кастрюлю с шоколадом , добавить мягкое масло, все это хорошенько сбить. Этим кремом смазать верх торта .Надпись сделать ореховым кремом Держите торт плотно накрытым в холодильнике и вытащить его на полчаса, прежде чем подавать на стол.


С праздником святого Валентина

1.


2.


3.


4.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.

Для межсезонной коллекции Burberry выбрали очень приятную цветовую гамму – теплую и приятную глазу. Не обошлось без традиционных тренчей. Традиционно лукбук состоит из мужской и женской коллекции, которые дополняют друг друга и дают полное впечатление о коллекциях Burberry. Как хочется ту же одежду что на моделях, одеть так себя и своего мужчину;)

Как всегда внимание притягивает не только одежда, но и аксессуары: обувь, сумки, пояса. Они удаются Burberry не хуже тренчей;)

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.

Нам потребуется:
Картофель (крупный) - 3-4 шт.,
Яйцо куриное - 1 шт. (по желанию),
Сметана - 2 ст. ложки + 100 г,
Лук репчатый - 1 шт.,
Грибы - 300 г,
Салатные листья,
Растительное масло,
Специи.



Лук нарезать мелко, пассировать на масле. Добавить измельченные грибы, соль, перец и готовить на открытом огне минут 5 - 10.



Картофель очистить, измельчить на терке. Отжать картофельный сок. Добавить к картофелю 2 ст. ложки сметаны, специи и хорошо все перемешать. При желании можно добавить 1 куриное яйцо.



На разогретую сковороду с маслом выложить картофельную массу в виде лепешки. На картофельную лепешку - грибную смесь, затем на грибы опять картофель. Обжарить.



Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. Затем довести до готовности под крышкой или в духовке минут 10-15.



Подать на листе салата, отдельно подать сметану.

1.


2.


3.


4.


5.

Фотографии ЖЕНЩИНА_КОТОРАЯ_МОЛЧИТ : мода и стиль

«Умные платья» для офиса