-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оли-ли

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.11.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 896





варенье из апельсиновых корочек

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из апельсиновых корочек

484455 (700x525, 156Kb)

 Приближается Новый год - апельсиново-мандариновая пора. Предлагаю кожуру от апельсинов не выбрасывать, а приготовить из нее ароматное, красивое и очень вкусное варенье. Рулетики из апельсиновых корочек будут замечательно смотреться и на столе в вазочке, и в стакане с крепким чаем. Кроме того, разрезанные на тонкие дольки рулетики превращаются в прозрачно-янтарные завитки, которыми можно украсить десерт или торт. 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Десерт

Метки:  

кефирный мусс

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Кефирный мусс

1322126161_76333314_1295204579_173 (350x350, 26Kb)

Ингредиенты для рецепта 

кефир - два стакана
яйца - три шт.
сахар - половинка стакана
ванильная эссенция - две капли или
цедра одного лимона
желатин - одна ст. ложка

Читать далее...

Метки:  

Длинный кардиган

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения sandra127 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с ажурными полосами

jk_040 (377x700, 156Kb)

Размеры: 38/40 (42/44)

Вам потребуется: 700 (750) г бежевой пряжи (40% хлопка, 40% полиакрила, 20% полиамида, 85 м/50 г); прямые и круговые спицы № 4; 1 пуговица.

Резинка: число петель кратно 4 + 2 кром. Вязать кром., * 1 лиц., 2 изн., 1 лиц., повторять от *, кром. В изн. р. петли вязать по рисунку.

Лиц. гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Изн. гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.

Ажурная полоса из 23 п.: вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли и накиды вязать изн. Связать 1 раз с 1-го по 20-й р.

Плотность вязания. Средняя плотность: 18 п. и 29,5 р. = 10 х 10 см; лиц. гладь: 19 п. и 29,5 р. = 10 х 10 см.

Спинка: набрать 98 (106) п. и связать 2 см резинкой, прибавив в последнем изн. р. 1 п. = 99 (107) п. Затем вязать следующим образом: кром., 17 (19) п. лиц. глади, 23 п. ажурной полосы, 17 (21) п. лиц. глади, 23 п. ажурной полосы, 17 (19) п. лиц. глади, кром. Одновременно от резинки закрыть для боковых скосов с обеих сторон в каждом 40-м р. 2 х, в каждом 30-м р. 3 х и в следующем 10-м р. 1 х 1 п. = 87 (95) п. Через 64,5 см = 190 р. (62,5 см = 184 р.) от резинки закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 3 х 1 п. = 71 (79) п. Через 83,5 см = 246 р. от резинки закрыть для выреза горловины средние 29 (33) п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в следующем 2-м р. 1 х 3 п. Через 85 см = 250 р. от резинки закрыть оставшиеся 18 (20) п. плеча с каждой стороны.

Левая полочка: набрать 50 (54) п. и связать 2 см резинкой, равномерно прибавив в последнем изн. р. 2 п. = 52 (56) п. Затем вязать следующим образом: кром., 17 (19) п. лиц. глади, 23 п. ажурной полосы, 8 (10) п. лиц. глади, 1 п. изн. глади, 1 п. лиц. глади, кром. Выполнить с правой стороны боковой скос, как на спинке = 46 (50) п. Через 61 см = 180 р. от резинки закрыть для скоса выреза с левой стороны 1 п., в каждом 4-м р. 14 х и в каждом 2-м р. 5 х (в каждом 4-м р. 12 х и в каждом 2-м р. 9 х) 1 п. Одновременно выполнить с правой стороны пройму, как на спинке. На высоте спинки закрыть оставшиеся 18 (20) п. плеча.

Правая полочка: вязать симметрично.

Рукава: набрать 54 (62) п. и связать 2 см резинкой. Затем вязать лиц. гладью. Одновременно от резинки прибавить для скосов рукава с обеих сторон в следующем 10-м р. 1 х и в каждом 6-м р. 6 х 1 п. = 68 (76) п. Через 17,5 см = 52 р. от резинки закрыть для оката рукава с обеих сторон 3 (4) п. и в каждом 2-м р. 3 х 2, 10 х 1, 2 х 2 и 2 х 3 п. (1 х 3 3 x 2, 10 x 1, 2 x 2, 1 х 3 и 1 х 4 п.). Через 30 см = 88 р. от резинки закрыть оставшиеся 10 (12) п.

Сборка: выполнить плечевые швы. По вырезу горловины набрать на круговые спицы 112 (120) п. и вязать резинкой планку, при этом начинать с 1 кром., * 2 изн., 2 лиц., повторять от *, заканчивать 2 изн. и 1 кром. Для придания формы закрыть с края полочек в каждом 2-м р. 1 п. На высоте планки 1 см выполнить на планке правой полочки отверстие для пуговицы. Для этого закрыть обе п. 2-й полосы из изн. п. и в следующем изн. р. их снова набрать. На высоте планки 2 см все петли закрыть по рисунку. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. Пришить пуговицу.

Схема вязания, выкройка и условные обозначения:

jk_040-2 (306x356, 15Kb)

jk_040-1 (506x354, 46Kb)

                                         Бары ...

Рубрики:  Вязание для женщин/Жакеты. Кофточки

Метки:  

Кардиган

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения sandra127 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Длинный узорчатый жакет

jk_038 (531x700, 140Kb)

Размеры: 36/38 (48/50)

Вам потребуется: 500 (650) г бежевой пряжи (100% хлопка, 120 м/50 г); прямые спицы № 3,5 и № 4; длинные круговые спицы № 3,5.

Основной узор: вязать по схеме: в раппорте из 22 п. вязать все обозначенные п.; в раппорте из 16 п. отпадают окрашенные в серый цвет петли. На схеме приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку, накиды - изн. Распределение петель выполнять по инструкции. Повторять с 1-го по 32-й р.

Изн. гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.

Узор из дырочек: четное число петель. Вязать кром., * 1 накид, провязать 2 п. вместе протяжкой (= снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую п.), повторять от *, кром. В изн. р. все петли и накиды вязать изн.

Плотность вязания. Основной узор: 23 п. и 27 р. = 10 х 10 см; узор из дырочек: 24 п. и 22,5 р. = 8 x 10 см.

Внимание! До пройм жакет вяжется целиком.

Описание работы: на спицы № 3,5 набрать крестообразным набором (см. уроки вязания спицами на нашем сайте) 193 (269) п. и затем вязать на спицах № 4 основным узором следующим образом: начинать правую полочку с 1 кром., вязать 2 (3) раппорта из 22 п., на спинке вязать 6 (8) раппортов из 16 п., заканчивать петлями до стрелки А и левую полочку начинать с петель от стрелки А, вязать 1 (2) раппорта из 22 п., заканчивать петлями до стрелки А и 1 кром. = по 45 (67) п. на полочках и 103 (135) п. на спинке.

Одновременно убавить для боковых скосов в каждом 36-м р. 3 х 4 (6) п. следующим образом: на полочках в полосах из изн. глади провязать по 2 п. вместе изн. = по 33 (49) п. на полочках и 103 (135) п. на спинке. Через 53,5 см = 144 р. (46,5 см = 126 р.) от наборного края отложить для пройм последние 136 (184) п. для спинки и левой полочки и на первых 33 (49) п. продолжить вязать правую полочку, при этом последняя п. станет кром. Через 71 см = 192 р. от наборного края все петли закрыть.

Для спинки перевести на спицы следующие отложенные 103 (135) п., дополнительно набрать с обеих сторон 1 кром. = 105 (137) п. и продолжить вязать по узору. Через 71 см = 192 р. от наборного края все петли закрыть, при этом предварительно провязать 1-ю кром. со следующей п. и 2-ю кром. с предыдущей п. вместе по узору. Средние 37 п. образуют вырез горловины, остальные 33 (49) п. - плечи. Левую полочку связать на последних 33 (49) п. симметрично правой полочке.

Рукава: на спицы № 3,5 набрать крестообразным набором 81 (113) п. и затем вязать на спицах № 4 основным узором, при этом начинать с 1 кром., вязать 4 (6) раппортов из 16 п., заканчивать петлями до стрелки В и 1 кром. Через 29,5 см = 80 р. от наборного края все петли закрыть.

Сборка: выполнить плечевые швы. По краям полочек и вырезу горловины спинки набрать на круговые спицы 335 п., связать 1 р. изн. и все петли закрыть лиц. Выполнить швы рукавов, втачать рукава.

Пояс: на спицы № 4 набрать 4 п. и вязать узором из дырочек. Одновременно от наборного края прибавить для скосов с обеих сторон в каждом 4-м р. 10 х 1 п. = 24 п., включая прибавляемые п. в узор. Через 84,5 см = 190 р. (89 см = 200 р.) от наборного края достигнута середина. Симметрично закончить пояс, т.е. прибавления станут убавлениями. Через 169 см = 380 р. (178 см = 400 р.) от наборного края закрыть оставшиеся 4 п.

Схема вязания, выкройка и условные обозначения:

jk_038-1 (417x354, 57Kb)

jk_038-3 (442x301, 20Kb)

jk_038-2 (280x210, 14Kb)

Рубрики:  Вязание для женщин/Жакеты. Кофточки

Метки:  

полувер

Среда, 07 Декабря 2011 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Karolina_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с "заплатками".

Вязание  для мужчин.

Пуловер с "заплатками" на рукавах. Простая классическая модель мужского пуловера с V-образным вырезом горловины. Серый цвет очень идет,  это делает пуловер стильным. Эту модель можно носить с любыми брюками, что делает его очень практичным и любимым в гардеробе. 

описание>>>>>

Кто не мечтает о своем собственном доме, просторном и уютном, желательно с большим участком и красивой прилегающей природой? Только те, у кого этот самый дом уже есть, но им в свою очередь всегда хочется что-то доделать, переделать, достроить и так далее. В блоге http://sbor-master.com/ читайте о том, как построить дом и как сделать его красивым и удобным.

Рубрики:  Вязание для женщин/для мужчин

Метки:  

Свитер для мужчины

Среда, 07 Декабря 2011 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Karolina_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два пуловера: для него и для неё.

Фиолетовый пуловер для неё.

Пуловер в резинку для него.

описание>>>>>
Создали дневник, блог или сайт в интрнете, сначала как бы для себя, а потом понравился этот процесс и Вы уже задумываетесь, может быть начать на нем заробатывать? Продвижение неизбежно seo-alabis - это статья для тех, кому эта мысль не дает покоя. Автор статьи на своем личном опыте рассказывает свою историю заработка в интернете.
Рубрики:  Вязание для женщин/для мужчин

Метки:  

Картофельный пирог

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Летняя_ягодка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный пирог с мясом

Это и второе блюдо, и гарнир!
Готовится легко и не занимает много времени,и очень вкусно и сытно!!
Состав:
- 6 крупных картофелин;
- 800г готового фарша (уже с луком и соленого);
- 200г сыра;
- соль;
- майонез;
- при желании 3 крупные луковицы;

Картофель потереть на терке для корейской моркови. Промыть в двух водах и хорошо слить. Посолить и размешать.

1/3 объема картофеля выложить на горячую сковороду с маслом и разровнять. Жарить при максимальной температуре 4~5 минут.

Лучше действия производить по 2 картофелины: настрогать, вымыть, посолить, положить жарить, строгать следующие 2 шт. и т.д.

Картофельный пирог с мясом

Перевернуть и обжарить вторую сторону. Выложить на блюдо и положить жариться следующую порцию.

Фарш обжарить на масле до готовности (около 12 мин). Выложить в глубокую миску и размешать с майонезом. Можно еще обжарить мелко порезанный лук, а можно обойтись и без него. В сковороду собрать пирог: слой картофеля, [слой лука,] мясо с майонезом и далее. Сверху должен быть слой мяса. Верх и боковые стороны обсыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 40 минут при t=220°С до румянной корочки
Выложить на блюдо.
Подавать горячим.
 
Можно приготовить заранее и перед подачей подогреть в микроволновой печи или духовке.
Рубрики:  Рецепты/Овощи

Метки:  

рецепты

Среда, 30 Ноября 2011 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения LECHIRVA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К НОВОМУ ГОДУ

 

 

Куриные крокеты 

Крокеты из нежного филе куриной грудки вызывают неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом. 
Можно сервировать их на шпажках для фуршета, а можно просто уложить горкой на блюде, а овощи подать отдельно.

Читать далее

Куриные пальчики 

Очень вкусная и ароматная закуска. Пригодиться даже на природе, если приготовить заранее. 

Салат «Печеночка под шубкой» 

Читать далее

Салат «День рождения» 

По этому рецепту можно приготовить на день рождения вкусный праздничный салат из куриного мяса. Рецепт салата «День рождения» — простой в исполнении, недорогой и оригинальный. И готовится такое блюдо быстро. Этот салат вполне подойдет на детский день рождения. И взрослые тоже оценят его вкус, красоту и оригинальность...

 

Кабачки, фаршированные творогом и сыром 

 
Читать далее

 

Салат с креветками 

        Рецепт
Салат выкладываем слоями: 
1-й слой - обжаренные морковь с луком 
2-й слой - креветки отварные 
3-й слой - яблоко тертое на терке (сбрызнуть лимоном, чтобы не темнело) 
4-й слой - огурец маринованный, нарезанный соломкой 
5-й слой - сыр тертый 
При выкладывании все слои слегка смазываем майонезом.

Закусочные рулетики 

        Рецепт
Испечь несколько блинчиков из яиц (яйца взбить, посолить и пожарить на масле). 
Начинка: тертый сыр смешать с майонезом. 
Выкладывать готовые яичные блинчики друг на друга. 
Затем каждый блинчик намазать - начиная с середины и распределяя по всей поверхности - тертым сыром с майонезом, разложить по намазке кусочки сладкого перца разного цвета и мелкие кусочки грудинки. 
Намазанные яичные блинчики свернуть в рулетики и убрать на холод.

Десерт в апельсине 

        Рецепт
Апельсин разрезать на пополам, освободить половинки от мякоти. 
Нарезать кубиками мякоть апельсина, яблоко, банан, грушу. 
Все перемешать, посыпать сахарной пудрой, выложить в корзиночки из апельсиновой корки. 
Сверху украсить взбитыми сливками и ягодами.
Рубрики:  Рецепты/Закуска

Метки:  

чай

Среда, 30 Ноября 2011 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Женчонок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магический чай.

чай (275x183, 8Kb)
РЕЦЕПТ МАГИЧЕСКОГО ЧАЯ, ПРИНОСЯЩЕГО ДОСТАТОК И БЛАГОПОЛУЧИЕ.Магический чай.

Подсмотрела на форуме волшебников.

<<Этот магический чай был известен скандинавским магам еще в начале XVI века. Его рецептом со мной поделился мой сосед Дмитрий Иванович. Он уверял меня, что своим семейным и материальным благополучием обязан именно этому напитку.

Рецепт хранился у меня долго - лет 15, но потом жизнь моя сложилась таким образом, что пришлось вспомнить о нем и попытаться наладить ситуацию с его помощью.

Не вдаваясь в подробности, скажу, что практически через пару недель жизнь моя изменилась в положительную сторону.

Поделилась рецептом магического чая с приятельницей, которая постоянно жаловалась на судьбу - позитивные перемены наступили и у нее. >>


Утром, встав с постели, взять в равных частях высушенные и измельченные плоды шиповника, калины, малины и черники, травы мелиссы, мяты перечной, чабреца. Хорошенько перемешать и заваривать крутым кипятком (как обычный чай) около 5-7 минут.

А теперь - внимание!


Если вы женщина, поднесите ладони к сосуду, в котором заваривается чай, на расстояние 1-2 см и время от времени шепчите (тихонько говорите заговор):

«Волшебный чай, везенье мне дай. Велено».


Мужчины должны поступать так. Емкость с заваркой поставить на блюдце, которое, в свою очередь, поместить на левую ладонь. Правую поместить над сосудом на расстоянии 1 -2 см и произносить то же заклинание.


Когда чай будет заварен, процедить его и добавить 1 чайную ложку меда (женщины - темного, мужчины - светлого). Выпить без ничего, завтракать не ранее чем через 20 минут.
Рубрики:  Разное/советы

Метки:  

Пирог

Среда, 30 Ноября 2011 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Летняя_ягодка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный пирог с помидорами

Сырный пирог с помидорами

Это очень простой в приготовлении,но очень вкусный пирог.Чем то  напоминает пиццу.

Возьмите готовое тесто слоёное.

Что можно приготовить из помидоров? Кулинарные шедевры (4 фото)

Приготовьте начинку:
Для этого смешайте 300 г творога, 200,0 тертого сыра, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, мелко рубленный пучок базилика,

2 яйца взбейте с солью, перцем и постепенно добавьте  туда сырную массу.

Выдавите дольку чеснока.
Помидоры нарежьте дольками.
Нагрейте  духовку до 200 С.

В смазанную маслом форму  выложите тесто, наколите и выпекайте 15 минут.

Выложите начинку, сверху вдавите в нее  помидоры, посолите их

А теперь выпекайте еще 45-50 минут при 180 С. Остудите,осторожно выньте из формы. Можно подавать.

Летняя Ягодка

Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  

мармелад

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения sandra127 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД..

getImage (360x480, 44Kb)

яблоки (ранетки) очистить от кожуры и семян, проварить в воде на 1 кг яблок 1 небольшой стакан воды. варить до размягчения. растолочь,протереть. добавить сахар мера на меру. проварить. налить на противень и упарить в духовке на медленном огне, периодически помешивая. горячим разложить в банки,иначе придется резать ножом,как настоящий мармелад 

Бары ...Бары ...

Серия сообщений "варенье и компоты":
Часть 1 - Вкусняшка из абрикос
Часть 2 - ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД..
Рубрики:  Рецепты/Десерт

Метки:  

куртка

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения alenka46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная вязанная куртка с капюшоном.Модно и тепло

Оригинальная вязанная куртка с капюшоном. Модно и тепло.

кур (480x640, 71Kb)

кур1 (480x640, 96Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание для женщин/Жакеты. Кофточки

Ребрышки свиные

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ

картинка
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Мясо

Метки:  

Ребрышки

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Эдриана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕБРЫШКИ БАРБЕКЮ

2714012_RYoBRIShKIBARBEKU (700x524, 136Kb)Понадобится:
  • 2,5 кг свиных ребрышек.

Для маринада:

  • 2 ст. л. уксуса
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 ст. л. меда
  • 0,5 стакана вишневого сока
  • 1 стакан кетчупа
  • 4 ст. л. растительного масла
  • молотый перец
  • соль.

Ребрышки промыть, порубить на куски. Приготовить маринад. Нарубленные ребрышки выложить в сковороду, залить маринадом и прогревать на среднем огне в течение 15 минут. Переложить ребрышки вместе с маринадом в эмалированную посуду, накрыть крышкой и оставить на 3 часа. Выложить ребрышки на решетку и жарить 20 минут, смазывая оставшимся маринадом.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты/Мясо

Метки:  

котлеты

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные котлеты!

Сегодня я расскажу как готовлю - нежные котлеты!

Для котлет я беру - 500 гр - говядины, 500 гр - свинины, 100 гр сала - и готовлю фарш.

1.
005 (700x525, 173Kb)

Дальше сам процесс приготовления
Рубрики:  Рецепты/Мясо

Метки:  

крылышки

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Куриные крылышки

 

Хотите внести изюминку в свою сексуальную жизнь? Посетите секс шоп украина «Амур» на сайте amurs.com.ua, где Вы сможете приобрести разные сексуальные штучки по низким ценам.


 

1322230733_kurinye-krylyshki-po-novogodnemu (310x297, 63Kb)

Ингредиенты рецепта 

  • 7-8 столовых ложек соевого соуса
  • сок половины лимона
  • 1 чайная ложка карри
  • 500 грамм куриных крылышек
  • 3 столовые ложки меда
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Курица

свинина в фольге

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина в фольге

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Мясо

Метки:  

ракушка

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Olgunya_B [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс: Обшивание ракушки бисером

 Мастер-класс: Обшивание ракушки бисером

Автор: Елена Синельник

Все мы летом отдыхаем на морях-океанах и привозим оттуда камни , гальку, ракушки и прочие морские сувениры, найденные непесредственно нами самими).

Мастер-класс: Обшивание ракушки бисером

Я хочу вам показать как можно использовать "дары морей" для изготовления украшений.
В частности покажу как обшить бисером ракушку.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Бисероплетение

Метки:  

Лазанья

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Летняя_ягодка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим дома Лазанью

Многие современные девушки не решаются готовить в домашних условия большинство блюд.
Сегодня я попробовала приготовить свою любимую лазанью.

Готовим дома Лазанью (3 фото)

Лазанья (от ит. lasagne - широкая лапша) - это изделие, которое готовится из того же теста, что и лапша, но его нарезают крупными прямоугольниками, а лазанья фабричного изготовления обычно гофрируется и похожа на шиферную кровлю. Лазанья отваривается как лапша, а затем запекается в духовке с различными добавками. Это блюдо напоминает запеканку.
Лазанья - одно из самых популярных блюд в Италии. Видов лазаньи великое множество: овощные, рыбные, грибные, мясные или лазаньи с морепродуктами и гусиной печенкой.

Ингредиенты для Лазаньи:

Лазанья (листы) — 12 шт
Грибы шампиньоны (замороженные) — 400 шт
Ветчина (или говядина) — 300 г
Помидор (средний) — 8 шт
Лук репчатый ( средний) — 1 шт
Лук-порей (бело-зеленая часть) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Зелень
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое
Соль
Перец черный молотый
Специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик)
Молоко (для соуса) — 1 л
Мука пшеничная (без горки, для соуса) — 4 ст. л.
Масло сливочное (для соуса) — 100 г

Готовим дома Лазанью (3 фото)

На небольшом количестве оливкового масла обжариваем нарезанный полукольцами лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавляем к луково-чесночной смеси помидоры - 5шт (нарезанные кубиками), остальные помидоры оставляем для украшения верхнего слоя лазаньи, лук-порей (нарезанный кольцами или полукольцами), часть зелени и тушим до загустения.

В эту же овощную смесь добавляем грибы и тушим до готовности, смесь не должна быть водянистой.Солим, перчим, перемешиваем со специями и отставляем в сторонку.

Переходим к приготовлению соуса "Бешамель".
В сотейнике растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и тщательно перемешивая слегка обжариваем.Затем постепенно вливаем молоко, не забывая при этом помешивать,и увариваем соус до консистенции не слишком жирной сметаны.

Ветчину нарезаем кубиками, мелко рубим зелень, сыр трем на крупной терке, помидоры нарезаем кружочками.

В огнеупорную форму выкладываем листы лазаньи.

Вторым слоем выкладываем половину овощной смеси.

Третий слой - 1/2 часть ветчины.

Далее поливаем соусом, присыпаем частью сыра и зелени.

Самый верхний слой поливаем соусом и посыпаем сыром.
Ставим запекаться лазанью в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180-200градусов.
Через 20 минут, после запекания, достаем лазанью, выкладываем на нее кружочки помидор, посыпаем оставшимся сыром и зеленью, ставим запекаться еще на 20-25 минут.

Готовим дома Лазанью (3 фото)

Приятного аппетита!

Текст: www.povarenok.ru
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  

Кардиган

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган с отделкой из кос из Lana Grossa!

5932_6 (270x400, 16Kb)lana_o1.bmp (375x400, 29Kb)
Кардиган с отделкой из кос из Lana Grossa!
Симпатичная модель,у Drops есть ну очень похожий жакет-кардиган...
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Oписание на русском!
Рубрики:  Вязание для женщин/Джемпер

Метки:  

Поиск сообщений в Оли-ли
Страницы: 44 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь