Бейгл - очень вкусные бублики!

Вторник, 17 Января 2012 г. 09:18 + в цитатник

Цитата сообщения Dushka_li

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бейгл - очень вкусные бублики!

Огромная благодарность автору: Bon Appétit

Безумно вкусные бублики! Попробуйте!

Ингредиенты:
Мука экстра - 700 г
Соль - 2 столовых ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Сахар - 6 столовых ложек
Манка - 2 столовых ложки
Яйцо (белок) - 1 шт
Сливочное масло - 5 столовых ложек
Сухие дрожжи - 10 г
Мак
Кунжут

Приготовление:

Разведите дрожжи и щепотку сахара в 6 столовых ложках воды.Взбейте 3 столовых ложки масла с 2 чашками воды, добавьте дрожжи,2 столовых ложки сахара, 1 столовую ложку соли и муку. Замесите тесто,поставьте его в теплое место минут на 45, чтобы оно подошло.

Вновь вымесите тесто и разделите его на 12 или больше частей.

Кусочкам теста придайте форму бублика и выложите на доску, посыпанную мукой.

Вскипятите три литра воды, добавьте разрыхлитель, а также оставшиеся сахар и соль. Отварите бейглы по 1 минуте и выложите их на полотенце.

После того как с них стечет вода, смажьте бейглы яичным белком взбитым с одной чайной ложкой воды, посыпьте кунжутом и маком.

Противень смажьте маслом, посыпьте манкой, и выложите на него бейглы. Выпекайте не более 30 минут при температуре 230 градусов.

Разрезав вдоль, подавайте со сливочным сыром и семгой.

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4697939/post201662597/">Р‘РµР№РіР» - РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±СѓР±Р»РёРєРё!</a><br/>Р‘РµР№РіР» - РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±СѓР±Р»РёРєРё!

РћРіСЂРѕРјРЅР°СЏ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂРЅРѕСЃС‚СЊ Р°РІС‚РѕСЂСѓ:  Bon App&#233;tit

Р‘РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±СѓР±Р»РёРєРё! РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РњСѓРєР° СЌРєСЃС‚СЂР° - 700 Рі
РЎРѕР»СЊ - 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё
Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ - 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР°
РЎР°С…Р°СЂ - 6 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє
РњР°РЅРєР° - 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё
РЇР№С†Рѕ (Р±РµР»РѕРє) - 1 С€С‚
РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 5 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє
РЎСѓС…РёРµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё - 10 Рі
РњР°Рє
РљСѓРЅР¶СѓС‚

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р Р°Р·РІРµРґРёС‚Рµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё Рё С‰РµРїРѕС‚РєСѓ СЃР°С…Р°СЂР° РІ 6 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєР°С… РІРѕРґС‹.Р’Р·Р±РµР№С‚Рµ 3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё РјР°СЃР»Р° СЃ 2 С‡Р°С€РєР°РјРё РІРѕРґС‹, РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё,2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР°, 1 СЃС‚РѕР»РѕРІСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ СЃРѕР»Рё Рё РјСѓРєСѓ. Р—Р°РјРµСЃРёС‚Рµ С‚РµСЃС‚Рѕ,РїРѕСЃС‚Р°РІСЊС‚Рµ РµРіРѕ РІ С‚Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4697939/post201662597/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Бейгл - очень вкусные бублики!