Что нужно:

тесто

яйцо= 2 шт.

сахар= 100 г

разрыхлитель=1 ч.л.

маргарин или сливочное масло= 120 г

мука =350-400 г

для начинки:

вишня замороженная= 200-250 г

для заливки:

яйцо=2 шт.

сметана=200 г

сахар= 100 г

мука= 2 ст.л.

Готовим:

Тесто. Яйца взбиваем с сахарным песком. Добавим охлаждённый растопленный маргарин. Размешаем разрыхлитель с мукой и добавляя в смесь замесить тесто. Тесто должно получиться как мягкий пластилин. Убираем в холодильник на время приготовления заливки.

Заливка. Взбиваем яйца с сахарным песком, добавляем сметану, муку. У меня разъёмная форма (диаметром 26см.) Из теста делаем дно и высокий бортик, чтобы не вылилась заливка. Выкладываем ягоды и заливаем заливкой. Выпекать 35 мин.

Пирогу даем остыть. Приятного чаепития, друзья!