ГРИБОЧЕК К ГРИБОЧКУ Маслята"Фирменные"

У маслят обрезаем нижнюю часть ножки, снимаем со шляпки кожицу. 
Мелкие грибы маринуем целиком, у крупных отделим шляпки от ножек, порежем на кусочки.
Маслята нельзя долго держать в воде , иначе они расквасятся Поэтому подготовленные грибы помещаем в дуршлаг, погружаем несколько раз в холодную воду, даем ей стечь (можно немножко прижать рукой, но очень нежно) и сразу опускаем в кипящую подсоленную воду. Причем воды должно быть совсем немного - примерно 200-250 гр. на килограмм, при варке грибы отдадут собственную жидкость. В воду добавим 1/3 чайной ложки лимонной кислоты, чтобы грибы не потемнели.

Варим в течение 7–10 мин, затем откидываем на дуршлаг и промываем горячей водой. Промытые грибы заливаем горячим маринадом и варим до тех пор, пока грибы не осядут на дно (15-20 мин).

Грибы перекладываем в нагретые над паром банки, наполняя их на 1 см ниже верха горлышка. Заливаем маринадом и закрываем крышками.

Затем банки на несколько суток плотно укутываем одеялом, чтобы как можно дольше сохранялась их внутреннее температура. Банки я ставлю на крышку, тогда будет видно, не пропускают ли они воздух.

Для маринада: на 1 л воды — соль 1,5 ч.л., сахар - 1 ст.л., лимонной кислоты - 0,5 ч.л., перец черный горошек - 10 шт., перец душистый 6 горошин, лавровый лист 1-2 шт.Для маринада не надо брать слишком много пряностей, особенно гвоздики или чеснока, чтобы их аромат не заглушил специфического запаха грибов. 

Урок рисования ПЕЙЗАЖ

 

 

В этом уроке разбирается как написать такой горный пейзаж Урок очень подробный, с разбором всей техники письма маслом. Шаг 1. С чистой, сухой широкой кистью, покройте ваш холст очень тонким слоем белой краски. Надавливайте на кисть, делая длинные, вертикальные и горизонтальные штрихи. Работая, назад и вперед равномерно распределяйте краску по холсту. Шаг 2. Дайте холсту немного подсохнуть. Дотроньтесь до него. Белая краска должна слегка испачкать палец. Если ее слишком много, удалите лишнюю сухой кистью (или тряпочкой) Шаг 3. Используйте нож для палитры, чтобы смешать прусский Синий (Prussian Blue) цвет с Темно-красным Ализарином (Alizarin Crimson) и легким Черным (Ivory Black), чтобы сделать синий оттенок. Шаг 4. Используя чистую, сухую широкую кисть, слегка коснитесь ее щетиной приготовленного синего оттенка. Его тонкий слой обеспечивает основной цвет для неба и воды. Шаг 5. Закрашивая небо, перекрещивайте штрихи, чтобы создать оттенок в верхней части холста. Начните наверху и измените давление на кисть, поскольку Вы перемещайте вниз холста. Это создаст реалистичный фон и иллюзию перерывов в облаках. Оставьте более светлую область, где будет солнце. Шаг 6. Не вытирая кисть, добавьте к ней побольше прусского Синего (Prussian Blue) цвета и черного (Black) к приготовленной смеси синего оттенка, чтобы создать темное ядро для водной области. Шаг 7. Цвет должен быть более темным в каждой стороне холста, становясь светлее, где солнце сияет в воду. Шаг 8. С чистой, сухой кистью, разравняйте небо. Короткими штрихами начинайте со светлых областей и направляйте кисть к более темным. Шаг 9. В воде, используйте чистую, сухую кисть, чтобы слегка смазать темный цвет в светлую область горизонтальными штрихами, чтобы создать иллюзию водной поверхности. Шаг 10. Затем сравняйте мазки на воде, используя длинные, вертикальные штрихи чистой, сухой кистью. Шаг 11. Далее сделайте длинные, горизонтальные штрихи. Шаг 12. Сделайте смесь для облаков Титана Белой (Titanium White) и немного красного (Permanent Red). Шаг 13. Облака можете поместить куда хотите. Не стесняйтесь использовать ваше воображение или следовать за примером. Держа кисть перпендикулярно к холсту, твердо вдавите щетину кисти в холст, заходя на область солнца . Используя сильный нажим, поворот, завихрение, и срыв кисти поперек холста, чтобы создать пушистые облака. Шаг 14. Удалите мастихином лишнюю краску, если таковая есть. Шаг 15. Добавьте вертикальную полосу светлого цвета, где солнце светит в воду. Шаг 16. Размажьте кистью белую полосу Шаг 17. Размажьте облака сухой, чистой кистью, используя очень легкие, короткие штрихи. Шаг 18. Чтобы сделать лучи солнечного света, прорывающегося через облака, поместите вашу чистую, сухую Кисть Смешивания в центр солнца и переместите вниз одним штрихом. Если Вы хотите сделать больше лучей, вытирайте вашу кисть каждый раз, преждем чем сделать штрих. Шаг 19. Сделайте смесь для Подножия горы Титаном Белым (Titanium White), прусским Синим цветом (Prussian Blue), Ализариновым Темно-красный (Alizarin Crimson), и легким Черным (Ivory Black). Эта смесь определит форму ваших гор. Подсветки и тени будут добавлены позже, чтобы создать иллюзию деталей и текстуры. Шаг 20-22. Размажьте мастехином краску на палитре Возьмите мастехином краску Шаг 23. Надавливая на мастехин, проведите им по холсту Шаг 24. Сделайте формы имитирующие вершины гор, проводя диагональные штрихи Шаг 25. После того, как Вы сформировали начальные формы пиков, заполнитесь тело гор основным цветом. Шаг 26. Очистите ваш мастихин и затем соскаблите немного лишней краски, оставляя только тонкий слой покрывающий холст. Шаг 27. Смажьте горы чистой, сухой кистью, чтобы создать иллюзию тумана. Не вытирайте вашу Кисть. Шаг 28. Смешйте белый (Titanium White) с небольшим количеством красного (Permanent Red) для смеси Подсветки Горы. Шаг 29. Так как источник освещения находится справа, подсветки будут на стороне каждого пика, стоящего перед солнцем. Загрузьте мастихин смесью, которую только что сделали. Шаг 30. Держа мастехин очень свободно и вертикально к холсту, ведите его краем из вершины горы налево от солнца. Шаг 31. Слегка нажимая на мастехин, ведите его вниз горы, создавая иллюзию текстуры снега. Шаг 32. Повторите этот процесс на правой стороне каждого пика, налево от солнца. Шаг 33. Закрасте левую сторону пика, которая находится направо от солнца, потому что это - сторона, которая стоит перед солнцем. Шаг 34. Смешайте белила (Titanium White), и темного прусского Синего цвета (Prussian Blue) чтобы получить смесь для теней Шаг 35. Возьмите часть этой смеси на край местехина, добавьте тени на левой стороне пиков слева от солнца. Начиная сверху каждого пика и слегка перемещайтесь вниз и налево. Шаг 36. Добавьте тени справа от маленьких пиков, ведя мастихин вниз и направо. Шаг 37. Возьмите на кисть смесь для подсветки гор. Шаг 38. Слегка добавьте тумана в центре гор. Шаг 39. Смешайте черный (Ivory Black) зеленый (Sap Green), и синий (Prussian Blue), чтобы сделать деревья. Шаг 40. Эта смесь определяет общую форму отдаленных деревьев. Возьмите ее на кисть. Шаг 41. Мягко ведите кисть горизонтально, чтобы начертить отдаленную береговую линию, которая располагается на 1/3 от низа холста. Шаг 42. Расположите кисть под уголом 45 градусов и мягко коснитесь холста краем, где Вы хотите сделать вершину большого дерева . Шаг 43. Начните делать ствол. Шаг 44. Держите кисть горизонтально. Чтобы создавать листву на дереве: слегка коснитесь кистью холста, так чтобы щетинки только прогнулись, открывая кисть от холста с каждым штрихом. Шаг 45. Продолжайте прорисовывать ствол, нанося мазки от центра к краям Шаг 46. Создайте иллюзию маленьких деревьев и кустарников на отдаленной береговой линии. Измените позицию щетин кисти от горизонтального до вертикального (крутите кисть. Прим. переводчика). Шаг 47. Создайте иллюзию отражения, смазывая от береговой линии смесь для листвы. Шаг 48. Смягчите мазки сухой чистой кистью, слегка перемещая ее от берега вниз. Шаг 49. Затем, ведите кисть поперек горизонтально с легким нажимом. Шаг 50. Смешайте белила (Titanium White) и немного прусского синего (Prussian Blue) цвета с белым (Magic White), для смеси подстветки деревьев. Шаг 51. Возьмите эту смесь кистью Шаг 52. Чуть-чуть добавьте подсветки к отдаленным елям, слегка крутя кисть. Шаг 53. Сделайте иллюзию отражения подстветки в воде, слегка перемещая вниз от береговой линии кисть со смесью для подстветки. Шаг 54. Смажьте все это большой кистью как ранее. Шаг 55. Возьмите на мастехином титановые белила лентой вдоль его края, и положите иллюзию снега на отдаленную береговую линию. Держите ваш мастехин под маленьким углом, перемещайте его горизонтально. Шаг 56. Потом, возьмите еще на мастехин краски и сделайте иллюзию бликов на воде. Делайте мазки параллельными основанию холста. Шаг 57. Смягчите водные блики. Шаг 58. Определите местоположение береговой линии чуть ближе к левому краю на холсте. Шаг 59. Большие деревья поместите куда Вам хочется. Не стесняйтесь использовать ваше воображение или следовать уроку. Смесь берите ту, которую мы сделали для деревьев. Шаг 60. Делая еловые лапы. Слегка касайтесь кистью холста, и проводите отрывистыми движениями, резко поднимая кисть. Шаг 61. Продолжайте работать над деревьями, чередуя штрихи от центра влево или вправо. Шаг 62. Примените эту смесь для отражения в воде , как вы делали это прежде. Шаг 63. Смажте мазки большой широкой кистью. Шаг 64. Используйте приготовленную смесь для бликов на деревьев, чтобы добавить снег к деревьям и кустарникам, как Вы делали прежде. Шаг 65. Отразите подсветки в воде. Шаг 66. Смажьте отраженные подстветки Шаг 67. Немного соскоблите мастехином белую краску в темных областях деревьев и кусраниковв. Только не слишком много. Шаг 68-69. Возьмите на край мастехина немного титановых белил и положите иллюзии подсветок береговой линии, как Вы сделали это на отдаленном берегу. Шаг 70. Смажьте. Шаг 71. Пейзаж готов

 

Обещанный МК по вязанию коробок из мусорных пакетов

Нам понадобится

Разрезаем пакеты
Читать далее...

сказочно вкусные вкусное печенье «Трюфель» - рассыпчатое песочное, в обсыпке из какао.

Очень хрупкое печенье, на вкус сладкое и рассыпчатое, готовится на основе вареных желтков.
Печенья обваливаются в какао-порошке и напоминают по виду трюфели.
Очень хорошо это печенье готовить после Пасхи, когда много вареных яиц, но можно и в обычный день, а из вареных белков сделать, например, фаршированные яйца.
У меня получилось 30 печений небольшого размера.Готовится печенье с простых продуктов, какие найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Готовьте больше, съедят все...

Самозатвердевающая паста

Найдено на просторах инета.

 

Дорогущая пасточка

Заменитель за копейки:

 

Рецепт:

Читать далее...

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ!!!



Хочу с вами поделиться рецептом варенья из смородины.Очень вкусное,поверьте!!!
Потребуется 14 стаканов ягоды и 18 стаканов сахара.
Из 9 стаканов сахара и 2 стаканов воды сварите сироп,в который положите все ягоды.Как закипит,дайте 5 минут покипеть и выключите огонь.Высыпьте остальной сахар и мешайте,пока он полностью не растворится.Сразу разлейте по банкам и закройте капроновыми крышками.
Варенье получается очень вкусное,наподобие джема и хорошо хранится.Многим давала этот рецепт,и всем нравится!!!ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ
Arnusha

Печенье "Цветные карандаши"

 

Рецепт ниже)))))))))))

ШТАНЫ-АФГАНИ,АЛЛАДИН.

Выкроку нашла в интернете:odensa-sama.ru/

Как сшить афгани? Выкройка штанов-алладинов. Часть 1.

В настоящее время в России, вслед за Индией и Непалом, стремительную популярность приобретают удобные штаны-шаровары афгани, или, как их еще называют, штаны-алладины.

В этой статье рассматривается одна из возможных выкройка афгани.

Чем же так удивительны афгани, что заставляют многих людей покупать или шить их?
На это есть несколько причин.

Во-первых, афгани – это удобно! Штаны-алладины объединяют лучшие качества юбки (хорошо проветриваются и не стесняют движений) и штанов (не задираются).

Во-вторых, афгани – это экстравагантно, ярко, очень оптимистично!
Сшив афгани из яркой, восточного стиля ткани, Вы не останетесь незамеченной, и внимание окружающих Вам гарантированно!

Итак, перейдем от восхваления супер-модных и супер-удобных штанов-афгани сразу к практике.


Что же представляет собой выкройка афгани?

Классическая выкройка афгани гениально проста – это прямоугольник, состоящий из 3-х квадратов, сторона которого равна желаемой длине штанины.
Ниже представлена выкройка афгани, на которой показан общий вид выкройки, схема сворачивания ткани, линии швов.

Классическая выкройка афгани. Гениальное - просто!

Пояс можно оформить резинкой, вшить шнурок или кокетку.
Карманы лучше всего вшить в пояс изнутри. Тогда они будут скрыты складками.

Немного терпения, ткани и творческого вдохновения, и ваши штаны афгани готовы!
Как сшить афгани? Выкройка штанов-алладинов. Часть 2.Читать далее

Ой, какие пышечки - милашки на кефире

Очень вкусные, мягкие пышечки, которые вполне могут заменить хлеб! Пышечки на кефире , приготовленные по этому рецепту, очень пышные, нежные, просто тают во рту. Их можно подавать горячими, холодными, подогревать на следующий день, если они, конечно, уцелеют.

пирог "Лень - матушка" - вкус просто восхитительный - слов нет, шедевр!

Ну кто же из нас не мечтает о таком рецепте, чтобы и быстро и вкусно и без лишних хлопот? Хорошо если такой есть в домашней записной книжке кулинара, а если нет, то вот этот быстрый пирог с вареной сгущенкой. Готовить его, честное слово, одно удовольствие. Все просто и быстро. Но результат получается превосходным.
Главное не спешить резать и дать ему настояться при комнатной температуре пару часов.

Такое лакомство понравится вашим домашним!

Огурцы к 8 марта

Огурцы к 8 Марта Я как-то попробовала выращивать на подоконнике вместо ЦBетов огур- цы, и оказалось, что 4 растения могут кормить всю мою семью (5 человек) круглый год. TexнOЛOГИЯ выращивания огурцов у меня своя. За: длительное время путем подбора сортов и пОЧВЫ я перепробовала различные варианты. и вот теперь выращиваю без особых трудностей и ХЛОпОТ прекрасные огурцы на подоконнике -и на работе, и дома. Беру ведро земли (садовой, лесной и т. д.), 1/з ведра мелкого песка, 1/2 ведра мелких ОпИЛОК, 1/2 ведра опавших сухих листьев (кроме ХВОй- ных пОрОД), 1/2 ведра торфосмеси, 2 стакана древесной золы, 2 стакана мела, 1 стакан сухого птичьего помета (толченого), лучше голубиного, 1/2 полиэтиленового мешка навоза или 10-12 лепешек измельченного сухого коровяка, 0,5 ч. ложки марганцовки. Расстилаю на пОЛу пОЛИЭТИ- лен 2х2 м и поочередно высыпаю все компоненты, после чего перемеши- ваю ДО однородной массы. Готовлю ведра или мешки. Если ведро, то пробиваю в дне 5 отверстий для ; дыхания корней. Если нет ведра, можно использовать новые полиэтиленo- вые мешки, засунув один в ДРУГОй. На дно засыпаю 5-6 см битого кирпича или керамзита. Затем засыпаю подготовленную пОЧВу, оставляя от края 10- 12 см для загиба. Мешки также снизу прокалываю. Подготовленные ведра (мешки ) поливаю несколько раз, так как сразу почва не пропитывается. Для выращивания огурцов на подоконнике годятся лишь самоопыляе- мые сорта (Московский теплИЧНЫЙ, Зозуля, АПрельский, Стелла и др.). Подготовка семян имеет огромное значение и сильно влияет на урожай- ность. Замачиваю семена в растворе марганцовки 20 мин (0,5 г на 1 стакан воды ). Затем семена помещаю в раствор борной кислоты на 2 ч ( 1 г на ста- кан воды). Эта пpoцедураувеличивает число женских цветков (завязей) на 50%. Помещаю на 3 ч в раствор древесной золы ( 1 ст. ложка золы на 1 ста- кан воды). Всю эту пОДГОТОВКу осуществляю перед посадкой. Посадку прОВОЖу 2 раза в год. Летняя посадка: 25 июля-3 августа. Зимняя посадка: 25 ян- варя-3 февраля. При втором варианте, т. е. прИ зимней пocадKe, у вас на 8 Марта на сто- ле будет окрошка и салат из свежих огурцов. в ведро сажаю 1 семечко на глубину 2 см и поливаю отстоявшейся теп- лой ВОДОй. Для сохранения влаги и тепла накрываю полиэтиленовой пленкой до появления ВСХОДОВ. После появления всходов ставлю ведра или мешки на самое освещен- окно и помещаю около растения пОЛуКруГОМ фольгу или 3ОЛОТКУ от шокoлада для концентрации света на росток. Тогда ростки будут настоя- и крепышами. поливаю пО мере пOДCЬIXaHИЯ пОЧВЫ, обычно -каж- " день, понемногу теплой водой. После появления 5-6 листов необходимо произвести «ослепление»-: убирaю все боковые цветки и отростки, стебель после этого становится очeHЬ сильным. Натягиваю веревку ДО верхней рамы окна и пускаю пО ней огуречный стебелек. Когда pacTeHИе достигнет высоты рамы, т. е. конца веревки, прИ- щипываю стебель. плоды обычно растут в паре, один покрупней, второй Поменьше. Одно растение в нормальных условиях дает 1 огурец в неделю. Взависимости от сорта этот огурец весит 150-200 г и длина его 20-25 см. Крючкообразные огурцы лучше сразу срывать, от них толку не будет..Никаких подкормок не делаю Вкус у огурцов прОСТО чудесный, они не водянистые, очень сладкие и Обладают сильнейшим огуречным нежным аромаТом. Предупреждаю, что в маленьких горшочках огурцы никогда не растут». Дачница

Баклажаны"Турши"


Источник:http://saechka.ru/kitchen/561/4833

Рецепт ТУРШИ :

Ингредиенты:

3 кг баклажанов
350-400 г чеснока на 1 кг баклажанов
3-4 пучка на 1 кг баклажанов
уксус

Способ приготовления:

На трехлитровую банку тебе потребуется около трех килограммов баклажанов.
Рецепт очень простой. Итак:
Ставишь на плиту большую кастрюлю в водой (ессно, нужно посолить, и не очень жалеть соль). Когда закипит, кладешь в нее баклажаны (с кожей, только нужно отрезать ножки). Через несколько минут вынимаешь их (когда они станут мягкими) и складываешь их в отдельную мисочку. Когда все баклажаны будут сварены, переходим к второму этапу:
Берешь чеснок (350-400 г на 1 кг баклажанов). Если любишь не такое острое, то можно количество чеснока уменьшить. Итак, этот чеснок чистишь (нудно, но нужно) и режешь каждый зубчик на 5-8 частей. Если его пропустить через мясорубку или чесночницу, или, не дай Бог, комбайн, то весь кайф теряется. Порезали чеснок, сложили его в большую миску.
Баклажаны уже остыли. Разрезаешь их пополам вдоль, а потом каждую половинку еще несколько раз вдоль, а потом все это поперек (должны получиться кубики размером 0.5*0.5*0.5 см. Меньше не советую. Когда все баклажаны нарежешь, клади их в миску с чесноком.
Теперь берем вымытую кинзу (ее нужно пучка три или четыре на килограмм баклажанов). Мелко режем и кладем в ту же большую миску. Хорошо это перемешиваем и:...
Собираем банки и начинаем в них раскладывать эту смесь (турши). Hадо стараться утрамбовывать ее, но не слишком. После того, как все банки наполнены, берем уксус (4% достаточно) и заливаем банки сверху. Как только уксус уйдет, надо подлить. И подливать его до тех пор, пока он не перестанет впитываться. После этого можно смело оставить турши в банках на кухне до утра, а утром надеть на банки крышки (пластмассовые или, даже бумажные) и поставить в холодильник. Кстати, утром же можно и пробовать ЭТО. Можно язык проглотить. Обычно в троем-четвером за раз съедается литровая банка.
Да, и самое главное - у меня в холодильники турши стоит больше года. Никакой стерилизации банок не требуется.

МК по пошиву кота Саймона

Блог автора: http://www.katrinblack.com

слова автора

Один из вариантов тертого пирога



Очень необычный пирог, прослойка получается как суфле, или как домашний зефир, только еще нежнее!

MK "Кукла из паперклея" (Paperclay)

MK "Кукла из паперклея" (Paperclay)

Мне часто задают множество вопросов на предмет создания куклы из паперклея, и вот я, руководствуясь принципом "поделись с миром, и мир поделится с тобой", решила провести базовый МК.
Только сразу оговорюсь: ремеслу этому я нигде не училась, ни на какие МК к маститым кукольникам не ходила, информацию черпала из всемирной паутины, дорабатывала,  подгоняла её "под себя", эксперементировала с материалами..Короче, сплошная самодеятельность. Так что если не боитесь связываться  с самоучкой - тогда поехали! ;)

Читать далее...

СУПЕРИГРУШКА (БЕРИ В ЦИТАТНИК)

Домик для кошки своими руками из папье-маше.

Все началось с того, что мы рассматривали плетенную мебель - какая она красивая да удобная...

Пришли к выводу, что такое просто дома не поставишь, для такой мебели надо место, а в комнате это не так интересно и смотриться. "Да дома это и не сделаешь!" - плести это сложно и нужен опыт, а как еще по другому?
Я говорю, что если изготовить каркас, то можно было бы сделать из папье-маше, папье-маше- материал прочный и легкий. А поскольку я мыслю как женщина, то говорю, что я вообще сшила бы каркас из ткани (ненужной), набила бы эту форму подушками и одеялами, обтянуть пленкой, и обклеивай бумагой слой за слоем.
И так мы загорелись, что под предлогом "Давай сделаем для кота домик!" тут же и начали работу....
Вот выкройка будущего домика на полу (6 деталей)....

Читать далее...

Что посадишь, то и получишь или как подготовить лук-севок к посадке


Чтобы ускорить прорастание севка на 3-5 дней, что приведет к созреванию урожая на пару недель раньше, нужно провести предпосевную яровизацию севка. Для этого его нужно продержать три недели в ящиках в тепле и на солнце.
Теперь нужно проверить качество севка. Перебрать и очистить то, что легко отшелушивается. Больные, уродливые, а также проросшие луковки нужно отбраковать. (Я их потом, за исключением больных, отдельно обрабатываю и сажаю на перо). По ходу дела аккуратно удаляю ножом или ножницами (кому как удобно) всю верхнюю шейку - быстрее нарастет перо. Донце с зачатками корешков ни в коем случае не трогаем.
Затем луковки ЗАМАЧИВАЕМ В НАСЫЩЕННОМ РАСТВОРЕ СОЛИ. Килограммовую пачку соли растворить на полведра воды, до насыщения. Два часа севок "просаливается", а потом его нужно тщательно ПРОМЫТЬ, несколько раз сменив воду. После такой процедуры гибнут все яйца луковой мухи и почти все споры грибковых болезней. (Не забываем перед посадкой пролить грядку с Фитоспорином-М).
После промывки нужно еще часов 6-8 (можно ночь) подержать луковички влажным в пакетах или под крышкой. В результате на донцах появляются мелкие корешки. Лук-севок готов к посадке.

Серия сообщений "Огородные культуры":

Часть 1 - Как вырастить картофель под пленкой
Часть 2 - Что посадишь, то и получишь или как подготовить лук-севок к посадке
Часть 3 - Как подготовить клубни картофеля перед посадкой или что дает яровизация.
Часть 4 - Томаты. Как помешать своему урожаю...
...
Часть 48 - Кочанная капуста в органическом земледелии
Часть 49 - ОГУРЦЫ Вернемся к прошлому
Часть 50 - Морковь без химии

Серия сообщений "Полезности":

Часть 1 - Не забывайте Плюшкина. Советы для начинающих дачников.
Часть 2 - Как успешно использовать плоскорез Фокина (окончание)
...
Часть 4 - Устройство узких стационарных приподнятых грядок - коробов
Часть 5 - Вертикальные грядки для выращивания огурчиков
Часть 6 - Что посадишь, то и получишь или как подготовить лук-севок к посадке
Часть 7 - Как успешно использовать плоскорез Фокина
Часть 8 - ПОГОВОРИМ О КОМПОСТЕ
...
Часть 46 - О луковой шелухе, спитом чае - и богатом урожае
Часть 47 - Никогда не сажайте молодую яблоню там, где росла старая (показалось интересным)
Часть 48 - Чучело садовое своими руками

Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

Ингредиенты:

- 1 яйцо
- 4 столовых ложки молока
- 3 столовых ложки растительного масла.
- 2-3 чайные ложки какао.
- 4 столовых ложек сахара.
- 4 столовых ложки муки.
- Сода - кончик чайной ложечки.

Приготовление:

1) Разбиваем яйцо в кружку.
2) Добавляем 4 столовые ложки молока.
3) Добавляем 3 столовые ложки раст. масла.
4) Взбиваем полученное.
5) Добавляем какао по вкусу ( см. 4 пункт.)
6) Взбиваем.
7) Добавляем 4 столовые ложки сахара.
8) Взбиваем.
9) Добавляем 4 столовые ложки муки.
10) Щепотку соли.
11) Предварительно взбить это дело.
12) Поставить в микроволновку на 3 минуты на полную мощность.

Можно добавить туда орехи, шок. плитку, изюм.

Приятного аппетита!http://journalsovkusom.ru

Домашние ликеры и настойки

Садоводы, не использующие в саду ядохимикаты, имеют замечательную возможность вырастить экологически чистые овощи, фрукты, ягоды, травы и собственноручно сделать из них разнообразные заготовки, в том числе и алкогольные напитки.

Полезны или вредны алкогольные напитки? Как и в случае с лекарственными растениями и пищей, которые одновременно могут быть и ядом, и лекарством, - всё дело в количестве и качестве принятого. Специалисты утверждают, что рюмка качественного крепкого алкоголя, бокал вина и стакан пива в сутки только на пользу организму.
Натуральные ликёры, изготовленные в домашних условиях из собственноручно выращенных растений в своём саду, - вкусны, ароматны, полезны и дешевы. В них заключена энергия солнца и жизненная сила растений - используйте их на здоровье. Испытайте "фирменные" рецепты многих поколений садоводов разных стран:

1. Мятный ликёр Мойры Карлсон (Канада)

.

Компоненты:1 чайная чашка (ч.ч.) сухих или 2 ч.ч. свежих листьев перечной мяты; 3 ч.ч. водки; 1 ч.ч. сахарного песка; 0,5 ч.ч. воды.

Засыпать мяту в бутылку, залить водкой, плотно закупорить, поставить в тёмное место, периодически встряхивая. Через 2 недели настой процедить. Сахар смешать с водой и нагреть до его полного растворения, остывший сироп влить в настойку. Перелить ликёр в красивую бутылку с плотной пробкой.

Он готов к употреблению, но через несколько месяцев аромат усилится и смягчится, и удовольствие будет несравненно выше.

2. Столистовая зелёная наливка.

Компоненты: 100 листочков растений из сада (смородины, вишни, малины, мяты, др.); 1,5 литра воды; 1 стакан сахарного песка; 3 бутылки водки (получается двадцатиградусная наливка).
Промытые листочки сложить в эмалированную кастрюлю, залить кипящей водой, закрыть крышкой, укутать кастрюлю в одеяло на 4 часа, добавить сахар, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. После охлаждения до комнатной температуры добавить водку. Через 1 неделю наливка готова.
Замена водки спиртом увеличивает крепость наливки: 750 грамм спирта дают крепость 35 градусов; 1 литр спирта - около 40 градусов.

3. Ягодно-молочный ликёр.

Компоненты: 1 кг ягод (малины, смородины, вишни без косточек, др.); 1 литр спирта; 0,5 литра молока; 1 литр воды; 0,5 кг сахара.

Ягоды аккуратно растолочь (чтобы не раздавить мелкие семена) деревянной толкушкой, сложить в трёхлитровую банку, залить спиртом, закрыть банку пластмассовой крышкой, ежедневно помешивать.

Через неделю добавить молоко, ежедневно помешивать. Через неделю приготовить сироп из воды и сахара, остудить, влить в банку, ещё одну неделю ежедневно помешивать. С помощью трубки слить в бутылки прозрачную фракцию. Густую часть профильтровать через капроновый чулок, отстоять и профильтровать окончательно через вату.
Получается 2,7 литра изумительного прозрачного насыщенного ликёра. В "зимнем" варианте используйте для приготовления клюкву - этот витаминный ликёр хорош для профилактики болезней.

4. Ликёр вишнёвый по-болгарски.

Компоненты: 2 кг вишни без косточек; 1 кг сахара; 6-7 штук пряности гвоздики; 2 порошка ванилина; 10 грамм корицы; 1 мускатный орех; 0,5 литра водки.
Вишню положите в банку, засыпьте сверху сахаром и поставьте на солнце. Добавьте пряности. Выдержите на солнце 10 дней и добавьте водку. Настаивайте 5 недель, процедите и разлейте в бутылки.

5. Ликёр клубничный (земляничный).

Компоненты: 1 кг спелой клубники (земляники); 1 кг сахара; 0,5 литра воды; 0,5 литра водки.
Сварите сироп из сахара и воды, добавьте ягоды, остудите. Перелейте в банку, выдержите на солнце 10-12 дней, процедите, добавьте водку и разлейте в бутылки.

6. Ликёр малиновый.

Готовится аналогично ликёру клубничному в тех же пропорциях, только вместо водки лучше взять 400 грамм спирта.

7. Ликёр грушевый (яблочный).

Компоненты: 1 кг спелых груш (яблок); на 1 литр сока - 300 грамм сахара и 600 грамм воды; 0,5 литра водки.
Натрите фрукты на крупной тёрке, положите в банку, залейте водку, выдержите на солнце 5 недель. Выделившийся сок процедите, отмерьте и пропорционально его количеству сварите сироп из сахара и воды. Смешайте сок и остывший сироп, дайте отстояться неделю, процедите и разлейте в бутылки.

Зиборова Е.Ю.Gardenia.ru