Ингредиенты

• 500 г куриной печени
• 300 г сыра
• 10 г желатина
• 150 г помидоров
• 150 г моркови
• 150 г лука
• зелень
• соль
• растительное масло

 

Рецепт приготовления

 

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Лук мелко покрошить.

Помидоры нарезать кубиками.

Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Зелень мелко покрошить.

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).
Остудить.

Пропустить печень через мясорубку.

 

Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Затем немного остудить.

Смешать сыр, помидоры, зелень.

Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать.

Смешать печень и морковь.

Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.

Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см), разровнять.

На печень выложить весь сыр, разровнять.

На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Приятного аппетита!

источник Рецепт от Скрипкиной Анастасии

Вкусный нежный паштет из куриной печени.

Политые сметанным соусом и манящие золотистой хрустящей корочкой, котлеты подаю на стол в качестве завтрака, ужина, горячей закуски или второго блюда. В качестве начинки попробуйте - печень с яйцвми...

Тефтели я готовлю по-своему — сразу с гарниром, потому что на их приготовление таким способом тратится меньше времени.
Это любимое блюдо моей семьи, не сложное в приготовлении, но очень вкусное. И главное, любой будний день оно может превратить в праздник.

Несложный рецепт удивительно вкусненького блюда

Почти – потому что на самом деле ничего корейского в них нет. Но очень вкусно и остро получается...

Сознаюсь – готовлю сердечки редко. Из-за нехватки времени, из-за долгой кулинарной обработки, из-за… Да много из-за чего. А вообще, все это отговорки. Беру и делаю.

Что может быть лучше нежной куриной печени, вместе с обжаренными грибочками и залитые молочными сливками? Настолько быстрый рецепт, что писать дольше, чем готовить. Печеночка очень мягкая, сочная и отлично сочетается со сметанно-грибным соусом.

Во время приготовления, добавьте пару столовых ложек вина, чтобы чудный аромат распространился по всей кухне, придав блюду дополнительный пикантный оттенок, вместе с ноткой изысканности.