Запаздывать с посадкой ярового чеснока нельзя. Чем раньше вы посадите яровой чеснок, тем выше будет его урожай.
Обычные весенние заморозки до -5° С всходы чеснока переносят безболезненно. Чем прохладней погода при посадке, тем лучше для будущего урожая. Оптимальная температура для роста - + 15-20°С.
Еще до посадки
Очень важно посадочному материалу пройти яровизацию – побывать в холодных (+3-0°С) условиях. Поэтому за 30-40 дней до посадки головки чеснока можно поместить в холодильник и подержать их там до разборки и посадки.
Еще два способа проращивания чеснока:

1. Зубчики перед посадкой замочить в растворе древесной золы на ночь (полстакана на 5 л воды). Затем разложить тонким слоем на песке в погребе и накрыть пленкой. Не забываем проветривать!
2. 2Разобранный на зубки чеснок слегка смочить из опрыскивателя и ссыпать в пакет, добавить в него воздух и завязать. Затем поместить его в холодильник. Один раз в неделю пакет необходимо проветривать. Сажать можно через 2-3 недели. К моменту посадки отрастут корни длиной 1, 5-2 см.

Готовим грядку осенью
Почву рыхлим на глубину 15-20 см. при этом добавляем и заделываем граблями просеянную золу примерно 1 л на 1 кв. м. На зиму грядку мульчирую соломой или органикой.
Весной, сразу после таяния снега, солому убираем, а через некоторое время почву рыхлим и выравниваем, чтобы облегчить посадку зубков.
Иногда, в зависимости от места посадки, добавляем и заделываем специальное удобрение для чеснока.
Высаживаем зубки, когда почва еще не созрела, пока она еще влажная и вязкая.

• По рекомендациям чеснок можно вернуть на то же место через 4-5 лет, после выращивания других овощей и оздоровления почвы – посева овса, ржи, белой горчицы, фацелии.

• При посадке необходимо учитывать, что растения не должны затенять друг друга, а между ними нужно проводить обработку. Расстояние между рядками – в пределах 20-30 см, между зубками – 8-12 см.
• Желательно, чтобы грядка была расположена с севера на юг, но это не обязательно, зубки можно располагать в ряду вдоль или поперек грядки.
• Зубки заделываем на глубину 4-5 см от донца, затем мульчируем органикой или торфом еще на 2-3 см, итого 6-8 см. более мелкая заделка может привести к снижению урожая и получению множества больных луковиц. Глубокая же посадка зубков (9-12 см) задерживает всходы – в дальнейшем придется отгребать почву от луковицы для хорошего ее развития и вызревания.
• После посадки грядки вновь мульчируем соломой.

И накормим,и польем
Чеснок лучше выращивать на высоких грядках: застой воды ведет к загниванию. Как и любой культуре, чесноку нужны регулярные прополки, рыхления, поливы. Нужно учесть, что чеснок особенно нуждается во влаге при прорастании, во время роста корневой системы (10-15 дней после высадки) и в период усиленного роста листьев. Почва должна быть всегда слегка влажной. За 20-30 дней до уборки поливы прекращают.
Для получения хороших урожаев чесноку необходимо создавать условия, при которых с момента появления всходов и до уборки он имел бы в почве достаточно питательных веществ в доступной ему форме.
Корневая система чеснока развита слабо и отличается малой способностью усваивать элементы питания из почвы. Совместное внесение органических и минеральных удобрений повышает жизнедеятельность микроорганизмов в почве и накоплению в ней питательных веществ, так необходимых чесноку.
Подкормку азотными удобрениями можно произвести по достижении листа чеснока 6-10 см любым из удобрений, ниже перечисленных:

• Аммиачной селитрой – 15 г на 10 л воды;


• Мочевиной – 1 стол. Ложка на 10 л;


• Коровяком, разбавленным водой 1:10;


• Птичьим пометом (1:20).

Расход азотных удобрений – 2-3 л на 1 кв. м.
Не менее чем через 12 дней можно повторить подкормку.
В июне-июле хорошо подкормить настоем зеленых трав.
Для профилактики и защиты от болезней поливаю чеснок лейкой фитоспорином М в пасте+ гуматы дважды с интервалом 10 дней.
Когда начинается формирование луковиц, чесноку необходима и фосфорно-калийная подкормка. Соотношение элементов питания: N – 7,6; P – 15; K- 35,1. Либо вытяжки суперфосфата двойного (2 стол. Ложки + 1 стол. ложка сульфата калия на 10 л воды, расход 3 л на 1 кв. м), через 8-10 дней повторить. Или настоем золы (1 стакан на 10 л), которая улучшит в дальнейшем хранение луковиц. Всего 2-4 подкормки за все лето.
При правильной подготовке грядок в предшествующие годы с внесением органических удобрений и золы чеснок можно и не кормить.
Пора убирать урожай
Как только началась массовое усыхание нижних листьев, концы верхних листьев пожелтели, а ложный стебель начал полегать – это и есть сигнал к уборке. Корневая система постепенно усыхает.
До полного полегания ботвы чеснок допускать не следует: перезревший чеснок плохо хранится.
Каждое лето преподносит свои сроки и условия уборки, и однозначно нельзя сказать, когда же необходимо приступить к уборке (сортовые особенности, условия хранения, погодные условия, почвы, регионы).
В зависимости от этого (примерно 25 августа) завязываем листья чеснока узлом, это старинный бабушкин метод для оттока питательных веществ и хорошего вызревания головки. Убираем чеснок через две недели после завязывания (примерно 10-15 сентября).
Чеснок в сухую ясную погоду просушиваем прямо на грядке в день уборки и к вечеру убираем под навес (прямые солнечные лучи недопустимы), сушу на специальной сетке или в пучках на высоте.
Свежеубранный чеснок чувствителен к ударам. Удары и вмятины на чесноке могут в дальнейшем оказаться источниками заболеваний при хранении.

Коротко

• Намачивание зубков перед посадкой ускоряет прорастание корней и всходов.
• Лучшая глубина посадки – 6-8 см от донца.
• Лучшее расстояние между рядами – 20-30 см, в ряду – 8-12 см.
• Сроки посадки в условиях Урала и Сибири – не позднее 12-15 мая. В отдельные годы необходимо учитывать погодный фактор (ранняя или поздняя весна).
• Вегетационный период ярового чеснока составляет 16-18 недель.
• Сроки уборки – с 20 августа по 15 сентября.
• По наблюдениям, яровой чеснок, посаженный в незрелую почву 16 апреля 2012 года, полностью взошел на 4-5 сутки – почва не мульчирована после посадки.
• При посадке 23 апреля в более сухую и теплую почву , но с пришедшими заморозками, похолоданием чеснок начал всходить 3 мая на 10-е сутки. Почва мульчирована торфом 2 см.
• С приходом потепления и кратковременного дождя высажен чеснок 7 мая, всходы появились на 4-5-е сутки.
• Чеснок, посаженный 16 мая в подготовленную и хорошо пролитую водой почву, взошел на 6-7-е сутки.
• Урожай с первых двух посаженных грядок (16-23 апреля) был существенно выше.
• Лучшие луковицы получаются от максимально крупных зубков первого и второго порядка. Чем мельче посадочный материал, тем быстрее вызревает чеснок. Необходима колибровка или выборочная уборка.
• Лучший способ хранения ярового чеснока в домашних условиях – в косах или собранным в небольшие пучки.
• Неоднократно проведенные опыты показали, что удаление листьев и коней сразу после уборки нежелательно примерно в течение 40-50 дней, так как одновременно с усыханием корней и листьев идет отток (переход) питательных веществ в луковицу. Масса луковицы увеличивается до 30-35%.