Древесная зола - всё хорошо в меру.

О древесной золе написано много, и утверждения часто противоречивы. Но наше мнение таково: все хорошо в меру. Когда сеем свеклу, морковь, помидоры, капусту, то подсыпаем золу.

В небольших количествах зола во влажной почве создает своеобразную защитную щелочную зону. А щелочь предохраняет от грибковых инфекций и патогенных вирусов.
То же самое происходит и при замачивании семян в настое золы перед посевом. Но не следует забывать: зола - это «большая неприятность» для лучших наших друзей - земляных червей. Она обжигает слизистую оболочку этих тружеников-земледельцев. Поэтому еще раз подчеркиваем: все хорошо в меру. Будем осторожны и внимательны ко всему живому!

Рекомендуют добавлять золу в почвосмесь для рассады. Она повышает засухоустойчивость растений. Настоем золы опрыскивают ранней весной деревья и кусты (особенно крыжовник). Также при первых признаках мучнистой росы - когда на листьях появятся первые белые крапинки.

Читать далее...

«Волшебный бальзам» для роста помидоров от садовода-огородника Владимира Андриянина

ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ И ЛИМОНОВ

Читать далее...

Основные признаки нехватки витаминов – протестируй свой организм!

Как понять, каких витаминов не хватает в организме; заболевания при недостатке витаминов

Таблицы 1,2: Основные симптомы недостатка витаминов и микроэлементов в организме человека

 

Какие симптомы появляются при нехватке того или иного витамина?

• Дефицит витамина А:
  сухость, ломкость, истончение волос; ломкость ногтей; появление трещин на губах; поражение слизистых (трахеи, рта, ЖКТ); снижение зрения; сыпь, сухость и шелушение кожи.
• Дефицит витамина В1:
  диарея и рвота; расстройства ЖКТ; снижение аппетита и давления; повышенная возбудимость; сердечная аритмия; холодные конечности (нарушения кровообращения).
• Дефицит витамина В2:
  стоматит и трещины в уголках рта; конъюнктивит, слезотечение и снижение зрения; помутнение роговицы глаза и светобоязнь, сухость во рту.
• Дефицит витамина В3:
  слабость и хроническая усталость; регулярные головные боли; беспокойство и нервозность; повышение давления.
• Дефицит витамина В6:
  слабость; резкое ухудшение памяти; болезненность в области печени; дерматиты.
• Дефицит витамина В12:
  анемия; глоссит; выпадение волос; гастрит.
• Дефицит витамина С:
  общая слабость на фоне снижения иммунитета; потеря веса; плохой аппетит; кровоточивость десен и кариес; подверженность простудам и бактериальным инфекциям; кровотечения из носа; неприятный запах изо рта.
• Дефицит витамина D:
  у детей – вялость и малоподвижность; нарушения сна и плохой аппетит; капризность; рахит; снижение иммунитета и зрения; нарушение обмена веществ; проблемы с костными тканями и кожным покровом.
• Дефицит витамина D3:
  плохое усвоение фосфора/кальция; позднее прорезывание зубов; нарушения сна (пугливость, вздрагивание); снижение мышечного тонуса; хрупкость костей.
• Дефицит витамина Е:
  склонность к аллергиям различного рода; мышечная дистрофия; боли в ногах из-за нарушенного питания конечностей; появление трофических язв и развитие тромбофлебита; изменения в походке; появление пигментных пятен.
• Дефицит витамина К:
  нарушения в работе ЖКТ; болезненность менструаций и нарушения цикла; анемия; быстрая утомляемость; кровотечения; кровоизлияния под кожу.
• Дефицит витамина Р:
  появление точечных кровоизлияний на коже (особенно в местах, стянутых тесной одеждой); боли в ногах и плечах; общая вялость.
• Дефицит витамина РР:
  апатичность; дисфункция ЖКТ; шелушение и сухость кожи; диарея; воспаления слизистой рта и языка; дерматит; головные боли; усталость; быстрая утомляемость; сухость губ.
• Дефицит витамина Н:
  появление сероватого оттенка кожи; облысение; подверженность инфекциям; мышечные боли; депрессивные состояния.

Что будет, если не восполнять потери витаминов: серьезные заболевания при недостатке витаминов

К каким заболеваниям ведет недостаток того или иного витамина:

• «А»:
  к гемералопии, перхоти, снижению либидо, хронической бессоннице.
• «С»:
  к выпадению волос (алопеции), длительному заживлению ран, пародонтозу, нервным расстройствам.
• «D»:
  к хронической бессоннице, потере веса и зрения.
• «Е»:
  к мышечной слабости, репродуктивной дисфункции.
• «Н»:
  к анемии, депрессии, алопеции.
• «К»:
  к проблемам поджелудочной железы и ЖКТ, дисбактериозу, диарее.
• «РР»:
  к хронической усталости и бессоннице, депрессии, кожным проблемам.
• «В1»:
  к запорам, снижению зрения и памяти, потере веса.
• «В2»:
  к угловому стоматиту, проблемам ЖКТ, выпадению волос, головным болям.
• «В5»:
  к депрессии, хронической бессоннице.
• «В6»:
  к дерматитам, заторможенности, депрессии.
• «В9»:
  к раннему поседению, к ухудшению памяти, к нарушению пищеварения.
• «В12»:
  к малокровию, репродуктивной дисфункции.
• «В13»:
  к заболеваниям печени.
• «U»:
  к проблемам ЖКТ.
•  

Таблица содержания витаминов в продуктах питания: как предупредить нехватку витаминов а, в, с, d, e, f, h, k, pp, p, n, u

В каких продуктах следует искать необходимые витамины?

• «А»:
  в цитрусовых и шпинате, тресковой печени, сливочном масле, икре и яичном желтке, в щавеле, облепихе, зеленом луке, сливках, брокколи, сыре, спарже, моркови.
• «С»:
  в киви и цитрусовых, в цветной капусте и брокколи, в зеленых овощах, болгарском перце, яблоках и дыне, в абрикосах, персиках, шиповнике, зелени и черной смородине.
• «D»:
  в рыбьем жире, петрушке и яичном желтке, молочных продуктах и масле сливочном, пивных дрожжах, зародышах пшеницы, молоке.
• «Н»:
  в желтке, дрожжах, почках и печени, грибах, шпинате, свекле и капусте.
• «Е»:
  в растительном масле и миндале, облепихе, зародышах злаковых, сладком перце, горохе, яблочных семечках.
• «К»:
  в капусте и томатах, тыкве, бобовых и зерновых, свиной печени, салате, люцерне, шиповнике и крапиве, в цветной капусте, зеленых овощах.
• «Р»:
  в черной смородине и крыжовнике, черешне, вишне и клюкве.
• «РР»:
  в печени, яйцах, мясе, зелени, орехах, рыбе, финиках, шиповнике, зерновых, белых грибах, дрожжах и щавеле.
• «В1»:
  в необработанном рисе, грубом хлебе, дрожжах, яичном белке, фундуке, овсянке, говядине и бобовых.
• «В2»:
  в брокколи, пророщенной пшенице, сыре, овсе и ржи, соевых, в печени.
• «В3»:
  в яйцах, дрожжах, проросшем зерне.
• «В5»:
  в мясе цыпленка, сердце и печени, грибах, дрожжах, свекле, цветной капусте и спарже, рыбе, рисе, бобовых, говядине.
• «В6»:
  в твороге и гречке, печени, картофеле, печени трески, желтке, сердце, в молоке, устрицах, бананах, грецких орехах, авокадо и кукурузе, капусте, в салате, капусте.
• «В9»:
  в дыне, финиках, зелени, зеленом горошке, грибах, тыкве, орехах и апельсинах, моркови, гречке, салате, рыбе, сыре и желтке, в молоке, муке грубого помола.
• «В12»:
  в морской капусте, телячьей печени, соевых, устрицах, дрожжах, рыбе и говядине, сельди, твороге.
• «В12»:
  в кумысе, молоке, молочных продуктах, печени, в дрожжах

Таблица 3: содержание витаминов в продуктах питания

http://www.colady.ru/

Серия сообщений "Витамины и Лекарства":
Часть 1 - про лекарства..
Часть 2 - Инфографика. Продукты и витамины
...
Часть 6 - ЛЕЧЕБНЫЙ БАЛЬЗАМ "ПРОМЕД".
Часть 7 - Где искать витамины
Часть 8 - Основные признаки нехватки витаминов – протестируй свой организм!

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОР В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОР В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ Взято здесь:http://dachki.blogspot.ru/2014/02/vyrashhivanie-pomidor-v-otkrytom-grunte.html

помидоры,томаты,перец
Как вырастить на своей даче помидоры в открытом грунте?

Давно восхищалась урожаями Владимир Anderson. Одно из его увлечений - выращивание томатов. .И вот увидела рассказ о нем.

- Владимир житель Омска, а потому ключевыми словами в нашем разговоре являются слова Владимира:
1. Сроки сева томатов: 20 – 25 апреля и не дома, а в не здесь:прогретую землю парника.
2. Томаты выращиваются в открытом грунте.
3. Владимир выращивал плоды томатов более двух килограмм, что не является редким явлением.
Владимир Anderson:
У меня не было цели выставлять фотографии на всеобщее обозрение. Фото я выставил для друга, который живёт в Калуге, и тут на мою страничку начали заходить со всей страны. А мне неудобно отказать, вот я и завяз.
Мои фото выставили, на форуме "Наш сад", там многие не поверили, пока ко мне лично не приехали и не убедились, а ещё говорили, что эти фото сделаны на Кубани, или, где то на юге, что в Сибири такого не может быть.


Я с детства обожаю огород, люблю все спелое и вкусное, изучил сотни рецептов солений и маринования, есть и свои рецепты, а разработанные мною технологии агротехники позволяют делать все очень быстро и без всяких трудностей.
У меня 30 соток и на них мне одному легко справляться с работой. Никакой химии и удобрений! Только перегной, лесная земля и древесная зола!
Обычно сажу 550 корней помидоров 25-30 сортов, в основном крупные, 10 сортов постоянных остальные каждый год новые. Те сорта, которые понравились, оставляю на постоянное выращивание. Помощники, конечно, есть, но в основном справляюсь я сам, один.
Лето у нас в Сибири короткое, но у меня есть особая технология закаливания семян.
Я сею томаты в парник на даче 20-25 апреля, уже замоченные и проклюнувшие семена томатов в холодную землю, днем в парнике тепло, а к утру холодно, такой баланс перепада температур дает хороший стимул для роста и развития корневой системы.
А в квартире в ящиках я выращиваю рассаду перцев, баклажанов и лука.
Мои томаты выдерживают кратковременные заморозки до - 5 градусов.
Сею томаты 20-25 апреля в парник, когда взойдут, сажу между томатами подросшие баклажаны и перцы.
Когда приходит пора посадки в открытый грунт, хорошо поливаю и выдергиваю томаты с корнем, помещая в ведро с водой - штук 80. На всё уходит 5 минут. Потом уже из ведра высаживаю рассаду в грунт.
В парниках остаются перцы и баклажаны, которые были посажены между рядами томатов.

После культиватора, граблями делаю две канавки под каждой шпалерой, и потом хорошенько поливаю. После полива через 3 часа делаю ямки в шахматном порядке, томаты любят ветер и солнышко. Ямки делаю штыковой лопатой, очень удобно и быстро 3 секунды и ямка готова. 550 ямок делаю за 20 мин не спеша, а следом помощник садит томаты, на каждый кустик уходит 3-5 секунд.
Перегной и золу древесную я сыплю на грядки и перемалываю культиватором.
Посадка еще проще, рассаду которую просто выдернул с корнем из парника, вставляю в эти ямки, чуть прижал – 5 секунд и готово.
И ещё один секрет, упрощающий уход за растениями - томаты я не привязываю, а пристегиваю это очень быстро и удобно. Проволока оцинковка 3мм. В ней наделал петельки, к петелькам привязал проволоку мягкую и на конце привязал крючок, обвиваю вокруг ствола и за эту же 3мм проволоку пристёгиваю.

В этом году впервые собираюсь мульчировать, и я точно знаю, что урожай теперь будет богаче, а то у меня земля песчаная, по 5-6 часов поливаю, благо дача на берегу реки!
В этом году Владимир применил мульчирование, вот фотографии.



1.


2.


3.


4.


5.А это уже заморозки:

Лосось в слоеном тесте

 2 шт филе малосольного лосося

1 лист слоеного теста

100 гр зелени (петрушка,укроп,зеленый лук)

200 гр сливочного сыра

соль,перец

Тесто раскатать,разрезать на два прямоугольника. Зелень измельчить,и перемешать вместе со сливочным сыром,посолить по вкусу,не забывая,что рыбка уже соленая.На пласт теста выложить немного сырной массы,на него кусочек лосося (предварительно срезав шкурку),свернуть конвертом,сделать прорези, и выпекать в духовке 20-25 минут. Очень сочная рыбка в хрустящем тесте! Так же вы можете приготовить нежнейшие котлетки из лосося.

Сырники для детей



Ингредиенты классических сырников для детей

400 грамм неважно какой жирности творога
2 штуки яйца
сахар (50 грамм)
Ванильный сахар (1-2 чайные ложечки)
мука 100 грамм и 2 столовые ложки чтобы панировать
масло (какое предпочитаете, лучше оливковое)

Приготовление классических сырников для детей:

Творог хорошенько растираем с сахаром, добавляем еще и ванильный, перемешиваем и снова растираем.
Добавляем яйца и снова перемешиваем очень хорошо
Добавляем муки. Перемешать очень хорошо, не оставляйте ни комочка. Если у вас «мокрый» творог, то может понадобится муки чуть меньше.
Готовность теста определяйте так: оно должно быть липким к рукам. Ни жидким, ни сильно «твердым» быть не должно.
Из готовой тестовой массы свалять небольшие пирожочки-сырники и панировать их мукой.
В сковородке довести до кипения небольшое количество масла, положить жариться сырники.Жарим на небольшом огне, но не сильно маленьком. До золотого цвета (примерное время достигает до 10 минут)
Перевернуть и прожарить другую сторону сырника.
Готово. Сырники можно выкладывать, подавать с вареньем к столу.

СПАСИБО klasves.ru

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ *БАФФАЛО*

Знаменитое уже на весь мир американское изобретение куриные крылышки Баффало вот уже много лет являются неизменной едой в барах и одной из любимейших горячих закусок.

Читать далее...

9 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ САЛАТОВ ОТ НАТАЛЬИ ЧАГАЙ

ПИКАНТНЫЙ САЛАТ *ИЗЮМИНКА*

Читать далее...

САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ *ЦЫПЛЕНОК ПОД ОРЕХОВОЙ ШУБКОЙ*

Пикантный салат

Слоёный салат "Цыплёнок под ореховой шубкой" с куриным мясом, свежим огурцом, яйцами, черносливом и грецкими орехами — пикантный, необычный на вкус и красивый на вид! Отсутствие лука, чеснока и других острых продуктов делает его очень нежным!

Все ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, а порционная подача в стеклянных креманках, когда видны все слои, непременно понравится вам и вашим гостям!
 

Читать далее...

Салат "Николь". Необычно вкусно.

Обычные продукты в интересном сочетании... Ингредиенты: 4 основных ингредиента в равных пропорциях: сыр ветчина морковь сырая яблоко

Новогодняя сказка

И несмотря на возраст, все мы ждем от Нового года чуда, в глубине души верим в сказку и Деда Мороза. Вот и мне захотелось принять участие в этом волшебстве под названием Новогодняя сказка. Приглашаю вас присоединиться и попробовать своими руками создать маленький сказочный персонаж у себя дома, порадовать детей или внуков.

Для создания этой маленькой балерины потребуется пищевая фольга, несколько салфеток, нитки для шитья и лак для волос.
Читать далее...

15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

 

Для вас дорогие хозяюшки! Рецепты оригинальных закусок для праздничного стола на ваш выбор. Попробуйте приготовить и удивить ваших родных и гостей вкусными закусками!

Читать далее...

Красивое оформление фруктовых нарезок - это просто!

- ЭТО ПРОСТО! Приятно кушать то, что манит своим видом! Сочные яркие цвета, их разнообразие делает фрукты уже привлекательными, и, проявив< немного фантазии, можно сделать настоящий шедевр кулинарного искусства.

Балерины из салфеток

Здравствуйте мои дорогие!!! Вот нашла в интернете прекрасных балерин!!! Хочу поделиться с Вами!!!

        Вот такие красавицы могут оказаться очень хорошим декором в любое время, в любом месте. Простые в выполнении и изящные в созерцании :)) Ниже варианты использования в различных вариациях и небольшой МК.  

        

Салат Иерусалимский пикантный с изюмом

В сезон перцев нет ничего вкуснее.

(с) forum.zavalinkaforum.ru

Необходимо:

3 мясистых болгарских перца (обязательно красный, желтый и зеленый) 
250 г шампиньонов 
1/3 стакана кедровых орехов 
горсть изюма
соевый соус по вкусу
черный перец

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - "Свеча"
Часть 2 - Салат с говядиной «Грузинский»
...
Часть 20 - Красивая нарезка на Новый Год 2014
Часть 21 - Закуска на шпажках "грибная полянка".
Часть 22 - Салат Иерусалимский пикантный с изюмом

Декорирование нарезок к новогоднему столу.

В преддверии Нового года все мы хотим накрыть самый красивый и изобильный стол. 

Конечно большинству из нас вряд ли удастся созать подобные шедевры,

но некоторые идеи мы вполне можем подсмотреть из красивых картинок.

отсюда

 

Оформление нарезки на праздничный стол

Ни одно праздничное застолье не обходится без мясной, овощной и фруктовой нарезки. Это отличная холодная закуска, которая очень быстро нарезается, раскладывается на блюдо и будет настоящим украшением стола. Никаких правил и ограничений в приготовлении нарезки нет. Можно использовать самые разные виды овощей, фруктов, колбас, буженины, балыка, грудинки, сала с прослойками, все, что Вам лично хочется видеть в такой нарезке на праздничном столе.

ПИРОЖНОЕ *ВИШЕНКИ* (без выпечки)