Даже можно сказать, что это обыкновенная "селедка под шубой".
Итак, понадобится: 4 филе селедки, 1 картофелина, 2 средние морковки, 1 небольшая свекла, 250 г. майонеза, 2 ст.л. желатина, разведенного в 1/2 ст. воды. Сельдь и отварные овощи режем на мелкие кубики. Предварительно замоченный желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения, чуть охлаждаем и смешиваем с майонезом. На плоское блюдо кладем слой картофеля, перемешанного с желатиново-майонезной заправкой, слой сельди, затем так же заправленную морковь, снова сельдь, следующий слой - картофель, и, так же заправленная, последний слой, свекла. Заливаем остатками майонеза с желатином, можно украсить зеленью.

Практически то же, что и салат "селедка под шубой", только в новом варианте. Можно переименовать в "селедка в шубе".
Средняя свекла, небольшая морковь, 2 картофелины, плавленый сливочный сырок, филе сельди, 100 г майонеза, 5 г быстрорастворимого желатина.1) Свеклу, морковь, картофель отварить в подсоленной воде и по отдельности натереть на терке. Так же измельчить сырок.Замочить желатин в 1/4 ст. холодной воды и дать набухнуть. Затем в микроволновке или на водяной бане нагреть до полного растворения и смешать с майонезом. 2) Рабочую поверхность (разделочную доску) застелить пищевой пленкой. Выкладывать слоями компоненты, смешанные с майонезом и желатином (не забудьте!) Выкладывать нужно в виде прямоугольника. Каждый последующий слой должен быть по размеру немного меньше предыдущего. 1-й слой - свекла; 2-й - сырок; затем - картофель; 4-й слой моркови; последним уложить филе сельди, если оно большое, поделить его, порезав вдоль.3) Приподнимая пленку с противоположных концов, сформировать рулет, сильно не надавливая. Для надежности можно завернуть его еще в один слой пленки и убрать в холодильник на несколько часов. При подаче нарезать, как роллы, острым ножом.

Крупная соленая сельдь, 200 г кальмаров (можно даже больше, это зависит от сельди, желательно, чтоб рыба была не пересоленной, а кальмаров не мало, а то рыба перебьет вкус кальмаров), красная луковица, крупная картофелина, по 2 моркови и свеклы продолговатой формы, майонез.

Лук мелко нарезать и смешать с майонезом, чтобы промариновался. Сельдь разделить на филе. Кальмары, морковь, картошку, свеклу отварить. Одну свеклу оставить для украшения, а все остальные продукты нарезать маленькими кубиками. Заправить салат майонезом с луком и выложить горкой на плоскую тарелку. Оставшуюся свеклу нарезать тонкими полукольцами и от центра салата выкладывать ими розу. В этом салате важно не переборщить с ингредиентами, чтобы не перебить вкус кальмаров.

400 г филе курицы, луковица, 1-2 соленого огурца, 400 г шампиньонов, 3-4 вареных яйца (может понадобиться и побольше, смотря какие яйца), сыр, майонез, растит. масло, свежие помидоры, зелень петрушки, соль перец - по вкусу.
В этом салате очень важно всё нарезать мелко, чем мельче, тем вкуснее, но не до идиотизма, просто мелко. 1) Сырое филе мелко нарезаем, обжариваем на масле, добавляем измельченный лук, солим, перчим, перемешиваем, выкладываем на блюдо, смазываем майонезом. 2 слой - огурцы, нарезанные кубиками, затем измельченные обжаренные грибы (посолить), майонез. Далее - рубленые яйца, сверху обильно посыпать тертым сыром (мелкая терка) и тонкой струей майонеза рисуем сетку.Для украшения из помидоров по спирали срезаем кожуру, скручиваем ее в виде роз. Листья делаем из петрушки. Приятного аппетита!!!

Всем привет!!!

Я замужняя, мама двух очаровательных деток!!! Когда есть вдохновение украшаю праздничные салаты. Прошу строго меня не судить, т.к. я не профессионал, а только учусь! ;)))