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ÑÀËÀÒ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ ÏÎ ÊÎÐÅÉÑÊÈ

Âòîðíèê, 08 Îêòÿáðÿ 2013 ã. 17:34 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èðèíà_Çåë¸íàÿ ÑÀËÀÒ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ ÏÎ ÊÎÐÅÉÑÊÈ

Ñàëàò ñ ãðèáàìè ïî-êîðåéñêè

Ñåãîäíÿ ìû ñ Âàìè áóäåì ãîòîâèòü îñòðûé ñàëàò ñ ãðèáàìè ïî-êîðåéñêè, ëþáèòåëÿì êîðåéñêèõ ñàëàòîâ íà çàìåòêó.

Èíãðåäèåíòû: ,
ãðèáû âåøåíêè èëè øàìïèíüîíû 500 ã, îäèí ñëàäêèé ïåðåö, ñïàðæà ñîåâàÿ 1 óïàêîâêà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 60 ã, ÷åñíîê 2 äîëüêè, ïî îäíîé øòóêå ìîðêîâè è ëóêà, ñàõàð 1 ñò. ëîæêó, óêñóñ ïîëîâèíó ÷àéíîé ëîæêè, ïåðåö ÷åðíûé è êðàñíûé ìîëîòûé, ñîëü, çåëåíü ïåòðóøêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ãðèáû íàðåçàåì ëîìòèêàìè, îòâàðèâàåì â ñîëåíîé âîäå, êîãäà ñòàíóò ìÿãêèìè îòêèäûâàåì íà äóðøëàã è ïðîìûâàåì êèïÿ÷åíîé, õîëîäíîé âîäîé.
2. Ñïàðæó ðàçäåëÿåì íà ñðåäíèå êóñî÷êè, çàëèâàåì êèïÿòêîì, îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò, ÷òîáû îíà íàáóõëà è ðàçìÿã÷èëàñü. 
3. Ïîñëå ÷åãî äîñòàåì ñïàðæó, ñëåãêà îòæèìàåì, îñòóæàåì.
4. Ðåæåì ñîëîìêîé ìîðêîâü è ëóê, çàòåì ïîäæàðèâàåì îâîùè íà ìàñëå, îñòóæàåì. 
5. Ñëàäêèé ïåðåö ìîåì, î÷èùàåì îò ñåìÿí, íàðåçàåì òîíêèìè áðóñî÷êàìè è ñìåøèâàåì ñ îáæàðåííîé ìîðêîâüþ, ñïàðæåé è ãðèáàìè. 
6. Äîáàâëÿåì ñîëü, ÷åñíîê ìåëêî ïîðåçàííûé èëè òåðòûé íà òåðêå, ÷åðíûé è êðàñíûé ïåðåö, ñàõàð, óêñóñ, èçìåëü÷åííóþ çåëåíü è äàåì ñàëàòó íàñòîÿòüñÿ.
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